Návrhy, ako skladovať chutné a bohaté mäso na rodinné jedlá

Dusené mäso je známe slané jedlo na ryžovom podnose vietnamských rodín. Dusené mäso môžete jesť každý deň bez toho, aby ste sa nudili. Dôvodom je, že existuje nespočetné množstvo spôsobov varenia lahodného mäsa, ktoré môžete používať každý deň.

Bravčové mäso je jednou z najviac konzumovaných potravín na svete. To nie je ťažké pochopiť, pretože z mäsa vieme spracovať nespočetné množstvo chutných jedál, od západných jedál až po vietnamské jedlá. Čo sa týka vietnamských jedál, mäso môžeme spracovať na rôzne spôsoby: varené mäso, dusené mäso, namáčané v rybacej omáčke, dusené atď. V rámci ktorých sú jedlá z duseného mäsa obľúbeným slaným jedlom číslo jeden v rodinných jedlách.

Ako uvariť chutné mäso s korením

Dusené bravčové mäso s korením je veľmi známe jedlo. Na prípravu tohto jedla musíte pripraviť nasledujúce zložky: 

• 400 g lahodného bravčového bôčika;
• 3 rohaté čili papričky;
• 1 sušená fialová cibuľa;
• 2 sušené strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička práškového korenia;
• Trochu lahodnej rybej omáčky;
• Koreniny zahŕňajú soľ, cukor, glutaman sodný, korenie atď.

Dusené mäso s korením a výraznou chuťou

Ako uvariť chutné mäso so špecifickým korením je nasledovné:

• Po kúpe bravčového mäsa ho treba umyť, môžete ho namočiť do zriedenej slanej vody asi na 10 minút, aby sa z mäsa odstránili baktérie.
• Uvaríte hrniec s vodou, potom doň vložíte mäso a blanšírujete ho asi 2 minúty, potom ho vyberiete a znova umyjete čistou vodou. Ak chcete odstrániť pach mäsa, môžete do blanšírovacieho hrnca pridať nasekanú fialovú cibuľu alebo trochu bieleho vína. Tieto dve zložky majú veľmi dobrý dezodoračný účinok. 
• Po umytí mäsa ho nakrájate na malé kúsky a potom ho vložíte do veľkej misy na prípravu korenia. 
• Do misky na mäso pridáte korenie vrátane 1 lyžičky cukru, 1 lyžičky MSG, 1 lyžičky korenia, 1 lyžičky korenia. Potom primiešame koreniny na mäso. 
• Keď je korenie dobre premiešané, pridajte nasekanú cibuľu a špáradlo cesnaku, opäť dobre premiešajte a potom nechajte marinovať asi 20 minút v chladničke, aby sa mäso naplnilo korením. 

Po vylúhovaní korenia sú kroky na skladovanie mäsa nasledovné: 

• Do hrnca dáte cukor a trochu vody, aby vyhrala farebná voda. Keď voda zovrie do krásnej zlatistej farby, pridáte mäso a restujete. 
• Kus mäsa sa uloví, do hrnca pridáte 150ml vody a rohové čili, aby ste začali mäso skladovať. 
• Mäso dusíme asi 10 minút, pridáme 2 polievkové lyžice rybacej omáčky a korenie podľa chuti, potom znížime teplotu a varíme ešte asi 5 minút, potom môžeme sporák vypnúť. Keď vypnete sporák, pridajte do hrnca asi 1 čajovú lyžičku korenia, aby ste dotvorili atraktívnu farbu paprikového mäsa s charakteristickou silnou vôňou korenia.

Ako uvariť chutné mäso na spôsob duseného mäsa

Dusené mäso je jedným z najobľúbenejších spôsobov prípravy chutného mäsa. Toto jedlo môže uspokojiť všetkých členov rodiny, najmä tých najmenších. Toto jedlo je jednoduché na prípravu, ale chuť je veľmi bohatá. Na prípravu tohto jedla musíte pripraviť prísady, ako napríklad: 

• 500 g bravčového bôčika alebo bravčového stehna;
• 20 bežných prepeličích vajec alebo 5 kuracích a kačacích vajec je v poriadku;
• 1 malý kokos;
• 2 sušené cibule, 3 sušené strúčiky cesnaku;
• 1 čajová lyžička bieleho vína;
• Základné ochucovadlá ako rybacia omáčka, soľ, glutaman sodný, koreniaci prášok;
• Vývar na farbenie bujónu (ak nechcete použiť komerčne dostupnú farebnú vodu, môžete vyšľahať cukor na farebnú vodu). 

