Значення білка для організму людини
<strong>Білок</strong> - ключовий компонент для здоров
Несподівані переваги кімчі та поради щодо правильного приготування смачних кімчі
Кімчі відомий як традиційна корейська страва. За словами корейських лікарів і провідних дослідників, вживання кімчі приносить багато несподіваних переваг, наприклад, покращує травлення, запобігає раку тощо.
У холодну погоду капустяний кімчі стає ідеальним вибором у кожній страві. Люди використовують кімчі як гарнір, крім того, його також використовують як інгредієнт для приготування багатьох чудових страв, таких як багчімгае, суп кімчі, кімбап, змішаний рис,...
Окрім смачної страви, кімчі також має несподівані переваги для здоров’я:
Кімчі сприяє травленню
Кімчі в процесі бродіння виробляє багато корисних бактерій-пробіотиків (корисних бактерій у кишечнику), які корисні для здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Існує багато наукових доказів того, що пробіотики допомагають контролювати кишкові проблеми, такі як діарея, викликана антибіотиками, запор тощо. Вони також допомагають при інших гострих і хронічних розладах травлення, таких як синдром подразненого кишечника, кишкова інфекція...
Кімчі виробляє багато корисних пробіотичних бактерій, які корисні для здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Кімчі допомагає запобігти раку
Останні дослідження показують, що кімчі має протиракові властивості завдяки своїм антиоксидантам і корисним фітонутрієнтам.
Кімчі виготовлено з інгредієнтів, що запобігають раку, таких як капуста, редька, брокколі, часник, чилі… Зокрема, дві спеції чилі та часник, якщо їх правильно посолити, запобігатимуть росту ракових клітин, сприяючи пригніченню ракових клітин шляхом 4-10%.
Інші переваги кімчі
- Допомога у втраті ваги: дослідження показують, що бактерії lactobacillus у кімчі допомагають спалювати жир на животі та зменшувати загальний жир. Крім того, клітковина з капусти також може довше підтримувати відчуття ситості, тим самим обмежуючи переїдання.
- Зниження рівня холестерину: часник у кімчі містить аліцин і селен, які допомагають знизити рівень холестерину. Ці речовини перешкоджають утворенню бляшок, які накопичуються на стінках артерій, опосередковано допомагаючи запобігти ризику інсульту та інших серцево-судинних захворювань.
- Профілактика атопічного дерматиту: дослідження показують, що ферментовані бактерії в кімчі можуть зменшити атопічний дерматит, стан шкіри, який викликає висипання та ураження.
- Зміцнює імунітет: Кімчі корисний для шлунково-кишкового тракту, що, у свою чергу, сприяє зміцненню імунної системи. Поживні речовини та рослинні сполуки в таких інгредієнтах, як імбир, часник і перець чилі, допомагають зміцнити імунітет і боротися з інфекціями (застудою, грипом тощо).
- Знижує артеріальний тиск: експерти кажуть, що кімчі корисний у боротьбі з діабетом. Це пов’язано з тим, що м’язові речовини в кімчі допомагають перешкоджати всмоктуванню цукру в кишечнику. Деякі дослідження також показали, що пробіотики можуть регулювати артеріальний тиск.
Кімчі приносить багато несподіваних переваг.
Як приготувати кімчі
Інгредієнт:
1-2 капусти, 2 моркви, 1 цибулина, цибуля ріпчаста та шніт-цибуля, свіжий перець чилі, клейке рисове борошно, 0,5 л охолодженої кип’яченої води, 1 яблуко (або груша), імбир, часник, приправи (порошок чилі по-корейськи, цукор, сіль, бульйон, глутамат натрію...).
Інструкції щодо того, як:
- Ви відокремлюєте капусту і ножем розрізаєте її уздовж, потім віджимаєте її з сіллю, промиваєте і добре обсушуєте (можна висушити на сонці 60 хвилин, щоб кімчі з корейської капусти стало хрустким), можна також посипте сіллю кожен лист капусти, щоб сіль швидше просочилася капустою).
- Потім змішайте разом часник, моркву, цибулю, імбир, корейську паприку, свіжий перець чилі, пюре з яблучного соку (або грушевого соку), нарізану цибулю, цибулю, сіль, 3 столові ложки рибного соусу, 3 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку MSG.
