Koľko kalórií v palacinkách? Ako pripraviť polievkový koláč z ryžovej múky super jednoducho

Banh cuon torta je rustikálne jedlo z Vietnamu, ktoré miluje veľa ľudí. Tento recept na lahodnú polievku z ryžovej múky si môžete pripraviť doma s niekoľkými ľahko dostupnými ingredienciami. V tomto článku vám ukážeme, ako pripraviť polievku z ryžovej múky v troch jednoduchých krokoch.

Ak vás už nudia bežné jedlá okolo ryže, mäsa, morských plodov atď., čo tak skúsiť uvariť polievku z ryžovej múky s rožkami alebo krabie mäso, aby ste zmenili svoju chuť? Každý prameň mäkkej, žuvacej polievky, sladkého a bohatého vývaru by bol ideálnym jedlom.

Ako pripraviť polievku z ryžovej múky doma super jednoducho

Na rozdiel od filtrovanej múky, tapioky a pod. nebudú rezance z ryžovej múky pri varení drobivé, naopak, budú mäkké a stále si zachovajú svoju húževnatosť. Príprava koláčovej polievky z ryžovej múky nie je príliš náročná, ale ak sa to urobí nesprávne, koláč bude tvrdý.

Na rozdiel od filtrovanej múky, tapiokovej múky atď., ryžové rezance vyrobené z ryžovej múky nebudú pri varení drobivé

Tu je návod, ako pripraviť super jednoduchú polievku z ryžovej múky iba v 3 krokoch:

Krok 1: Pripravte si ingrediencie

Na prípravu koláčovej polievky z ryžovej múky si budete musieť pripraviť ingrediencie vrátane 350 g ryžovej múky, 15 g tapiokovej múky na vytvorenie konzistencie a zvýšenia priľnavosti, ½ čajovej lyžičky soli a 2 polievkových lyžíc oleja na varenie.

Krok 2: Vymiesime cesto

Miesenie cesta je dôležitým krokom k príprave chutnej polievky z ryžovej múky. 

Ryžovú múku, tapioku a soľ dáte do veľkého hrnca, potom pomaly prilievate 150 ml prevarenej vody na vychladnutie za stáleho miešania paličkami. Cesto miesime ručne, až kým nevznikne mäkké, hladké cesto. Cesto necháme 30 minút odpočívať a potom opäť premiešame s olejom na varenie.

Je dôležité robiť to správne, aby nedošlo k poškodeniu cesta.

Ako pripraviť polievku z ryžovej múky je veľmi jednoduché

Krok 3: Spriadajte priadzu

Odstreďovanie je posledným krokom pri príprave palaciniek z ryžovej múky. Môžete to urobiť tak, že cesto narežete nožom na dlhé vlákna alebo cesto „pretiahnete“ cez malý otvor v plastovom vrecku. V každom prípade sa uistite, že pramene majú správnu hrúbku, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.

Príprava polievky z ryžovej múky doma je skrátka jednoduchá a zábavná. Len s niekoľkými ľahko dostupnými ingredienciami a tromi jednoduchými krokmi si môžete kedykoľvek vychutnať lahodnú misku koláčovej polievky z ryžovej múky. 

Návod na 2 spôsoby, ako si na víkend uvariť výbornú tortovú polievku z ryžovej múky

Hľadáte chutné, no zároveň ľahko pripraviteľné víkendové jedlo, ktoré by chcel vyskúšať každý? Nehľadajte nič iné ako tento recept na lahodný koláč z ryžovej múky.

Krabí polievkový koláč

Polievka z ryžovej múky môže byť varená s krabmi

Na prípravu tohto jedla potrebujete prísady vrátane bravčových kostí, krabov, vývaru, ryžovej múky a koriandra. Na dochutenie použijete soľ, korenie, cukor, korenie, kešu olej a šalotku.

Prvým krokom je príprava koláča z ryžovej múky. Pri príprave polievky z ryžovej múky postupujte podľa vyššie uvedených pokynov. Po rozrezaní cesta (odstredení) na 20 cm dĺžky vložíme rezance z ryžovej múky do hrnca s vriacou vodou, kým sa neuvaria, potom vyberieme a namočíme do studenej vody.

