Naučte sa od A po Z o raňajkových cereáliách

Raňajkové cereálie sú dnes preferovanou stravou mnohých ľudí. Keďže sú zdraviu veľmi prospešné, zároveň sú chuťovo lahodné a ľahko sa konzumujú.

Obilniny sú známe ako „zlaté jedlo“ pre zdravie. Celé zrná/celé zrná a rafinované zrná sú dnes dva najpopulárnejšie typy produktov. Hotové raňajkové cereálie sú obľúbenou alternatívou k tradičným raňajkám. Sú naozaj také dobré? Ako sa stravovať pre vedu?

Čo potrebujete vedieť o obilninách

Cereálie sú skupinou potravín, ktoré dodávajú telu rôzne živiny, ako sú bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a enzýmy. Okrem toho sa v tejto potravine nachádzajú aj látky ako Niacín, Železo, Riboflavín, Tiamín. Celé zrná majú vysoký obsah vlákniny, čo je dobré pre zdravie.

Medzi obilniny patria tieto druhy:

• Hnedá ryža: Hnedá ryža, tiež známa ako fialová ryža, je bohatá na živiny. Vitamíny skupiny B a základné minerály sa nachádzajú v hnedej ryži.
• Popcorn: Popcorn, tiež známy ako kukuričné ​​nugety, sa považuje za zdravú maškrtu, ktorú deti milujú.
• Jačmeň: Celozrnný jačmeň a celozrnný jačmeň sú bežné zložky v balených obilných výrobkoch. Môžete z nich pripraviť zdravé koláče.
• Jačmeň: Jačmenná obilnina má lahodnú chuť, ľahko sa konzumuje, je bohatá na živiny.
• Ovos: Ovos je vždy produktom, ktorý si Vietnamci vyberajú, pretože patrí do skupiny obilnín, ktoré sú mimoriadne prospešné pre zdravie. Ľudia, ktorí chcú schudnúť alebo majú cukrovku, sa vyzývajú, aby používali ovos.
• Pohánka: Pohánka obsahuje veľké množstvo bielkovín a aminokyselín, preto sú veľmi obľúbené. Pohánkové koláčiky sú vhodným občerstvením pre dietárov.
• Quinoa: Quinoa je veľmi dobrá potravina pre srdce a účinne predchádza rakovine. 

Celé zrná sú dobré pre zdravie

V súčasnosti si čoraz viac spotrebiteľov uvedomuje, že obilniny sú zdraviu veľmi prospešné. Nahradili nimi tradičné raňajky. Aké sú teda konkrétne zdravotné prínosy raňajkových cereálií?

• Dodajú energiu : Pre vysoký obsah bielkovín, minerálov a vlákniny sú obilniny veľmi vhodnou potravinou na doplnenie energie do nového dňa. Len s miskou cereálií môžete pracovať mnoho hodín bez toho, aby ste boli vyčerpaní. 
• Prevencia rakoviny : Bolo preukázané, že celé zrná znižujú riziko vzniku rakoviny prsníka. Obilniny sú bohaté na fytosteroly, rastlinné steroly a rastlinné estrogény, takže pomôžu ženskému telu, aby bolo plné vitality a bolo dlho mladé. Produkty vyrobené z celozrnných obilnín navyše pomôžu ľuďom vyhnúť sa riziku rakoviny hrubého čreva . 
• Zápcha : Ak máte zápchu, konzumácia celých zŕn pomôže zlepšiť pohyby čriev a udržať vylučovací systém čistý. Vysoký obsah celulózy je veľmi dobrým preháňadlom pri zápche.
• Udržujte zdravú hladinu cukru v krvi : Obilniny spomaľujú rýchlosť vylučovania glukózy z potravy, preto vždy udržiavajte hladinu cukru v krvi na rozumnej hranici. Pre tých, ktorí majú cukrovku, si vyberte celozrnné výrobky, ktoré zahrniete do jedálnička. Okrem toho sú celé zrná tiež dobrým zdrojom vitamínov B a enzýmov, ktoré sú dobré pre celkové zdravie. 

Na čo treba pamätať pri používaní raňajkových cereálií

Balené raňajkové cereálie majú často vysoký obsah cukru a tuku

Cereálie sú skvelé, ale v súčasnosti je na trhu veľa balených cereálnych produktov, ktoré nie sú zdravé. Pretože tieto produkty pridali veľa prísad, ako je cukor, tuk a sodík na zlepšenie chuti. Ak chcete, aby boli cereálie zdravé raňajky, musíte venovať pozornosť nasledovnému:

• Vyberte si celé zrná: Celé zrná obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo prospešné. Ich jedenie sa dlho trávi, takže sa budete dlho cítiť sýti.
• Vyberte si cereálie s vysokým obsahom vlákniny: V balených cereálnych výrobkoch venujte pozornosť zoznamu zložiek. Vyberajte si produkty bohaté na vlákninu, ktoré poskytujú aspoň 5 gramov vlákniny na porciu.
• Vyberte si obilniny s nízkym obsahom sodíka: Diéta s vysokým obsahom soli ovplyvňuje zdravie srdca. Dávajte si preto pozor, aby ste si vyberali cereálne produkty, ktoré neobsahujú viac ako 220 mg sodíka na porciu. 
• Vyberte si cereálie s nízkym obsahom cukru a tuku: Vyberte si cereálne produkty, ktoré obsahujú menej ako 10 gramov cukru a 3 gramy tuku na porciu. Najmä začať raňajkami s cereáliami s vysokým obsahom cukru bude pre zdravie kontraproduktívne. 

Lahodné raňajkové jedlá vyrobené z obilnín

Balené raňajkové cereálie v skutočnosti nie sú také dobré ako nespracované celé zrná. Takže pre dobré zdravie by sme si mali pripraviť vlastné raňajkové jedlá z celých zŕn:

Quinoa a jablková škorica

Na prípravu tohto jedla potrebujete odstredené mlieko, nakrájané jablká, quinou, škoricu, med a soľ. V malom hrnci rozpustite mlieko, jablkový pretlak, quinou, škoricu a trochu soli a miešajte, kým sa úplne nerozvarí. Potom prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým zmes nezhustne. Pri jedle musíte pridať trochu medu, aby ste si užili viac chuti.

Ovsené vločky a kokosové mlieko

Uvarte si nalámaný ovos s nesladeným kokosovým mliekom na zdravé raňajky

Toto bude určite cereálie na raňajky podľa chuti mnohých ľudí. Treba pripraviť nalámaný ovos, nesladené kokosové mlieko, menej soli, trochu javorového sirupu. Vložte ovos, kokosové mlieko a soľ do misy a dobre premiešajte. Misku prikryte potravinovou fóliou a vložte na noc do chladničky. Nasledujúce ráno prehrejte a pridajte trochu javorového sirupu podľa chuti.

Čučoriedková ovsená kaša

Kombinácia ovocia s ovsenými cereáliami robí jedlo chutnejším. Je potrebné pripraviť odstredené mlieko, rozbitý ovos, med, čučoriedky. Vložte ovos do malého hrnca a priveďte do varu s mliekom na strednom ohni. Keď sa mlieko uvarí, znížime oheň na minimum a miešame rukami, kým zmes nezhustne. Nakoniec do zmesi pridajte trochu medu a potom ozdobte niekoľkými čučoriedkami. 

Vyššie sú zdieľané informácie o raňajkových cereáliách . Dúfajme, že po prečítaní článku si môžete vybrať ten najvedecký spôsob, ako jesť obilniny na ochranu svojho zdravia.