Viete, ako jesť kumquat prospešný pre zdravie?

Kumquat je ovocie s veľmi jedinečným tvarom a chuťou. Toto ovocie má tiež dobré zdravotné výhody, ako je preháňadlo, čistenie tepla, zásobovanie vitamínmi atď. Prečítajte si článok nižšie, aby ste pochopili viac o použití a spôsobe konzumácie kumquatov.

Na rozdiel od zrnitého vzhľadu má ryža sladkokyslú chuť, ktorú mnohí milujú. Tvar plodu trochu pripomína malú guľu, šupka je sivobiela hrubá. Dužina ovocia má hustú tmavohnedú farbu. Keď je ovocie zrelé, samo odpadne bez zberu, potom šupku poklepte tvrdým predmetom, aby ste ju rozlomili. Pomocou nasledujúcich spôsobov, ako pomôcť ovociu kumquat podporiť jeho účinky a špeciálnu prirodzenú chuť.

Čo je to kumquat?

Plody sú guľovitého tvaru s priemerom 7-8 cm. Plody sú husté, biele alebo sivasté. Dužina plodov má vo vnútri veľa sklerózy, semienka sa na ňu lepia. Ak má nezrelé ovocie bielu dužinu, po dozretí sa dužina zmení na tmavohnedú, ak je prezretá, bude mať kyslú chuť ako po kvasení. Ovocie Quach sa veľa pestuje v provinciách delty Mekongu, najmä v Tra Vinh. Sarkofág rastie roztrúsene v lese a ľudia ho potom vysádzajú kvôli tieňu a ovociu. Rastlina kvitne od februára do marca a plodí od októbra, novembra do nasledujúceho roka. 

Hlavnou používanou časťou je dužina ovocia. Nasekané zelené ovocie, sušené, používané na liečbu hnačky . Alebo môžete mladé ovocie rozlomiť na polovicu, vziať mliečne bielu dužinu a namočiť ju s cukrom, soľou alebo jesť so surovou zeleninou, ako sú banány. Po dozretí bude kôra tvrdá, hustá a automaticky odpadne.

Použitie kumquatov

Nutričné ​​zložky

V 100 g ovocia je 74 g vody, 8 g bielkovín, 1,5 g lipidov, 7,5 g sacharidov a 5 g popola. Ovocná dužina obsahuje 15% kyseliny citrónovej, malé množstvo solí K, Ca a Fe.

Nedávne štúdie ukazujú, že sa dá použiť celý strom kumquat, najmä zrelé plody majú vysokú nutričnú hodnotu. Ovocie obsahuje vodu, cukor, bielkoviny, vlákninu, tuk, stopové prvky (Ca, P, K, Fe) a esenciálne vitamíny (A, B1, B2, C). Okrem toho dužina ovocia obsahuje aj mnoho cenných účinných látok ako triesloviny, flavonoidy, kumaríny. 

Vyliečiť zápchu

Toto ovocie je bohaté na vlákninu, pomáha zvyšovať sťahy čriev, čistí črevá proti zápche a hemoroidom. 

Tepelná lišta

Zrelé kumquaty je možné konzumovať okamžite alebo ich zmiešať s cukrom a mliekom na nealkoholické nápoje. Toto ovocie je bohaté na vitamín C a minerály. Pravidelné užívanie tiež pomáha predchádzať a podporovať syndróm chronického nedostatku vitamínu C - skorbut .

Liečiť choroby tráviaceho traktu

Taníny v kumquatoch sa používajú na liečbu gastrointestinálnych infekcií, úplavice a hnačky. 

Taníny v kumquatoch podporujú liečbu chorôb tráviaceho traktu

Posilňovač imunity

Flavonoidy sú silné antioxidanty, ktoré sú potrebné na to, aby telo absorbovalo vitamín C a zohrávajú úlohu pri raste a oprave tkanív. Preto pravidelné používanie tohto ovocia pomôže posilniť odolnosť , posilniť krvné cievy a rýchlo hojiť rany. 

Liečba metabolického syndrómu

Bobule tiež pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi a tukov. Preto prispieva k podpore liečby metabolických ochorení ako je hypertenzia, cukrovka, dyslipidémia .

