Ako pripraviť odvážne, chutné a ľahko vyrobiteľné mäso z dusenej papriky

Dusené bravčové s korením nie je pre nás cudzie jedlo. Ale pripraviť toto chutné jedlo si vyžaduje svoje vlastné tajomstvá. Nasledujme článok nižšie, aby sme „do vrecka“ urobili dusené mäso veľmi jednoducho, ale aj mimoriadne plytvaním!

Mäso z dusenej papriky je mimoriadne známe jedlo vo vietnamských ryžových podnosoch. Mastná chuť bravčového mäsa a charakteristická vôňa korenia robia jedlo lahodnejším. Aby sme ho správne pripravili, naučme sa, ako pripraviť dusené bravčové mäso s korením podľa pokynov šéfkuchára podrobne popísaných nižšie!

Koľko kalórií spotrebuje dusené mäso?

Aby sme vedeli, koľko kalórií spotrebuje dusené mäso, v prvom rade musíme pochopiť, že hlavnou zložkou tohto jedla je bravčové mäso, môžeme použiť chudé mäso alebo bravčový bôčik. Obidva druhy mäsa obsahujú pomerne veľa kalórií s množstvom tuku, takže pri nadmernom príjme si ľahko spôsobíte priberanie.

Koľko kalórií je teda v tomto jedle? Odhaduje sa, že na každých 100 g duseného mäsa s korením dodá telu 270 kalórií. Bežne pri konzumácii tohto jedla s ryžou spotrebujeme asi 200 - 250g, čo zodpovedá 540 - 675 kalóriám. Nie je to málo, v porovnaní s priemerným denným príjmom kalórií, ktoré potrebujeme, je 2000 - 2200 kalórií, rozdelených do 3 hlavných jedál, respektíve 667 - 733 kalórií na jedno jedlo. Ak teda správne nevyvážite kalórie z iných jedál, je ľahké nekontrolovateľne priberať, ukladať prebytočný tuk alebo dokonca spôsobiť obezitu .

Existuje teda spôsob, ako si mäso s korením obaja vychutnať a nebáť sa tuku? Tu je niekoľko tipov, ktoré môžete použiť!

• Nejedzte priveľa v jednom jedle, najlepšie je zjesť len asi 100g korenia duseného mäsa. 
• V jedle by ste mali kombinovať viac zelenej zeleniny a ovocia, aby ste neutralizovali tuk z mäsa a papriky a zároveň pomohli telu plne doplniť živiny. 
• Mali by ste sa vyhnúť konzumácii tohto jedla po 19:00, takže je to čas, keď je telo sedavé, ľahko sa hromadí brušný tuk a priberá sa.
• Po jedle by ste si mali nájsť čas na jemné cvičenie, ktoré pomôže znížiť energiu v tele. Môžete si vybrať chôdzu alebo jemné základné cvičenia v závislosti od vašich potrieb a preferencií.

Dusené bravčové mäso s korením je mimoriadne márnotratné jedlo

Dva spôsoby, ako vyrobiť mimoriadne atraktívne negatívne dusené mäso 

Ako pripraviť paprikový vývar z chudého mäsa

Suroviny na chudé mäso s korením pre cca 4 osoby zahŕňajú 300 g bravčového mäsa, 5 nakrájaných fialových cibúľ, 1 polievkovú lyžicu mletého cesnaku, 1 čili, cibuľovú cibuľku, prifarbenú vodu, olej na varenie a bežné koreniny ako: cukor, soľ, korenie, glutaman sodný , korenie.

Aby ste mali chudé mäso na dobrej úrovni, musíte si podľa kulinárskych odborníkov dávať pozor na nákup čerstvého bravčového mäsa. Farba mäsa by mala byť jasne ružová, ani príliš červená, ani príliš svetlá. Mäso má pevnosť a pružnosť.

Môžete skúsiť nasledujúci trik: Zatlačte prstom do mäsa, či je mäso hneď opäť elastické, nie viskózne, nie vodnaté alebo tekuté je čerstvé mäso. Okrem toho, farbené vody, mali by ste tiež venovať pozornosť nákupu v renomovaných obchodoch, kvalitných výrobkov. Ak si nie ste istí, môžete si pre istotu vyrobiť aj vlastnú farebnú vodu doma.