Potom krabie mäso (alebo kraba) orestujeme na oleji s cibuľou a cesnakom, potom dochutíme korením a korením. Vývar z bravčových kostí uvarený, ochutený cukrom, soľou, glutamanom sodným, kešu olejom podľa chuti.

Pridajte polievku z ryžovej múky do vývaru a varte 15 minút. Ak voda nie je dostatočne hustá, pridajte ešte trochu tapiokového škrobu. 

Banh chung nalejte do misky, posypte krabím/krabím mäsom, pridajte koriandr, korenie a vychutnajte si s nakrájanou chilli rybou omáčkou/chili omáčkou.

Tento recept na polievku z krabieho koláča je ideálny pre rodinné jedlá cez víkend. Okrem krabieho mäsa môžete suroviny nahradiť rybacími koláčikmi, krevetami, kalamármi, bravčovými rolkami, ... podľa chuti.

Polievka z rybieho koláča

Polievka z rybieho koláča je tiež veľmi obľúbená a ľahko sa konzumuje. V tejto časti sa naučíme uvariť lahodnú a výživnú polievku z rybieho koláča z mletej makrely, šupiek, lúpaných kreviet a domácich rybích koláčikov, všetko uvarené na sviežom vývare z rybích kostí a bravčových kostí. Pridaním chrumkavej opraženej cibule a čerstvého koriandra bude toto jedlo dokonalé.

Ak chcete vyrobiť rybí koláč s ryžovou múkou, musíte začať predbežným spracovaním rybieho koláča. Do misky dáme mletú makrelu, mletú rybu, mleté ​​krevety, drvenú papriku, mletú cibuľu, korenie, cukor, rybaciu omáčku. Dobre premiešajte, kým nie je rybacia torta žuvacia a potom ju roztlačte na 1 cm hrubé koláčiky. Opečte do zlatista, nakrájajte na kúsky veľkosti sústa a odložte.

Polievkový koláč z ryžovej múky varený s rybím koláčom

Potom rybie kosti niekoľkokrát povarte a potom ich znova umyte. Prevaríme 1,5 litra vody, pridáme rybie kosti a varíme s koriandrom a cibuľou asi 20 minút. Počas varenia dusíme, kým nebude vývar číry. Odfiltrujeme 1,3 litra vývaru, dochutíme cukrom, soľou, semienkami, pridáme rybaciu omáčku.

Polievku zalejeme vriacou vodou a dáme do hrnca povariť asi 15 minút. Vývar zahustíme trochou tapiokového škrobu zmiešaného s vodou. Potom pridajte sezamový olej , rybaciu omáčku, opraženú cibuľku, nakrájaný koriandr a varte ďalších 5 minút.

Naberte polievku do misky, na ňu poukladajte rybie koláčiky, pridajte cibuľu, koriandr a korenie. Podávajte horúce s rybacou omáčkou, citrónom a čili pre extra chuť.

Upozorňujeme, že pri varení polievky z ryžovej múky musíte mať na pamäti niekoľko vecí:

• Po rozkrojení polievku z ryžovej múky odložte na 15 minút na chladné miesto, aby bola vláčna a pružná. 
• Neuvarené polievkové koláčiky nenechávajte v chladničke, pretože to môže spôsobiť vysušenie cesta. 
• Pri varení krabov / krabov by mali rybie kosti pridať trochu vína a drveného zázvoru , aby sa odstránil rybí zápach a zvýšila sa chuť morských plodov.

Vo všeobecnosti je spôsob prípravy polievky z ryžovej múky celkom jednoduchý. Po uvarení polievky uvaríte vývar a pripravíte si sprievodné suroviny podľa svojich preferencií. Kombinácia čerstvých morských plodov, bohatého vývaru a koriandra, pridaná do chrumkava opražená cibuľka, trochu pikantnej papriky navrchu, to bude určite obľúbené jedlo pre celú rodinu.