Koľko kalórií v manioku? Chudne jedením manioku?

Maniok je veľmi obľúbené jedlo v každodennom živote. Ale len málo ľudí vie, koľko kalórií má mať správne množstvo jedla a nespôsobiť priberanie na váhe prebytočným škrobom.

Maniok patrí medzi hľuzy obsahujúce vysoký obsah škrobu a množstvo dôležitých živín. Avšak aj preto, že ide o potravinu, ktorá poskytuje škrob, veľa ľudí sa čuduje, koľko kalórií zjedia a ak zjedia veľa, tak aj priberú. Nasledujúci článok vám dá správnu odpoveď o kalóriách v manioku a správnom spôsobe konzumácie manioku, aby ste nespôsobili prebytok škrobu a obezitu. 

Výživové zložky v manioku

Maniok je známy ako škrobová potravina s lahodnou chuťou. Táto hľuza sa hojne pestuje v trópoch, pretože dobre znáša sucho. Korene manioku sa v každodennom živote veľa používajú na prípravu mnohých chutných jedál. Konzumácia maniok poskytuje veľa sacharidov, vlákniny, bielkovín, tukov, cukru, sodíka, tiamínu, fosforu, vápnika, riboflavínu. Okrem toho, uvarené korene manioku obsahujú aj železo, vitamín C a niacín. 

Maniok obsahuje množstvo telu prospešných živín

Konzumácia maniok prináša mnohé výhody pre ľudské zdravie, ako napríklad: 

• Znížte metabolický syndróm, ako je vysoká hladina cukru v krvi, vysoký cholesterol, ktorý spôsobuje riziko cukrovky a srdcových chorôb. Maniok je bohatý na vlákninu a flavonoidy, ktoré pomáhajú bojovať proti metabolickým poruchám a komplikáciám súvisiacim s týmto syndrómom.
• Maniok je bohatý na vitamín C, nevyhnutný prekurzor kolagénu pre štruktúru kožných tkanív. Dostatok vitamínu C z manioku pomáha podporovať telu vlastné hojenie rán. 
• Maniok slúži ako opatrenie na boj proti podvýžive v rozvojových krajinách, ako je Afrika. Pretože maniok má dobrú znášanlivosť voči suchu a odolnosť voči škodcom a chorobám, vysoký výnos, môže sa skladovať ako potrava po dlhú dobu. 
• Vysoký obsah draslíka v manioku pomáha znižovať krvný tlak a znovu vyrovnávať množstvo sodíka v tele.

Koľko kalórií v koreni manioku?

Ak vás zaujíma, koľko kalórií a škrobov obsahuje maniok, skutočné kalórie, ktoré maniok poskytuje, sú pomerne nízke a tiež s nízkym obsahom škrobu. V priemere 100 g vareného manioku bude mať 115 kalórií.

Pri dennom príjme kalórií dospelého človeka 2000 - 2500 kalórií bude každé jedlo potrebovať asi 650 kalórií, aby sa zabezpečil dostatok energie pre aktivity tela. Zjesť len 100-200g uvareného manioku je preto úplne vhodné a má veľmi málo kalórií na chudnutie. 

Priberáte, ak jete veľa manioku?

S bohatým množstvom živín sa veľa ľudí obáva, že zjedením veľkého množstva maniok priberie. Je známy ako škrobová hľuza, ale v 100 g manioku sú len 2 % škrobu. Zvyšok, ktorý predstavuje 80-90% zloženia manioku, je voda.

Preto môžete maniok úplne zaradiť do svojho jedálneho lístka na chudnutie bez strachu, že priberiete. Maniok okrem toho obsahuje vysoké množstvo sacharidov , má vplyv na vyrovnávanie energie, zvyšuje spaľovanie tukov a obmedzuje proces ukladania tuku v tele. 

Maniok má nízky obsah kalórií a škrobu

S až 80% zložením vody a vlákniny si konzumácia manioku rýchlejšie a dlhšie vytvorí pocit sýtosti. Tým sa znižuje množstvo jedla naloženého do tela a pomáha efektívne chudnúť. Maniok je tiež bohatým zdrojom rezistentného škrobu, ktorý podporuje rast dobrých baktérií v črevnom trakte a podporuje tak tráviaci systém, aby lepšie fungoval. 

Konzumácia veľkého množstva manioku však stále môže spôsobiť, že telo naloží určité množstvo cukru, čo môže ľahko spôsobiť priberanie. Existuje dokonca vysoké riziko chorôb, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a kardiovaskulárne ochorenia .

Na druhej strane, v manioku obsahuje aj niektoré antinutričné ​​látky, spomaľujú vstrebávanie živín v tele. Pre ľudí, ktorí chudnú, sa to považuje za prospešnú zlúčeninu. Pri dlhodobom jedení však antinutrienty spôsobia podvýživu organizmu, bielkoviny, minerály a vitamíny pri naložení do tela nemajú možnosť metabolizovať. 