Ako jesť kumquaty

Pri jedení nožom krájate alebo udierate o tvrdý povrch, aby ste ovocie rozbili. Použite tmavohnedú dužinu, pri jedle nezabudnite uvoľniť semienka. Ak však prehltnete malé množstvo semienok, neznepokojujte sa, pretože to nie je zdraviu škodlivé. Prezreté kumquaty majú veľmi silnú kyslastú vôňu, ak ich nezvyknete jesť, budete sa cítiť nepríjemne. Po úplnom dozretí má jemnú sladkokyslú chuť a jemnú vôňu fermentovaného ovocia. Keď je ovocie zrelé, má sladkú chuť. Ak chcete rozlíšiť, či je ovocie zrelé alebo nie, môžete zoškrabať vonkajšiu šedú šupku, ak je spodok hnedý, ovocie je zrelé, ak je práve zrelé, je svetlohnedé alebo zelenkasté. 

Kurací kotlík varený s ovocím

Jedným zo špeciálnych jedál z ovocia kumquat je kurací kotlík s ovocím, ktorý prináša zvláštnu a lahodnú chuť. Kurča po očistení nakrájame na kúsky veľkosti sústa, naložíme s korením a opečieme na panvici, kým sa mäso opäť nezoberie. Použite mäso z kumquatu rozpustené vo vode (1 liter vody/ovocie), potom uvarené, okorenené podľa chuti. Keď voda v hrnci vrie, pridáme kuracie mäso. Najatraktívnejšími ingredienciami pre kuracie hot pot sú paradajky, okra, vodný špenát, listy koriandra, chilli papričky a bylinky. Kuracie mäso môžeme namáčať rybou omáčkou alebo čili soľou.

Kurací hotpot varený s kumquatom je špeciálne jedlo vyrobené z tohto ovocia 

Kumquaty z kamenného cukru

Kumquaty z kamenného cukru sú obľúbeným jedlom na schladenie v horúcom dni. Na prípravu tohto jedla stačí rozrezať kumquat na polovicu, lyžičkou nastrúhať všetko mäso do pohára, zmiešať s cukrom, kondenzovaným mliekom a ľadovou drťou. S kumquatom si môžete pripraviť aj smoothie. 

Kumquaty zmiešané s rybacou omáčkou

Sumčia pasta zmiešaná s cukrom, čili, cesnakom je atraktívna omáčka na namáčanie so surovou zeleninou, ako je lekno, šalát, kapusta atď., doplnená banánom alebo kyslým ovocím na dochutenie. Okrem toho môžete z ovocia nastrúhať ryžu na plnku so surovou zeleninou namáčanou v rybacej omáčke.

Sladkokyslá chuť kumquatovej ryže s bohatou chuťou rybacej omáčky, vôňa čerstvej a chrumkavej zeleniny kyslých hviezdicových plátkov pridáva tomuto jedlu na atraktivite. Toto je špeciálne jedlo z kumquatov, vďaka ktorému sa nikdy nebudete nudiť a má chladnú kyslú chuť, ktorá zvyšuje chuť denných jedál.

Namočte ovocné víno

Likér sa používa ako liek na podporu kostí, laxatíva, je ľahko stráviteľný a veľmi jednoduchý na prípravu. Najprv zoškrabte otrubovú vrstvu na vonkajšej strane, potom ju vysušte a vytvorte trhliny na ľavom tele. Potom vložte kumquaty do sklenenej nádoby napustenej bielym vínom a kamenným cukrom. Na dosiahnutie najlepšej kvality vína by ste si mali vyberať zrelé, okrúhle, nie plesnivé, poškodené plody. Nakladané víno je kvalitné biele víno s jasným pôvodom. 

Kvašové víno sa používa ako droga na podporu šliach, preháňadlá, ľahké trávenie, ...

Pozor pri použití ovocia

Hoci má mnoho použití, pri používaní ovocia by ste si mali uvedomiť aj toto: 

• Používajte iba zrelé ovocie, obmedzte čerstvé ovocie, pretože môže spôsobiť bolesť hrdla a chrapot. 
• Vyhnite sa použitiu prasknutého ovocia, pretože dužina vo vnútri môže splesnivieť. 

Vyššie uvedený článok vám navrhol, ako jesť kumquaty, ktoré sú chutné a výživné. Ovocie Quach je špecialitou oblasti delty Mekongu, má charakteristickú chuť a mnohé dobré využitie pre zdravie. Ak však máte nezvyčajné príznaky alebo podstupujete liečbu počas užívania, mali by ste sa poradiť s odborníkom.