Po výbere požadovaných ingrediencií postupujte takto:

Predbežné spracovanie a marinovanie bravčového mäsa: Na odstránenie nečistôt a zápachu z mäsa vezmite trochu bielej soli na drhnutie, potom opláchnite studenou vodou a osušte. Mäso nakrájate na kúsky veľkosti sústa. Ďalej pridáte 1/2 ČL MSG, 1 ČL mletej papriky, 1/2 ČL korenia, 1/3 mletého cesnaku a celú nakrájanú šalotku, 1 ČL cukru a potom dôkladne premiešame. Potom zmiešate 1/2 polievkovej lyžice zafarbenej vody s 50 ml filtrovanej vody a dáte do misky s mäsom. Mäso marinujte 30 minút - 1 hodinu, aby sa mäso naplnilo korením. Potom mäso vyberieme, marinádu necháme v miske.

Mäsový vývar: Na sporák položíte panvicu, pridáte 1 polievkovú lyžicu kuchynského oleja, aby sa zohrial, potom pridajte zvyšný mletý cesnak a opečte, kým nebude voňavý. Keď je cesnak voňavý, pridáte marinované bravčové mäso a za stáleho miešania opekáte na strednom ohni, kým sa mäso opäť neuloví. Potom nalejte marinádu do panvice, stíšte oheň, potom pokračujte v dusení mäsa, kým omáčka nevyschne a nezhustne, potom oheň vypnite. Nakoniec mäso dáte na tanier, navrch posypete ešte trochou čili a nasekanou vňaťou, krásne ozdobíte, môžete si pochutnávať. 

Ako vyrobiť mäso z dusenej papriky nie je príliš zložité 

Ako urobiť bravčový bôčik so zeleným korením 

Na toto jedlo si treba pripraviť 500g slaniny, 100g zelenej papriky, 3 nadrobno nakrájané fialové cibule, 3 čili papričky, rybaciu omáčku, farebnú vodu a bežné dochucovadlá ako soľ, cukor, korenie, korenie, glutaman sodný a glutaman sodný. .. Tiež si všimnite, že na mäso by ste mali kupovať čerstvé mäso, pomer chudého a tuku je vyvážený, vonkajšia vrstva kože je hrubá, tuk je hrubý asi 1,5 - 2 cm, chudé mäso je pevne spojené s vrstvou tuku, takže že keď sa to uloží, bude to chutnejšie. 

Kroky sú nasledovné:

Predbežné spracovanie bravčového mäsa: Slanina sa premyje zriedenou slanou vodou, opláchne sa čistou vodou a potom sa scedí. Potom mäso nakrájate na kúsky hrubé asi 1,5 prsta.

Marinovanie mäsa: 1 diel zelenej papriky odoberieme a rozdrvíme na malé kúsky, potom pridáme k pripravenému mäsu. Ďalej pridáte mletú šalotku s nasledujúcimi koreninami: 1 polievková lyžica cukru, 1 polievková lyžica korenia, 2 polievkové lyžice rybacej omáčky, trochu prifarbenej vody, glutaman sodný a mleté ​​čierne korenie. Mäso zmiešate s koreninami, potom prikryjete potravinovou fóliou a marinujete asi 30-40 minút.

Mäsový vývar: Hlinený hrniec postavíte na sporák, keď sa hrniec zohreje, vložíte doň mäso a za stáleho miešania opečiete. Potom dáte do hrnca asi 1 hrnček vody, prikryjete mäsom a varíte, kým sa mäso neuvarí, potom dobre premiešajte. Potom znížte oheň na minimum, kým sa mäso nezafarbí a omáčka nezhustne, potom pridajte zelenú papriku, ktorá vám zostala, a trochu čili na ozdobu. 

Zelené korenie v kombinácii s bravčovým bôčikom vytvára neodolateľné jedlo

Vyššie uvedený článok podrobne popisuje, ako pripraviť mäso z dusenej papriky v dvoch rôznych štýloch. Ide o veľmi atraktívne a ryžu náročné jedlo, takže nevynechávajte paprikový vývar vo svojom dennom menu, aby ste zmenili chuť vašej rodiny!