Ako uchovať zázvor soľou, aby vydržal dlho čerstvý, je veľmi jednoduché

Zázvor je nepostrádateľným korením v kuchyniach mnohých rodín. Použitím nižšie uvedených tipov na skladovanie zázvoru si môžete zachovať čerstvosť tohto korenia po dlhú dobu bez obáv z jeho pokazenia.

Mnohé cibuľky zázvoru pri kúpe sú veľké, raz použité a neminú sa, chcete si ich uchovať na neskôr, ale neviete, ako udržať zázvor čerstvý a zachovať jeho charakteristickú vôňu? Po dlhú dobu ste boli zvyknutí skladovať zázvor v chladničke, ale v skutočnosti stále existuje veľa spôsobov, ako zázvor konzervovať, vrátane spôsobu, ako zázvor konzervovať soľou, aby zostal čerstvý bez klíčenia, nevädnutia alebo pálenia.

Úžasné zdravotné benefity zázvoru

Zázvor je známym korením v kuchyni každej vietnamskej rodiny. Zázvor je možné použiť v čerstvom, sušenom, práškovom alebo odšťavenom stave... to všetko prináša množstvo zdravotných výhod.

Zázvor je známym korením v kuchyni každej vietnamskej rodiny

Tu je niekoľko vynikajúcich účinkov, ktoré zázvor prináša ľuďom, ktorí jedia:

Protizápalové, antioxidačné

Podľa orientálnej medicíny je zázvor liečivá bylina, ktorá dokáže podporovať činnosť tráviaceho systému, pomáha zlepšovať príznaky nevoľnosti, predchádza nachladnutiu a chrípke a mnohým ďalším bežným ochoreniam. Existujú veľké zdravotné výhody, pretože zázvor obsahuje zlúčeniny gingerolu so silnými protizápalovými a antioxidačnými účinkami, takže znižuje prebytok voľných radikálov v tele.

Chudnutie

Podľa literatúry je pridanie zázvoru účinné na výrazné zníženie telesnej hmotnosti. Podľa štúdie z roku 2016, na ktorej sa zúčastnilo 80 žien s obezitou, zázvor pomohol znížiť index telesnej hmotnosti (BMI) a hladinu inzulínu v krvi.

Podpora pri liečbe osteoartrózy

Osteoartritída je pomerne bežný stav s príznakmi ako bolesť a stuhnutosť. Použitie zázvoru na liečbu artritídy ukázalo veľmi pozitívne výsledky, pomáha výrazne zlepšiť bolesť a invaliditu. 

Iný výskum ukázal, že ak pacientom s artritídou kolena, kombinácia zázvoru, škorice a sezamového oleja aplikovaná lokálne pomôže mimoriadne účinne zlepšiť symptómy bolesti a stuhnutosti.

Použitie zázvoru na liečbu artritídy poskytuje veľmi pozitívne výsledky

Liečba chronických porúch trávenia

Ľudia s chronickými poruchami trávenia často pociťujú opakované bolesti a nepohodlie v hornej časti brucha. Zaujímavé je, že zázvor preukázateľne urýchľuje vyprázdňovanie žalúdka, čím výrazne znižuje príznaky tráviacich ťažkostí. Navyše, aj u tých, ktorí netrpia tráviacimi ťažkosťami, tento efekt podporuje aj zázvor. 

Výrazne znižuje menštruačné bolesti

Jedným z tradičných použití zázvoru je zmiernenie bolesti, vrátane menštruačných kŕčov. Výskum ukazuje, že zázvor je rovnako účinný pri znižovaní bolesti ako dve NSAID. 

Nižšie hladiny cholesterolu

Výskum ukazuje, že extrakt zo zázvoru môže znížiť škodlivý LDL cholesterol v rovnakej miere ako liek na zníženie cholesterolu atorvastatín. Všetci vieme, že riziko kardiovaskulárnych ochorení súvisí s vysokou hladinou LDL cholesterolu (známeho aj ako zlý cholesterol). Našťastie sa ukázalo, že zázvor výrazne znižuje hladinu LDL (zlého) cholesterolu, celkového cholesterolu ako aj triglyceridov v krvi.

Zlepšite príznaky nevoľnosti

Zázvor je vysoko účinný proti nevoľnostiam, najmä ranným nevoľnostiam v tehotenstve alebo tým, ktorí práve podstúpili určité typy operácií. Avšak tehotné ženy sa musia pred použitím zázvoru poradiť s lekárom, pretože v niektorých prípadoch je potrebné byť pri jeho užívaní opatrný, aby nedošlo k ovplyvneniu tehotenstva. Okrem toho je zázvor kontraindikovaný s anamnézou vaginálneho krvácania a koagulopatie .

