Koľko kalórií v jahodovom džeme? Ako pripraviť lahodný jahodový džem

Jahodový džem je šťavnatý, bohatý na vitamíny a minerály, ale aj veľmi kalorický. Pozrite si informácie nižšie, aby ste vedeli, ako pripraviť lahodný jahodový džem a aké sú zdravotné výhody tohto jedla!

Jahoda je chladné ovocie, ktoré spracováva mnoho chutných jedál vrátane džemu. Džem vyrobený z jahôd má krásnu červenú farbu, jemnú chuť a obsahuje veľa živín. Popri tradičných džemoch ako kokosový džem, džem, zázvorový džem môžete na Tet „zmeniť vietor“ aj s jahodovým džemom. Spôsob prípravy tohto džemu je jednoduchý, dáte si trochu času a naozaj si dáte záležať a podarí sa vám to.

Koľko kalórií v jahodovom džeme?

Hlavnou ingredienciou na výrobu džemu je jahoda - ovocie bohaté na vitamín C. Obsah kalórií v jahodách je zanedbateľný, 100g jahôd obsahuje iba 32 kalórií, žiadny cholesterol. Džem sa však vyrába s cukrom – jedlo je veľmi kalorické. V 100 g cukru je 386 kalórií. Podľa analýzy sa po spracovaní obsah kalórií v hotovom výrobku výrazne zvyšuje, 100 g džemu obsahuje 600 kalórií.

Jahody majú nízky obsah kalórií, ale v kombinácii s cukrom na výrobu džemu vyprodukujú veľa energie

Priberá po konzumácii jahodového džemu?

Čerstvé jahody účinne chudnú vďaka obsahu prirodzenej vlákniny a vitamínu C. Keď sa však pripravuje džem, vysoký obsah kalórií vytvára riziko priberania na váhe a hromadenia tuku, ak sa konzumuje veľa. V priemere na každé jedlo dňa potrebuje dospelý organizmus naložiť len 667 kalórií. 100g porcia jahodového džemu túto potrebu takmer splnila.

Nehovoriac o tom, že súčasťou jedla nie je len džem, ale aj iné potraviny. Pravidelné jedenie džemu zvýši nahromadenú energiu v tele. Ak ste sedavý, kalórie, ktoré nemôžete spáliť, spôsobia energetickú nerovnováhu. Výsledkom je, že kalórie podporujú tvorbu tuku, produkciu prebytočného tuku, ktorý sa lepí na vnútornosti. Jedenie džemu tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi, narúša trávenie tukov, čo vedie k priberaniu.

Ako dlho vydrží jahodový džem?

Džem je potravina s dlhou trvanlivosťou. Džem skladujete v plastovom vrecku alebo zapečatenej krabici, skladovaný v chladnom a suchom prostredí, vydrží 2-3 mesiace. Balenie s vysúšadlom môžete vložiť do zaváraninového pohára, džem skladovať v chladničke a používať 5-6 mesiacov. Keď chcete jesť, odoberiete dostatočné množstvo, vyhnete sa prebytočnému džemu na vonkajšej strane, bude vodnatý alebo poškodený.

Uchovávanie džemu v sklenenej nádobe je najlepší spôsob, ako ho uchovať čo najdlhšie

Aké je využitie jahodového džemu?

Po príprave džemu sa nutričný obsah jahôd zmenil, ale stále si zachováva svoje vlastné aktívne zložky. Podľa analýzy 100 g jahôd s 58,8 mg vitamínu C spĺňa 78,4 % RDI pre ženy, 65,3 % RDI pre mužov. RDI je referenčný denný príjem.

Okrem toho jahody obsahujú aj vlákninu, draslík, vápnik, horčík sú nevyhnutné minerály. Aj keď môže spôsobiť priberanie, ak sa použije v rozumnej dávke, toto jedlo stále prináša mnoho zdravotných výhod.

Bohatý zdroj energie

Kalórie sú zdrojom energie na udržanie väčšiny životných funkcií tela, vrátane dýchania, rozprávania, búšenia srdca... Nedostatok kalórií vedie k zníženiu koncentrácie, podráždenosti, únave a nedostatku energie.asténia. Zjedenie niekoľkých kúskov sladkého džemu z jahôd rýchlo doplní energiu, dodá cukor, ktorý pomôže udržať myseľ v bdelom stave, relaxovať a zlepšiť telo.