- Використовуйте суміш і рівномірно натріть кожну оболонку, потім помістіть оболонки в скляну банку або пластикову коробку.
Кімчі після закінчення помістіть в герметичний контейнер або скляну банку.
- Кімчі після закінчення покладіть у герметичний контейнер або скляну банку. Накрийте банку кришкою і дайте кімчі бродити протягом 3-7 днів. Не забувайте щодня перевіряти, щоб кімчі повністю занурили в розсіл. Залежно від харчових уподобань і температури зберігання кімчі може бути готовим до вживання через кілька днів або кілька тижнів. Бродіння відбувається швидше при теплих температурах. Коли ваш кімчі стане стиглим, кислим і ароматним, поставте його в холодильник, щоб зберегти його довше.
Не нехтуйте правилами харчування дітей від 1 до 5 років
Приєднуйтесь до aFamilyToday Health, щоб дізнатися про потреби вашої дитини в харчуванні в перші роки, щоб допомогти їй мати здорове тіло та гарну опірність.
Порушення харчових звичок у підлітків
aFamilyToday Health – Звички в харчуванні можуть призвести до інших непередбачуваних наслідків. Що робити батькам, коли у їхнього підлітка спостерігається це явище?
Доповнюйте омега-3 вашої дитини такими продуктами:
Добавки Омега-3 для немовлят сприяють розвитку мозку та зміцненню зору. Ось список з 10 продуктів, багатих омега-3 для вашої дитини: лосось, яйця, цвітна капуста, молоко.
Розповідаємо, як відсвяткувати 2-й день народження для вашої дитини
Малюкові скоро виповниться 2 роки, але батьки все ще думають, як відсвяткувати день народження малюка? Він має бути великим чи простим?
8 порад з безпеки харчових продуктів для вагітних
aFamilyToday Health ділиться 8 порадами щодо безпеки харчових продуктів для вагітних жінок, які допомагають вам бути обережними під час приготування їжі та їжі.
Коли дітям потрібно їсти морепродукти, щоб уникнути алергії?
Морепродукти дають дітям багато живлення, але ви не дозволяєте малюкові їсти морепродукти довільно, а дізнаєтеся, коли давати морепродукти дітям, щоб уникнути алергії.
Продукти, які слід їсти та уникати вагітним жінкам на першому місяці вагітності
Раціон мами на першому місяці вагітності відіграє важливу роль у зростанні і розвитку плода.
Роль води з дітьми
aFamilyToday Health ділиться з мамами 7 надзвичайно ефективними порадами, як заохочувати дітей пити більше води, оскільки роль води для дітей надзвичайно важлива.
Чи варто використовувати оливкову олію для немовлят?
Оливкова олія давно відома своїми перевагами для здоров’я, шкіри та волосся. Тож чи варто використовувати оливкову олію для немовлят? На що слід звернути увагу при використанні?
Чудові поради, які допоможуть вам розбудити дитину спати під час грудного вигодовування
Грудне вигодовування є важливою частиною грудного вигодовування. Однак засинання немовлят під час грудного вигодовування викликає у багатьох людей відчуття тривоги.
Чому немовлятам слід давати добавки вітаміну D?
Згідно з дослідженнями, діти, які перебувають на виключно грудному вигодовуванні, поглинають досить багато вітаміну D. Тому вам потрібно звернути увагу на доповнення вітаміну D для немовлят, щоб уникнути ризику розвитку рахіту.
10 порад, як впоратися з вибагливими в їжі
Для нормального росту малюкам необхідно повноцінне харчування. aFamilyToday Health ділиться з вами 10 порадами, як поводитися з вибагливими в їжі.
Дитина менш розумна, тому що вагітна мати вживає солодку
aFamilyToday Health – Як трава, солодка небезпечна для здоров’я плода. Знання його шкідливого впливу допомагає вагітним жінкам мати безпечну вагітність.
Говоримо про тверду їжу для малюків від 18 до 24 місяців
Крім того, що основним джерелом харчування є молоко, коли справа доходить до відлучення, батьки повинні дати своїм дітям скуштувати інші смачні страви, збагативши меню малюка.