Zázvor je vysoko účinný proti nevoľnosti

Pomáha predchádzať rakovine

Protirakovinové vlastnosti zázvoru určuje veľké množstvo gingerolu. Existujú určité dôkazy, aj keď obmedzené, že zázvor môže byť účinný proti rakovine gastrointestinálneho traktu, rakovine pankreasu a rakovine pečene. 

Iné použitia zázvoru sú početné, napríklad boj proti infekciám, zníženie hladiny cukru v krvi, zlepšenie funkcie mozgu a ochrana tela pred Alzheimerovou chorobou . Preto by mala mať rodina po ruke zázvor, v prípade potreby ho môžete hneď použiť. Chcete byť vždy čerstvé, nie podmáčané, zhnité, prosím "do vrecka" ako konzervovať zázvor soľou v ďalšej časti.

Ako konzervovať zázvor soľou?

Aj keď existuje mnoho spôsobov, ako zázvor konzervovať, konzervovanie zázvoru soľou vám pomôže mať čerstvé plátky originálneho zázvoru použitého v mnohých jedlách. Pozrite si nasledujúce tipy:

• Kúpte zázvor, umyte piesočnatú pôdu.
• Pripravte si nádobu s vodou zmiešanou so soľou, vložte do nej zázvor a lúhujte asi 15 minút.
• Vyberte zázvor sušiť na chladnom mieste, počkajte, kým zázvor úplne nevyschne (všimnite si, že zázvor nenosíte sušiť na slnko, ani ho nedávajte do rúry, aby sa zázvor rýchlo vysušil). 
• Na uskladnenie zázvoru použite potravinovú fóliu/vrecúško na zips, umiestnite na chladné miesto.

Tento spôsob konzervovania zázvoru so soľou je veľmi pohodlný, nemusíte dávať zázvor do chladničky, aby vám uchoval, ale stále máte čerstvý zázvor na dlhodobé použitie, kedykoľvek je to potrebné, s originálnymi plátkami zázvoru...

Okrem vyššie uvedeného konzervovania zázvoru soľou môžete zázvor uchovávať po dlhú dobu bez toho, aby ste sa pokazili niektorými spôsobmi konzervácie, ako je mrazenie zázvoru (zachovanie mraziaceho priestoru), namočenie zázvoru s alkoholom na liečbu bolesti chrbta. , zlepšenie symptómov bolesti kĺbov , regulujú krv a pomáhajú zvyšovať krvný obeh. Mnoho ľudí uplatňuje aj spôsob konzervovania zázvoru namáčaním v octe, sušením, mletím na prášok, ... Bez ohľadu na spôsob konzervovania prináša aj mnohé zdravotné benefity. 

Spôsob konzervovania zázvoru soľou je veľmi pohodlný, udrží zázvor čerstvý po dlhú dobu

Pozor pri používaní zázvoru

Vyššie uvedené vám pomohlo pochopiť, ako konzervovať zázvor vo všeobecnosti, najmä konzervovanie zázvoru soľou je jednoduché a efektívne. V procese používania zázvoru existuje niekoľko malých poznámok, že ak nevenujete pozornosť, môžete ľahko zmeniť výhody na poškodenie, ktoré ovplyvňuje zdravie.

• Konzumácia zázvoru pomáha prekrveniu, podporuje trávenie, pôsobí antibakteriálne. Zázvor by ste mali jesť ráno, aby ste podporili účinnosť zázvoru, vyhnite sa konzumácii zázvoru v noci, pretože horká nálada zázvoru vám môže ľahko spôsobiť nepríjemné pocity a spôsobiť fyzické zranenie. 
• Zázvor by sa nemal používať viac ako 5 g/deň.
• Zázvor je možné aplikovať na pokožku, ale nezabudnite ho najskôr otestovať na malej ploche, aby ste zistili, či zázvor nespôsobuje podráždenie pokožky. Okrem toho by sa zázvor mal aplikovať iba krátko.
• Väčšina ľudí si pri konzumácii zázvoru odlupuje šupku, no najúčinnejší je zázvor celý. Preto stačí čerstvý zázvor umyť a nakrájať.
• Nejedzte čerstvý zázvor, ktorý bol rozdrvený, pretože v tomto čase sa v zázvore vytvára silný jed. Pri požití môže denaturovať a spôsobiť nekrózu pečeňových buniek, čo vedie k dlhodobému riziku rakoviny pečene, rakoviny pažeráka.

Dúfajme, že vyššie uvedený článok vám pomohol pochopiť, ako extrémne efektívne konzervovať zázvor so soľou . Zázvor je veľmi dobrý pre zdravie, venujte prosím pozornosť tomu, ako správne používať zázvor, aby ste podporili výhody tejto liečivej byliny pre seba a svoju rodinu.