Poskytuje vitamín C na zvýšenie odolnosti

Vitamín C je dôležitý pre imunitnú odpoveď organizmu. Aktivuje protilátky, podporuje funkciu imunitných buniek, je protizápalový, antibakteriálny. Dostatočný prísun vitamínu C pomôže telu bojovať proti vírusom, baktériám, voľným radikálom, patogénom. Jahody sú bohaté na vitamín C, džemové výrobky z tohto ovocia tiež prispievajú k zvýšeniu odolnosti organizmu.

Vitamín C v jahodách pomáha telu posilniť imunitný systém

Zabráňte rakovinovým bunkám

Vitamín C v jahodách má tiež antioxidačné účinky a je vedecky dokázané, že znižuje rakovinu. Konkrétne vitamín C znižuje riziko rakoviny tráviaceho traktu, rakoviny pľúc a rakoviny krčka maternice. Má schopnosť napádať rakovinové bunky bez poškodenia zdravia. Doplnenie vitamínu C pomáha zvyšovať imunitu počas chemoterapie, brzdí metastázovanie rakoviny.

Správne stravovanie prospeje tráveniu

Podľa výskumov nerovnováha črevnej mikroflóry podnieti chuť na sladké. Konzumácia džemu z jahôd má sladkosť cukru, ktorý uspokojí chute, a zároveň poskytuje vitamín C a vlákninu na podporu trávenia. Diétna vláknina slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie, zvyšuje črevné kontrakcie na odstránenie odpadu. Vitamín C zmäkčuje stolicu, zlepšuje zápchu.

Ako pripraviť lahodný džem z jahôd

Jahody sa dajú použiť ako džem na jedenie so sušienkami, chlebom alebo na koláče. Na dovolenke Tet si môžete pripraviť aj sušený džem.

Postup 1: Z jahôd pripravíme džem

Zloženie:

• 1 kg jahôd.
• 750 g cukru.
• 1 čerstvý citrón.
• 30 ml vanilky.

Hrať:

• Jahody umyte, zbavte stopiek, namočte na 20 minút do zriedenej slanej vody.
• Ovocie vyberieme, umyjeme, scedíme a prekrojíme na polovicu.
• Citrón umyjeme, prekrojíme na polovicu a vytlačíme šťavu.
• Jahody dáme do misky, dobre premiešame so 750 g cukru. Jahody necháme 4 hodiny namočené v cukre. Dbajte na zakrytie, aby ste sa nezašpinili.
• Do panvice vložte zmes jahôd a cukru, varte na strednom ohni. Keď príde k varu, znížte teplotu a jemne premiešajte, aby sa jahody nerozdrvili.
• Keď je voda takmer suchá, pridajte čerstvú citrónovú šťavu a jemne premiešajte. Pokračujte vo vare, kým sa zmes nezmieša, potom pridajte 30 ml vanilky, jemne premiešajte a vypnite oheň.
• Počkajte, kým džem vychladne, potom nalejte do sklenenej nádoby, prikryte a uložte do chladničky alebo na chladné miesto.

Jahodový džem sa môže jesť s chlebom, sušienkami alebo koláčom

Spôsob 2: Z jahôd pripravíme sušený džem

Zloženie:

• 1 kg jahôd.
• 600 g cukru.

Hrať:

• Jahody umyte, odstráňte stopky, namočte na 20 minút do zriedenej slanej vody. Odstráňte jahody odkvapkať.
• Jahody a cukor dáme do hrnca a dusíme, kým voda nezružovie.
• Varte ďalších 30 minút a potom pomocou dierovanej lyžice vyberte jahody. Cukrovú vodu zohrievajte na panvici, kým voda nezhustne.
• Vráťte jahody do panvice, varte na miernom ohni, jemne miešajte, kým voda nezhnedne, potom oheň vypnite.
• Vezmite jahody do misky, počkajte, kým vychladnú, a potom ich vložte do rúry alebo mikrovlnnej rúry alebo do fritézy bez oleja. Jahody sušte pri teplote 100 stupňov Celzia 2 hodiny.
• Vyberte jahody, počkajte, kým vychladnú, a potom ich vložte do nádoby na uskladnenie.

Lahodný, krásny červený sušený džem vyrobený z jahôd

Prajem vám veľa úspechov vo vašej kuchyni s lahodným jahodovým džemom na Tet alebo kedykoľvek budete chcieť jesť. Existuje aj iný spôsob, ako doplniť vitamíny a minerály lepšie ako ovocie, ovocný džem je funkčná potravina na ochranu zdravia. Môžete sa obrátiť na pobočku blogu FamilyToday v blízkosti miesta, kde žijete, a požiadať o radu.