Скільки калорій в 1 зерні? Яка користь для здоров’я від споживання кукурудзи?

Кукурудза або кукурудза - улюблена їжа багатьох людей. У В'єтнамі кукурудза вирощується майже по всій країні і є поживним продуктом харчування. Знання про те, скільки калорій в 1 зернині, допоможе вам при плануванні щоденного меню, особливо для людей, які сидять на дієті для схуднення.

Клейка кукурудза пластична, а американська солодша і хрустка, незалежно від сорту кукурудзи, це поживна їжа для дорослих і дітей. Отже, скільки калорій в 1 зерні? Чи є кукурудзяний жир і як його їсти, щоб і смакувати, і не хвилюватися про набір ваги?

Скільки калорій в 1 зерні?

Скільки калорій в 1 американській кукурудзі?

Американську кукурудзу з яскраво-жовтим кольором, тягучими та блискучими зернами люблять багато людей. Тому що американська кукурудза має характерний солодкий і хрусткий смак. Але саме з цієї причини вміст цукру в американській кукурудзі вищий, ніж у клейкій або звичайній кукурудзі. 

За словами експертів з питань харчування, 100 г американської кукурудзи містить близько 95 калорій. Однак одна велика американська кукурудза містить близько 146 калорій. Коли американську кукурудзу переробляють у багато різних страв, наприклад, смажать або смажать на грилі, вміст калорій також збільшується. 

Крім того, 100 г американської кукурудзи містить 1,2 г жиру, 3,7 г цукру, 2,7 г клітковини та інші вітаміни та мінерали. 

Скільки калорій в 1 зерні? Кількість калорій залежить від типу кукурудзи та способу її обробки

Скільки калорій в 1 липкому рисі? 

Клейка кукурудза — це різновид білої кукурудзи, яка в сирому вигляді дуже тверда, твердіша за американську кукурудзу. У відвареному вигляді він м'який, солодкий і ароматний. Клейка кукурудза не така солодка, як американська, але має високий вміст крохмалю. Згідно з дослідженнями, калорійність 100 г клейкої кукурудзи становить близько 177 калорій.

Скільки калорій в 1 кукурудзі на грилі? 

Калорійність страв з кукурудзи різна в залежності від способу їх приготування. Кукурудза на грилі – популярна закуска з привабливим ароматом. Якщо смажену кукурудзу не приправляти, то калорійність не змінюється. Однак додавання цибульного жиру, спецій, сиру, чилі, креветок,... збільшить калорійність до 220 - 446 калорій. 

Скільки калорій у смаженій кукурудзі?

Подібно до кукурудзи на грилі, смажена кукурудза також є улюбленою закускою багатьох людей. Зазвичай до складу смаженої кукурудзи входять такі інгредієнти, як масло або олія, соус чилі, сушені креветки, кетчуп, цибульний жир, смажена цибуля тощо. Чим більше цих інгредієнтів, тим вище калорійність смаженої кукурудзи. За словами дієтологів, калорійність смаженої кукурудзи коливається від 436 до 500 калорій. 

Скільки калорій в попкорні?

Залежно від ваших уподобань, попкорн можна приготувати самостійно без додавання вершкового масла чи солі. Другий спосіб – додати олію, цукор і спеції. За підрахунками, попкорн без спецій, олії та вершкового масла, близько 24 г кукурудзи містить близько 93 калорій. Для ароматизованого попкорну калорійність вища, приблизно 370 калорій на 100 г попкорну.

Скільки калорій в попкорні залежить від способу його приготування зі спеціями?

Поживний склад кукурудзи

Крім інформації про те, скільки калорій в 1 зерні кукурудзи, дуже важливий і харчовий склад кукурудзи. Це допоможе вам збалансувати поживні речовини у вашому раціоні. 

• Клітковина: різні види кукурудзи містять різну кількість клітковини, близько 9% - 15%. Кукурудза містить переважно нерозчинну клітковину.
• Крохмаль: оскільки кукурудза також вважається зерном, основним інгредієнтом залишається крохмаль. Вміст крохмалю в кукурудзі становить близько 28-80% сухої маси. Однак вживання солодкої кукурудзи не підвищує рівень цукру в крові швидко.
• Білок - це поживна речовина, яка міститься в кукурудзі. Вміст білка залежить від сорту кукурудзи. Вміст білка в кукурудзі зазвичай знаходиться в межах 10-15%.
• Рафінована кукурудзяна олія містить лінолеву кислоту, поліненасичену жирну кислоту, а решта є мононенасиченою. Невеликі кількості вітаміну Е, убіхінону (Q10) і фітостеролів також містяться в кукурудзяній олії. 
• Кукурудза містить вітаміни A, B, D, ... та інші мінерали, корисні для організму. Крім того, кукурудза містить більше антиоксидантів, ніж інші зерна. 

