Viete, ako uchovať chlieb pred zatuchnutým?

Chlieb je vo Vietname obľúbeným jedlom, a tak si gazdinky vždy dajú záležať na tom, ako uchovať chrumkavý chlieb na dlhú dobu. Nasledujúci článok vám povie, ako uchovať chlieb tak, aby nebol mimoriadne dobrý, čo vám pomôže ušetriť peniaze pre vašu rodinu a mať chutné jedlá aj na druhý deň.

Chlieb sa vyrába z pšeničnej múky a spracováva sa pečením. Preto je koláč veľmi ľahko mäkký, zatuchnutý, suchý a pri dlhšom vystavení vzduchu rýchlo plesnivý. Vďaka tomu sa stretnete s mnohými prekážkami, keď si chcete chlieb ponechať na neskoršie spracovanie. Nebojte sa, poďme do vrecka, aby ste si uvarili rezance bez toho, aby sa pokazili, ako vám nabudúce odhalí blog aFamilyToday.

Čo by ste mali vedieť o chlebe

Mnohí ľudia radi jedia chlieb, ale nevedia veľa o tomto chutnom jedle, ako napríklad nutričné ​​zloženie chleba, koľko kalórií v chlebe a či je chlieb na jedenie tučný atď.

Chlieb sa vyrába z pšeničnej múky a spracováva sa pečením.

Nutričné ​​zloženie chleba

Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva USDA obsahuje 100 g chleba nutričný obsah vrátane:

• Tuky : 3,2 g;
• sodík: 491 mg;
• Draslík: 115 mg;
• Sacharidy: 49 g;
• Bielkoviny: 9 g;
• vápnik : 260 mg;
• Horčík: 25 mg.

Aby toho nebolo málo, chlieb obsahuje aj železo, vitamín B6, ... všetky živiny potrebné pre činnosť organizmu.

Koľko kalórií v chlebe? Je jesť chlieb tuk?

Pri vyššie uvedenom nutričnom zložení sa veľa ľudí pýta, koľko kalórií je v bochníku chleba?

Množstvo kalórií v chlebe bude závisieť od veľkosti koláča, čo to je jesť chlieb bez sprievodných prísad,... Bežne má stredne veľký bochník chleba (asi 86 - 90g) cca 230 kalórií a s čiernym chlebom má každých 100g chleba okolo 250 kalórií.

Výber chleba na raňajky bude veľmi zdravý.

Medzitým majú sendviče kalórie v závislosti od zložiek, ktoré ich tvoria. Napríklad sendvič vyrobený zo suchej múky má 230 kalórií a sendvič vyrobený z bielej múky má asi 275 kalórií.

To je chlieb bez, ale sekaná je iná, koľko kalórií bude závisieť od toho, s čím chlieb jete. Ak napríklad zjete bežný bochník sekanej s obsahom cca 50 – 60 g mäsa, vložili ste do tela približne 380 – 400 kalórií (vrátane kalórií z chleba, mäsa a iných korenín a zeleniny). Bochník paštétového chleba poskytne asi 415 kalórií, zatiaľ čo jedenie omelety vás nabije asi 340 kalóriami (jedno vajce obsahuje 75-80 kalórií).

Vo všeobecnosti sú kalórie populárnych chlebov nasledovné:

• Sekaná: Asi 400 kalórií;
• Bochník rybieho koláča: Asi 400 kalórií;
• Sendviče: Asi 250 kalórií;
• 1 krajec celozrnného chleba: asi 150 kalórií;
• 1 krajec ražného chleba: Približne 64 - 65 kalórií.

S vyššie spomenutými kalóriami môžeme vidieť, že ak si na raňajky vyberiete chlieb, bude veľmi zdravý, pretože toto jedlo akurát dodá dostatok energie pre telesné aktivity v tele.čas nespôsobuje obezitu, pretože jeho kalórie sú stále nižšie ako priemerné kalórie na každé jedlo dňa (každý deň telo potrebuje 2000 kalórií, rozdelených do 3 hlavných jedál). 

Spôsoby konzervovania chleba nie sú také dobré, ale jednoduché

Ako už bolo v článku spomenuté, druhy chleba majú často krátku trvanlivosť, zatuchnú, ľahko schnú a plesnivejú. Preto je veľmi dôležité uchovať chlieb bez toho, aby sa pokazil, aby ste na druhý deň mohli byť proaktívni pri príprave chlebových pokrmov, ak vám chlieb zostane alebo si ho kúpite na raňajky.

Použitie zeleru je veľmi pohodlný spôsob, ako uchovať chlieb bez tlenia.

Tu sú spôsoby, ako ochrániť chlieb pred pokazením, môžete si ich pozrieť a použiť priamo doma:

Konzervované zelerom

Použitie zeleru je tip na to, aby bol chlieb chrumkavý a lahodný, vhodný na použitie a spracovanie na chutné pokrmy nasledujúci deň, na ktoré sa môžete odvolať.

Odstráňte koreň, umyte zeler a nechajte ho vysušiť.

Vložte chlieb a pridajte niekoľko stoniek zeleru do vrecka na zips, pevne stiahnite hornú časť vrecka. Na druhý deň si ho vytiahnite a vychutnajte si, budete prekvapení, ako si túto chrumkavosť uchovať. 