Чи варто вагітним вживати петрушку під час вагітності?
Петрушка – це трава, яку під час вагітності потрібно вживати дуже обережно, оскільки цей овоч може викликати небезпечні ускладнення як для матері, так і для дитини.
Що їсти після пологів: 6 порад мамам залишатися вдома
aFamilyToday Health – поєднання фруктів, корисного крохмалю або обмеження споживання кофеїну та цукру буде ефективним способом допомогти мамам поповнити необхідну енергію після пологів.
Чого мама повинна або повинна уникати під час годування груддю?
aFamilyToday Health – Харчування впливає не тільки на здоров’я матері, а й на розвиток дитини. Що повинні їсти матері під час годування груддю?
Секрет для батьків у виборі дитячого харчування
Відлучення є одним з найважливіших етапів для вашої дитини, тому вибір правильного харчування для вашої дитини надзвичайно важливий.
На що варто звернути увагу вагітним жінкам при вживанні часнику?
aFamilyToday Health – протягом тривалого часу часник став незамінною приправою у в’єтнамських сімейних стравах. Вагітним, що потрібно враховувати при вживанні часнику?
Як зміцнити опірність організму для здорового організму?
Сильна опірність є ключем до підтримки здоров’я організму та обмеження ризику захворювання. Однак не всі знають, як підвищити резистентність. Перегляньте статтю нижче!
Чи можна вагітним їсти скумбрію?
Дієта вагітної жінки може вплинути на здоров'я як матері, так і дитини. Так чи можна вагітним їсти скумбрію, якщо їсти скумбрію, чи буде їм добре? Дивитися зараз.
Топ-5 способів приготувати кабачкову кашу для поживного відлучення малюків
Зимова диня є досить безпечною їжею з солодким і прохолодним смаком, що забезпечує дуже хороший охолоджуючий ефект. Тому кабачкова каша – чудова їжа для дітей, особливо в спекотні літні дні.
Чи можна діабетикам їсти фо?
Фо - це традиційна страва В'єтнаму, яку люблять багато людей. Однак, як і інші традиційні страви, фо потребує багато спецій, щоб створити насичений смак. То чи можна діабетикам їсти фо? Давайте знайдемо відповідь у статті нижче!
Розшифруйте відповідну дієту відповідно до кожної групи крові
Доктор Пітер Дж. Дадамо висунув цікаву теорію про дієту за групою крові. Давайте дізнаємось разом!
Чи можна пацієнтам з болем у шлунку їсти саподиллу? Зверніть увагу, коли їсте саподиллу
Саподілла – це звичний у В’єтнамі фрукт із солодким смаком, який люблять багато людей. Однак проблема болю в шлунку при вживанні саподилли все ще хвилює багатьох людей. Відповідь буде в цій статті!
Кишеньковий як зберегти термітники свіжими надовго без втрати якості
Термітник - це вид гриба, який використовувався у в'єтнамській кухні з давніх часів. Деякі переваги цього гриба: Допомагає знизити рівень холестерину, покращує імунну систему, підвищує еластичність і підвищує стійкість до старіння. Якщо ви є власником кухні в сім'ї, неможливо не знати, як консервувати термітники. Придбайте більше способів зберегти термітники протягом тривалого часу, які Blog aFamilyToday узагальнив нижче!
Чи ефективний женьшень Panax у лікуванні вестибулярних розладів?
Будь-яка людина будь-якого віку може страждати від вестибулярних розладів. Багато людей розповідають один одному про ефективність застосування Panax ginseng для лікування вестибулярних розладів. Так що ж відбувається?
Як швидко і ефективно вилікувати анорексію
Анорексія, лінива їжа - часте явище у маленьких дітей. Коли діти хворі на анорексію, вони їдять лише невелику кількість їжі, не люблять їсти навіть нову їжу.
Що пити при низькому тиску? Тим, у кого низький тиск, не варто ігнорувати ці 5 напоїв
Фільтрована вода, мигдальна вода, морквяний сік, молоко ... дуже корисні напої для людей з низьким кров'яним тиском, що також є найточнішою відповіддю на запитання: