4 uporabe sladkega krompirja za zdravje otrok

Hranjenje otrok s sladkim krompirjem ni dobro le za oči in živčni sistem, ampak je uporaba sladkega krompirja zelo zanimiva tudi za mnoge ljudi, saj zdravi in ​​preprečuje zaprtje pri dojenčkih.

Sladki krompir je zelo hranljiva zelenjava, zlasti vitamin A in beta-karoten. Zato mnogi strokovnjaki priporočajo materam, da v prehrano svojih otrok dodajo sladki krompir, ki jim bo pomagal pri zdravju rasti. Kakšne pa so prednosti rednega uživanja sladkega krompirja? Če se o tem sprašujete, za odgovore spremljajte naslednje objave na aFamilyToday Health .

Prednosti sladkega krompirja za zdravje vašega otroka

Sladki krompir je gomolj, ki se pogosto uporablja v mnogih delih sveta. Sladki krompir vsebuje veliko hranil, ki so dobri za zdravje otrok, kot so:

1. Vitamin A in beta-karoten

Sladki krompir je zelo dobra hrana za otroke, saj je bogat z vitaminom A, ki je bistveno hranilo za razvoj oči. Ne samo to, sladki krompir je bogat tudi z beta-karotenom. To je predhodnik vitamina A, ki pomaga telesu zagotoviti veliko količino vitamina A. Lahko rečemo, da je sladki krompir gomolji z najvišjo vsebnostjo vitamina A med zelenjavo. To je torej izjemno dobra hrana za dojenčke v  obdobju odstavljanja .

2. Škrob in vlaknine

Sladki krompir je bogat s škrobom in vlakninami, ki pomagajo pri ustvarjanju energije za telo in pomagajo pri prebavi.

3. Bogata z vitamini

Poleg vitamina A sladki krompir vsebuje tudi veliko dobrih vitaminov za telo, kot so C, E, K, B1, B6 in B9. Ti vitamini bodo pomagali organom v telesu, da se razvijejo zdravo, da bodo ob pravem času dosegli razvojne mejnike .

4. Bogata z minerali

Minerali pomagajo normalnemu metabolizmu v telesu. Sladki krompir je zelo bogat vir mineralov s številnimi pomembnimi minerali, ki jih telo potrebuje, kot so kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij in cink.

Prehranska sestava sladkega krompirja

Tukaj je vsebnost hranilnih snovi v 100 g sladkega krompirja:

Energijska vrednost: 86 kcal

Škrob: 20,12 g

Sladkor: 4,18 g

Vlaknine: 3 g

Beljakovine: 1,57 g

Maščoba: 0,05 g

Kalcij: 30 mg

Železo: 0,61 mg

Magnezij: 25 mg

Fosfor: 47 mg

Kalij: 337 mg

Natrij: 55 mg

Cink: 0,3 mg

Vitamin C: 2,4 mg

Vitamin B1: 0,078 mg

Vitamin B2: 0,061 mg

Vitamin B3: 0,557 mg

Vitamin B6: 0,209 mg

Vitamin B9: 11 µg

Vitamin A: 709 g

Vitamin E: 0,26 mg

Vitamin K: 1,8 g

Kako izbrati in shraniti sladki krompir

Pri izbiri sladkega krompirja za kuhanje hrane za vašega otroka in vso družino izberite gomolje, ki niso opraskani, ne razpokani, zdrobljeni in so težki, čvrsti in ne zdrobljeni. Izogibajte se nakupu gomoljev, ki so črni ali brez koščic, saj je to znak, da je bil krompir poškodovan. Poleg tega morate sladki krompir kupovati na zanesljivih mestih, kupiti krompir, pridelan po standardih VietGap, da se izognete nakupu nezavarovane zelenjave.

Krompirja vam ni treba hraniti v hladilniku, lahko ga hranite pri sobni temperaturi, porabite pa ga v enem tednu. Če ga želite hraniti dlje, shranite krompir v hladnem, temnem in suhem prostoru pri približno 15ºC. Vendar krompirja ne puščajte več kot en mesec.

Kako kuhati sladki krompir za dojenčke

Sladki krompir lahko pripravimo na več načinov. Ne glede na to, kako ga pripravljate, morate krompir vedno oprati in odstraniti lupino, ker je koža težko prebavljiva.

Pecite: s peko bo sladki krompir mehak in ne kašast. Z zobotrebcem naredite luknjice v krompirju in pecite v pečici pri približno 200 °C 45 minut oziroma dokler krompir ni mehak. Ko je krompir kuhan, ga preprosto prerežete na dve polovici in z žlico izvlečete meso sladkega krompirja, da ga lahko poje vaš otrok.

Kuhanje v pari: Kuhanje v sopari bo pomagalo ohraniti sladek, mesnati okus sladkega krompirja. Olupite, prerežite na pol in postavite v soparnik na zmeren ogenj za 20-25 minut oziroma dokler ne dosežete želene mehkobe.

Recepti za pripravo okusnih jedi iz sladkega krompirja za otroke

Sladki krompir je ena prvih trdnih živil, ki jih lahko daste svojemu otroku. Sladki krompir lahko pretlačite z zelenjavo, gomolji ali mesom, da nahranite svojega otroka. Vendar je treba opozoriti, da so ti recepti primerni samo za dojenčke, starejše od šestih mesecev.

1. Pire iz sladkega krompirja

Material:

Sladki krompir

Država

Obravnavati:

Po nakupu sladkega krompirja ga operemo, vendar ga ne olupimo, nato pa ga damo v pečico in pečemo pri 200 stopinjah Celzija 45 minut. Če ne marate peči, ga lahko za približno 30 minut postavite v soparo, dokler krompir ni popolnoma kuhan.

Pečen krompir vzamemo iz pečice in ga prerežemo na pol. Nato z žlico izdolbite meso sladkega krompirja iz lupine in ga pretlačite, nato pa s sito naredite sladki krompir gladek. Izvlecite skodelico in pustite, da vaš otrok uživa.

2. Pire iz sladkega krompirja in jabolk

Material:

Apple

Sladki krompir

Država

Obravnavati:

To je preprost in enostaven recept za sladki krompir. Najprej pečeš ali kuhaš na pari, dokler krompir ni mehak. Nato z žlico izdolbite meso sladkega krompirja iz kože in ga pretlačite. Pri jabolkih jih z žlico naribamo in precedimo skozi cedilo, da jed ne postane grudica in otrok težko pogoltne.

3. Sladki krompir in piščančji pire

Material:

Piščanec brez kosti

Sladki krompir

Obravnavati:

Piščanca in sladki krompir skuhajte v ločenih loncih ali kuhajte na pari, dokler se ne zmehčata. Krompir olupiš, narežeš na majhne koščke in ga nato skupaj s piščancem daš v blender, začiniš z malo začimb po okusu.

Po mešanju zmes vlijte v skledo in pustite, da vaš otrok uživa.

4. Pire sladki krompir in grah

Material:

Sladki krompir

grah

Jabolčna omaka

Država

Obravnavati:

Sladki krompir spečemo ali kuhamo na pari, nato ga olupimo in damo v stroj ter zmešamo s kuhanim grahom. Med mešanjem lahko dodamo malo jabolčne omake, da izboljšamo okus jedi. Po mešanju izvlecite skodelico in pustite, da vaš otrok uživa.

5. Pire iz sladkega krompirja in korenčka

Material:

Sladki krompir

Korenček

Država

Obravnavati:

To je zelo preprost recept za pripravo jedi za odstavljanje s kombinacijo korenja in sladkega krompirja. Korenje najprej poparimo, narežemo na majhne koščke in pretlačimo. Sladki krompir lahko kuhate na pari ali pečete, dokler ni mehak, nato pa z žlico odstranite meso iz kože. Nato v blender damo tako krompir kot korenje, če je zmes pregosta, lahko dodamo malo vode in začimbe po okusu. To jed lahko uporabite za pripravo kosila ali večerje za svojega otroka.

6. Sladki krompir in pire iz banane

Material:

Sladki krompir

Banana

Država

Obravnavati:

Sladki krompir spečemo ali kuhamo na pari, dokler se ne zmehča, nato pa meso z žlico izdolbemo v blender z nekaj sesekljanimi bananami in malo vode. Po mešanju zmes nalijte v skodelico in jo dajte otroku, da uživa.

Drug način predelave je, da zmečkate banane, uporabite sito, da filtrirate banane in krompir do gladkega, nato pa z njimi nahranite svojega otroka.

7. Kaša iz sladkega krompirja

Ta jed je primerna za dojenčke, stare 12 mesecev in več.

Material:

1 skodelica žitaric

4 sladki krompir

3 skodelice vode

1 skodelica mleka

Naredite:

Za kuhanje sladke krompirjeve kaše lahko izberete katero koli vrsto žitaric, vendar morate dati prednost lahko prebavljivim živilom, kot so riž, oves itd. Za 1 skodelico žitaric, sesekljan sladki krompir, tri skodelice vode in eno skodelico mleko Kuhamo v loncu toliko časa, da se zrna enakomerno porazdelijo in krompir ni mehak. Ko je kaša kuhana, jo izvlečete v skodelico in pustite, da vaš otrok uživa.

S katero hrano lahko kombiniramo sladki krompir?

Nekatera živila v kombinaciji s sladkim krompirjem bodo prinesla izjemno čudovit okus, spodbudila brbončice in pomagala otrokom, da se počutijo bolj apetitno.

Zelenjava: Majhni otroci pogosto ne marajo jesti zelenjave, ker ima zelenjava precej blag okus in neprijeten vonj. Če pa otroku daste zelenjavo s sladkim krompirjem, bo precej navdušen.

Žitarice: zmešajte nekaj zrn, kot so ječmen, oves ipd., s sladkim krompirjem in videli boste, da bo vaš otrok to jed zelo hitro »rešil«.

Meso: Kombinacija sladkega krompirja z mesom bo okrepila okus jedi in pomagala otrokom, da v celoti absorbirajo hranila v tej hrani.

Jogurt: jogurt in pire krompir sta odlična kombinacija, ki jo lahko poskusite svojemu otroku.

Sadje: sladki krompir lahko kombinirate s katerim koli sadjem, da izboljšate okus jedi.

Ali so lahko dojenčki alergični na sladek krompir?

Tako kot druga živila ima tudi sladki krompir tveganje za nastanek alergijske reakcije, čeprav je to zelo redko. Vendar pa morate biti pri prvem hranjenju otroka pozorni tudi na spremljanje otrokovih simptomov. Simptomi alergije se lahko pojavijo nekaj minut ali ur po tem, ko otrok poje:

Koprivnica: majhne rdeče lise se pojavijo na koži v madežih

Zasoplost: Vaš dojenček bo težko dihal, sopel ali hlapal za zrak

Bolečine v trebuhu: ta simptom lahko spremljata bruhanje in driska

Otekanje: otrokove ustnice in jezik bosta otekla, kar bo povzročilo nelagodje pri požiranju

Slabost in omotica: vaš otrok bo zaradi simptomov alergije vrtoglav in utrujen.

To so nekateri precej pogosti simptomi alergije, če opazite, da ima vaš otrok te simptome, morate otroka nemudoma odpeljati k zdravniku.

Upajmo, da ste z zgornjo delitvijo dobili nekaj več informacij o uporabi sladkega krompirja za zdravje otrok. S temi informacijami lahko razmislite o dodajanju te korenovke v prehrano vašega otroka.