Používajte papierové vrecká/noviny

Prvý spôsob, ako uchovať chlieb bez tlkotu, je veľmi jednoduchý, ktorý môžete aplikovať pomocou papierového vrecka alebo novín na udržanie koláča.

Za normálnych okolností si chlieb, ktorý ste si práve kúpili, udrží chrumkavosť približne 6-8 hodín, preto ho zabaľte do papierového vrecka alebo novín.

Mnoho ľudí nevie, že papier má silný absorpčný mechanizmus, použitie papiera na zabalenie chleba a jeho uchovanie pri izbovej teplote, v chlade ako na stole, na sporáku, ... je spôsob, ako uchrániť chlieb pred extrémne zatuchnutím. efektívne a pomôže vám prejsť nasledujúcim dňom a zároveň si vychutnať lahodné chrumkavé chleby.

Upozorňujeme, že tento spôsob uchovania chleba si zachová svoju chrumkavosť iba cez noc a polovicu nasledujúceho dňa. 

Použite fóliu 

Použitie fólie je tiež spôsob, ako zakonzervovať chlieb, aby ste ho mohli priložiť okamžite a vždy. Okrem toho je zabalenie chleba alobalom tiež veľmi pohodlné, pretože chlieb zabalený v alobale môžete vložiť do rúry alebo piecť na sporáku asi 5-7 minút, aby sa zohrial a potom ho môžete otvoriť a vychutnať si ho.

Konzervované zemiakmi/jablkom

Spôsob, ako uchovať chlieb pred zatuchnutím so zemiakmi/jablkom, je celkom jednoduchý.

Spôsob, ako uchovať chlieb pred zatuchnutím so zemiakmi/jablkom, je celkom jednoduchý. Podobne ako pri zeleri dáte do vrecka chlieb a niekoľko tenkých plátkov jablka/zemiaka, vrecko uzavriete a odložíte na chladné miesto. 

Tortu prikryjeme a dáme do mrazničky

Tento spôsob uchovania chleba po rozmrazení a upečení nezatuchne, aby sa koláč vrátil do pôvodného lahodného a chrumkavého stavu. 

Postup:

• Vložte do úložného vrecka: Chlieb vložte do vrecka na zips, pomaly vytlačte všetok vzduch z vrecka, vrecko pevne uzavrite a uložte do mrazničky, keď budete potrebovať jesť, vyberte ho a rozmrazte. Upozorňujeme, že pri skladovaní v mrazničke rozdeľte chlieb do vrecka na jednorazové porcie, aby ste nemuseli pri každom jedle rozmrazovať viac chleba.
• Rozmrazovanie chleba: Nakrájaný chlieb dáte na 15 - 25 sekúnd do mikrovlnky pri vysokej teplote, koláč bude opäť mäkký a teplý. Po vložení do rúry môžete koláčiky rozmraziť tak, že ich znova pečiete 5 minút pri teplote 152 stupňov Celzia. V prípade celých bochníkov bude čas rozmrazovania dlhší, asi 20-30 minút v mikrovlnnej rúre.
• Na obnovu chleba použite vodu a žeravé uhlíky tak, že celý chlieb rýchlo ponoríte do vody a potom koláč položíte na sporák na drevené uhlie a znova pečiete asi 8 - 9 minút. Prípadne môžete chlieb vložiť do mikrovlnnej rúry na 125 stupňov Celzia na 5 minút. Obidve tieto metódy pomáhajú chlebu rýchlo opäť chrumkať.

Chlieb zakonzervujeme cukrom

Tento spôsob konzervovania chleba je veľmi užitočný, pretože cukor je nepostrádateľnou zložkou v každej kuchyni. 

Chlieb vložíte do vrecka, potom vložíte 2-3 kocky cukru alebo 1-2 polievkové lyžice cukru, vrecúško pevne zaviažete, aby sa zachoval lahodný chrumkavý chlieb. 

Cukor možno použiť na ochranu chleba pred pokazením.

Niekoľko poznámok pri konzervovaní chleba

Pri použití metódy konzervovania chleba bez tlenia zelerom sa musíte uistiť, že zeler je veľmi suchý, ak ho vložíte do toho istého chleba mokrý, vytvorí sa príležitosť na rast plesní, čo spôsobí rýchle skazenie chleba. Požitie môže tiež viesť k otrave.

Pri spôsobe konzervovania chleba cukrom je najlepšie použiť hnedý cukor / biely cukor, vyhnite sa používaniu jaggery / kamenného cukru , pretože štruktúra týchto dvoch cukrov ovplyvní schopnosť absorbovať vlhkosť.

V prípade, že chlieb zabudnete zakonzervovať hneď, ako bude chrumkavý, môžete použiť metódu opätovného pečenia chleba na sporáku, rúre alebo mikrovlnnej rúre, čo môže pomôcť obnoviť lahodnú, horkú a voňavú chrumkavosť koláča. ako prvýkrát.

Vyššie sú informácie, ktoré vám pomôžu do vrecka, ako uchovať chlieb, ktorý nie je taký dobrý, že je extrémne jednoduchý. Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku ste mali chutné chrumkavé chleby na varenie atraktívnych jedál pre vašu rodinu.