Spôsoby, ako jesť maniok, ako efektívne schudnúť

Úspešné chudnutie manioku do značnej miery závisí od toho, ako sa stravujete a od vašej stravy. Existujú 3 návrhy, ako spracovať maniok, ktorý pomôže podporiť efektívne chudnutie. 

Jedzte varený maniok

Najbežnejším spôsobom spracovania kasavy je varenie kasavy. Toto jedlo je jednoduché na prípravu, zachováva obsah živín v manioku a má aj najlepší efekt na chudnutie. Spôsob, ako to urobiť, je:

• Predbežné spracovanie maniok: Odlúpnite šupku a potom maniok nakrájajte na 1 kusy dlhé ruky.
• Maniok dôkladne namočte do vody a potom opláchnite.
• Vložte do hrnca a varte 15 minút. Pri varení maniok by ste mali do hrnca s vodou pridať trochu soli, aby sa maniok lepšie lúhoval a chutil.
• Varte, kým maniok nezmäkne a nerozšíri sa, potom vypnite sporák, vyberte maniok, aby stiekol a znížte oheň, môže sa ihneď jesť.

Varený maniok je najmenej kalorické jedlo

Príprava kokosového maniokového koláča

Ak vás jedenie uvareného manioku rýchlo omrzí, dá sa spracovať na lahodný kokosový maniokový koláč. Tento koláč môžete jesť namiesto raňajok alebo veľmi chutného občerstvenia bez strachu z tuku. Ako pripraviť kokosový maniokový koláč nasledovne:

• Odlúpnite šupku z manioku, potom ju umyte a vložte do hrnca, aby ste uvarili.
• Odstráňte jadro manioku a potom ho rozdrvte lyžičkou. 
• Kokos nastrúhame na drobné vlákna, potom zmiešame s už roztlačeným.
• Vezmite množstvo kokosu, ktoré je k dispozícii, len toľko, aby ste mohli formovať do tvaru koláča, ako chcete.
• Vložíme do rúry na cca 20 minút, alebo pečieme vo vzduchovej fritéze. Ak nemáte rúru, môžete koláč vyprážať na nepriľnavej panvici s trochou oleja.
• Keď je koláč z oboch strán zlatohnedý, vyberte ho na tanier a vychutnajte si ho. 
• Ak nedržíte diétu ani nechudnete, môžete do koláča pridať trochu cukru alebo kokosového mlieka pre zvýšenie lahodnej chuti.

Varenie maniokového čaju na chudnutie

Čaj z manioku je kombináciou pružného manioku a voňavého kokosového mlieka, čím vzniká atraktívny chladiaci tanier. Ako variť maniokový čaj nasledovne:

• Uvarený maniok, odstráňte jadro a nakrájajte na veľké štvorcové semená granátového jablka.
• Čerstvý kokos nastrúhaný na vlákna.
• Vodu privedieme do varu a nalejeme do misky so strúhaným kokosom. Počkajte 15 minút, kým voda vychladne, potom kokosovú vodu prefiltrujte a znova priveďte do varu. Cukor je možné pridať podľa chuti.
• Keď kokosová voda zovrie, pridáme nakrájaný maniok a varíme za mierneho miešania, aby sa maniok zmiešal s kokosovým mliekom asi 10 minút. 
• Naberte maniokový čaj do misky a vychutnajte si ho. 

Chutný maniokový čaj je chutný a zároveň podporuje chudnutie

Niektoré poznámky pri konzumácii maniok, aby sa zabránilo otrave

Maniok má veľa živín, ktoré sú dobré pre zdravie. Ale nesprávne jesť maniok môže spôsobiť otravu. Niektoré poznámky nižšie vám pomôžu vyhnúť sa otrave maniokom, pretože neviete, ako správne jesť:

• Nejedzte surový maniok.
• Pokožku manioku si vždy ohoľte, pretože ide o koncentráciu zlúčenín generujúcich kyanid – toxínov, ktoré znižujú funkciu štítnej žľazy a nervov, spôsobujú paralýzu a poškodenie orgánov, čo vedie k riziku smrti.
• Maniok by mal byť pred varením namočený vo vode aspoň na 60 minút, aby sa odstránili škodlivé látky.
• Maniok pred konzumáciou dôkladne uvarte.
• Na jedno jedlo zjedzte len asi 73 – 113 g manioku.
• Jedzte maniok s potravinami s vysokým obsahom bielkovín, aby ste obmedzili toxicitu kyanidu.

Článok teda pomohol odpovedať na otázku, koľko kalórií je v manioku . Maniok má veľmi vysoký obsah vody, bohatý na vlákninu a odolný škrob. Preto striedma konzumácia manioku vám môže pomôcť cítiť sa sýty na dlhú dobu, znížiť chuť do jedla a veľmi dobre podporiť chudnutie.

Okrem toho, pre efektívny proces chudnutia, môžete kombinovať s funkčnými potravinami, ktoré pomôžu obmedziť vstrebávanie tukov, zvýšiť spaľovanie tukov a doplniť bielkoviny dostupné v celoštátnom systéme blogu aFamilyToday.