Чи набирає вагу вживання кукурудзи?

Відварювання, приготування на пару - найпростіший спосіб переробити кукурудзу і зберегти корисні речовини. Коли ви дізнаєтесь, скільки калорій має кукурудза, вам слід їсти варену кукурудзу з будь-яким видом кукурудзи, наприклад, американською, клейкою або простою кукурудзою. 

Вживання кукурудзи не призводить до збільшення ваги, оскільки вона багата клітковиною та має низький вміст жиру. Навіть якщо ви з’їдаєте 1-2 зерна зерна під час їжі, загальна калорійність становитиме лише близько 400 калорій, що менше, ніж кількість калорій, яка потрібна дорослому організму для кожного прийому їжі приблизно на 600-700 калорій.

Однак вживання великої кількості смаженої кукурудзи або попкорну може призвести до неконтрольованого набору ваги. Це блюдо, яке містить велику кількість калорій за рахунок інших доданих спецій.

Користь кукурудзи для здоров'я

Кукурудза наповнена поживними речовинами та має багато переваг для здоров’я, зокрема:

• Підтримка травної системи: допомагає корисним бактеріям розвиватися в кишечнику, покращуючи здоров’я травної системи . 
• Добре підходить діабетикам, уповільнює перетворення їжі в цукор, не підвищує рівень цукру в крові. 
• Профілактика раку: Бета-криптоксантин з кукурудзи має антиоксидантну дію та ефективно запобігає раку легенів і грудей. Високий вміст клітковини в кукурудзі захищає клітини від раку. 
• Покращують пам'ять, знижують втому мозку завдяки джерелу вітаміну B1.
• Профілактика серцево-судинних захворювань, профілактика інсульту , інфаркту міокарда. 
• Харчові добавки для вагітних: Джерело фолієвої кислоти, що міститься в кукурудзі, допомагає запобігти ризику викидня та вроджених вад у плода. Таким чином, добавка материнського фолату з кукурудзи допомагає плоду синтезувати нові та здорові клітини, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань у новонародженого.
• Покращує зір: Джерело флавоноїдів у кукурудзі корисне для макули сітківки ока. Вживання кукурудзи допомагає захистити очі та зменшити ризик  дегенерації жовтої плями .
• Підтримка втрати ваги: ​​кукурудза не містить багато жиру, тому вона зменшує кількість накопиченого жиру, споживання кукурудзи також знижує апетит. Щоб схуднути за допомогою кукурудзи, потрібно знати, скільки калорій в 1 зернині і з якими продуктами поєднувати, щоб збалансувати харчування. 
• Зменшує анемію: такі поживні речовини, як фолієва кислота, вітамін B12 і залізо, які містяться в кукурудзі, сприяють виробленню еритроцитів, значно знижуючи ризик анемії .

Кукурудза містить багато поживних речовин, тому має багато переваг для здоров’я

Як їсти кукурудзу, не набираючи ваги

В середньому кукурудза містить близько 200 калорій, тому, вибираючи варену кукурудзу на сніданок, ви можете додати 1 варене яйце, якщо ви ще голодні. Це вважається ідеальною  стравою для сніданку для схуднення .

Якщо зварити кукурудзу самостійно вдома, можна пити варений шовк. У складі кукурудзяного шовку міститься багато поживних речовин, таких як калій, кальцій, магній і фітохімічні речовини, які допомагають запобігти накопиченню жиру в організмі і ефективно зменшити жир на животі.

З наведеної вище статті ви, мабуть, знали, скільки калорій в 1 зерні кукурудзи, а також як їсти кукурудзу, щоб схуднути. Сподіваюся, ви зможете додати кукурудзу до свого раціону, щоб підтримати втрату ваги або набрати та підтримувати бажану вагу. Крім того, пам’ятайте про щоденні фізичні вправи, щоб зміцнити здоров’я на додаток до збільшення ваги.