Ako urobiť zdravý francúzsky toast

Chlieb je známe jedlo Vietnamcov. Okrem sekanej je veľmi obľúbený vaječný chlieb, chuť môžete zmeniť chrumkavým, lahodným toastom. Ďalšou výhodou je, že toast je veľmi rýchly a jednoduchý.

Francúzsky toast alebo Pain Perdu. Toto jedlo sa zrodilo s cieľom využiť starý chlieb a vyhnúť sa odpadu. Potom, čo bol tento koláč všade popularizovaný, má malú zmenu v recepte. Ale chuť a spôsob spracovania je takmer rovnaký. V tomto článku vám predstavíme, ako pripraviť francúzsky toast, a ukážeme vám, ako jesť chlieb bez priberania a prospešný pre zdravie.

Jesť chlieb, aby si pribral alebo schudol?

Toasty môžu spôsobiť priberanie, ak ich konzumujete v nesprávnej dávke

Jedenie chleba môže zvýšiť riziko priberania alebo chudnutia v závislosti od toho, ako sa stravujete. Ak budete jesť celozrnný chlieb, zníži sa vaša hmotnosť. Medzitým konzumácia hamburgerov a mnohých ďalších výživných zložiek môže viesť k zvýšenému riziku obezity . Namiesto toho, aby ste chlieb zjedli ráno, zjete ho večer, energia sa nespáli a nepremení na telesný tuk.

V závislosti od typu chleba, ktorý má rôzne  kalórie :

• Biely chlieb má 230 kalórií.
• Sendviče zo suchej múky majú 230 kalórií.
• Biele sendviče majú 275 kalórií.
• Ražný chlieb má asi 230 kalórií.
• Toast zo surovej múky má asi 370 kalórií.
• Švédsky chlieb má asi 400 kalórií.
• Avokádový toast má asi 415 kalórií.
• Francúzske bagety majú asi 189 kalórií.

Ako pripraviť francúzsky toast 

Zložka 

Ako pripraviť francúzsky toast, ingrediencie, ktoré musíte pripraviť, zahŕňajú:

• Chryzantémový chlieb alebo vankúšový chlieb;
• Čerstvé mlieko;
• 3 vajcia;
• cukor;
• vanilka;
• Maslo.

Kroky na prípravu francúzskeho toastu

Krok 1. Predbežné zložky

Na prípravu francúzskeho toastu môžete použiť akýkoľvek druh chleba. Môžete použiť chryzantémový alebo vankúšový chlieb, dokonca aj obyčajný biely chlieb. 

Najprv nožom nakrájajte tortu na malé plátky s hrúbkou asi 2 cm. Ak nakrájate príliš nahrubo, koláč nebude chutiť. Ak je plátok koláča príliš tenký, počas pečenia sa ľahko zlomí. Koláč nemusíte riediť, stačí nakrájať kúsky rovnakej hrúbky.

Krok 2. Ponorte koláč do vajíčka

Do misky dáme vajcia, mlieko, cukor, pár kvapiek vanilky, dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili

Do misky rozklepneme vajíčka, pridáme mlieko, cukor a pár kvapiek vanilky. Miešajte, aby sa ingrediencie spojili. V tomto recepte na francúzsky toast môžete pridať trochu škorice, aby bol koláč voňavejší.

Potom namočte obe strany chleba do zmesi vaječného pudingu. Všimnite si, že koláč namáčate veľmi rýchlo, aby koláč nebol príliš namočený, puding bude mäkký, pri pečení sa veľmi ľahko zlomí.

Krok 3. Opečte francúzsky toast na panvici

Dajte panvicu na sporák, rozpustite maslo. Po rozpustení masla vložte chlieb na 3-4 minúty do rúry a potom koláč otočte. Aby sa koláč nerozdrvil, nespálil, mali by ste koláč piecť na strednom ohni. Po rovnomernom upečení jednej strany koláča otočte druhú stranu a pečte ďalšie 2-3 minúty.

Koláč vyberte na tanier, ak ho chcete jesť na sladko, posypte vrch koláča ešte trochou kryštálového cukru. Okrem toho môžete jesť francúzsky toast s čerstvým ovocím, ako sú čučoriedky, jahody, alebo ich môžete pokvapkať ovocným sirupom či ovocným džemom, aby bolo jedlo chutnejšie. Pre tých, ktorí milujú sladké, môžete pridať čerstvú smotanu a med .

 Ak sa toast urobí správne, koláč bude chrumkavý a rovnomerne zlatý na oboch stranách

Ako jesť zdravé toasty

Nejedzte toasty, ktoré sú príliš horúce

Podľa časopisu Health vykonal Úrad pre bezpečnosť potravín Spojeného kráľovstva náhodné vzorky potravín v 50 domácnostiach a zistil hladiny karcinogénu akrylamidu vo vzorkách prepečeného chleba, ktorý tieto domácnosti konzumovali.veľmi vysoká spotreba.

Vďaka reakcii medzi aminokyselinami a vodou by mal cukor v chlebe produkovať chemickú látku Akrylamid. Obsah akrylamidu bol iba 9 mcg/kg, keď bol chlieb opečený pri bezpečnej teplote. Ale ak sa pečie pri príliš vysokej teplote, nad 120 stupňov Celzia, chlieb sa pripáli a bude obsahovať až 167 mcg/kg akrylamidu.

Situácia bude vážnejšia, ak sa chlieb pečie pri vysokej teplote dlhší čas, pretože množstvo akrylamidu sa v porovnaní s krátkym varením zvýši 50-krát.

Štúdie ukazujú, že konzumácia vysokých hladín akrylamidu počas krátkej doby ovplyvňuje centrálny nervový systém.

Odborníci preto odporúčajú nepiecť chlieb príliš opatrne, príliš dlho, aby sa nezvyšoval obsah zdraviu škodlivého akrylamidu v potravinách.

Spálený toast môže spôsobiť riziko rakoviny

Ako upiecť chlieb správnym spôsobom

Pri pečení chleba by ste ho mali piecť len striedmo, neprehrievať, keď sa farba toastu zmení na svetložltú, je lahodný, bezpečný na konzumáciu, nepečte, kým koláč nie je tmavožltý, hnedý alebo čierny.

Ak náhodou upečiete pripálený chlieb, mali by ste ho vyhodiť, neľutujte, pretože jedením týchto pripálených kúskov sa zvýši riziko rakoviny.

Ako jesť chlieb na chudnutie?

Ak chcete jesť chlieb, aby ste schudli, mali by ste si uvedomiť nasledovné:

• Hoci chlieb vám pomôže zostať dlho sýty, nepociťovať hlad, ale aby ste jedli chlieb bez toho, aby ste pribrali, mali by ste si vybrať chlieb s nízkym obsahom kalórií, nízkym obsahom tuku, nízkym obsahom cukru, ale bohatým na vlákninu ako celozrnný chlieb, Celozrnný toast, francúzska bageta...
• Diétne pečivo by si mali vyberať najmä ľudia, ktorí schudnú. 
• Ak ráno zjete nízkokalorický chlieb, môžete efektívne schudnúť, navyše pitie veľkého množstva vody a konzumácia zeleniny pomáhajú pri chudnutí.
• Večer nejedzte chlieb.

Stručne povedané, ak chcete pridať hrianky do raňajkového menu vašej rodiny, postupujte podľa návodu na prípravu francúzskych toastov v článku. Je dôležité si všimnúť, ako jesť hrianky, aby nepriberali a boli zdraviu prospešné.