Dusené mäso s vlnami vo mne vyvoláva chuť ho zjesť

Tu sú jednoduché kroky, ako pripraviť chutné dusené bravčové mäso , ktoré odhalili šéfkuchári reštaurácií: 

• Po kúpení bravčové mäso treba umyť, namočiť do slanej vody, uvariť s 1 rozdrvenou sušenou cibuľou, trochou bieleho vína, aby sa odstránil zápach. Doba varu vo vriacej vode je len asi 2 minúty. 
• Po uvarení mäso privedieme k umytiu, scedíme a potom nakrájame na obdĺžnikové kúsky na konzumáciu. 
• Mäso po nakrájaní marinujeme s korením ako rybia omáčka, koreniace semienka, mletá sušená cibuľa, cesnak, korenie, trocha soli, olej na varenie. 
• Po zmiešaní s korením použite potravinovú fóliu, misku s mäsom prikryte a nechajte 1-2 hodiny marinovať v chladničke. 
• Počas marinovania prinesiete prepeličie, slepačie alebo kačacie vajcia, aby ste ich uvarili a olúpali zo škrupín. 
• Keď je mäso dostatočne marinované, postavte hrniec na sporák, pridajte trochu oleja na varenie, aby sa mäso orestovalo. Ďalej pridáte kokosovú vodu a mäso varíte na miernom ohni.
• Keď sa mäso uvarí, ďalej pridávate vajíčka a prifarbenú vodu, dochutíte koreninami podľa chuti a ďalej skladujete. 
• Keď je voda v hrnci plytšia a zahustená, mäso je uvarené, môžete sporák vypnúť.

Ako urobiť dusené mäso so sójovou omáčkou podivne priniesť ryžu

Nie každý má rád chuť domácej sójovej omáčky. Ale dusené bravčové so sójovou omáčkou si určite dokáže podmaniť nejedného gurmána. Na prípravu tohto jedla musíte pripraviť:

• 300 g bravčového bôčika;
• 2 tofu tyčinky;
• 1/2 misky sójovej omáčky. Na trhu je veľa druhov sójovej omáčky a majú rôzne slané a ľahké príchute. V závislosti od chuti každého druhu sójovej omáčky by ste mali zodpovedajúcim spôsobom upraviť množstvo sójovej omáčky použitej na prípravu pokrmu. 
• Sušená cibuľa a sušený cesnak.

Dusené mäso so sójovou omáčkou – zvláštna kombinácia

Postupujte nasledovne:

• Mäso očistíme a uvaríme, aby sa odstránili pachy, nakrájame na kúsky veľkosti sústa a potom mäso orestujeme až po okraj. 
• Po vyprážaní privediete mäso na marinovanie s korením, ako je cibuľa, korenie, cukor, čili a korková omáčka. V tomto recepte použijete sójovú omáčku namiesto rybacej omáčky a soli. Marinujte mäso aspoň 30 minút, korenie vylúhujte, keď je vývar lahodnejší. 
• Tofu, ktoré si prinesiete, nakrájajte na malé štvorčeky a potom zo všetkých strán opečte dozlatista. 
• Po marinovaní mäso privedieme na miernom ohni do varu s opečeným tofu. Pri skladovaní by ste mali jemne premiešať, aby sa kúsky tofu nepolámali. Pri tomto jedle ho musíte skladovať iba s marinádou, nepridávajte filtrovanú vodu, takže doba varenia bude veľmi rýchla. 

Dusené bravčové mäso je jedlo, ktoré nie je vyberavé a dá sa spracovať podľa mnohých receptov. Okrem vyššie uvedených chutných spôsobov varenia mäsa môžete pripraviť kokosové mäso, dusené mäso s tofu atď. Ukážme vaše kuchárske schopnosti s týmito jedlami z duseného mäsa, uistite sa, že každý člen vašej rodiny má dobré srdce.