Rdeče meso je vir visokokakovostnih beljakovin in energije, ki se pogosto uporablja kot glavna sestavina ameriške prehrane. Toda uživanje preveč rdečega mesa poveča tveganje za raka in bolezni srca, poroča Eat This, Not That!
Večino stvari lahko preveč dobrega vodi v slabo. Tudi pri prehranjevanju je lahko, če jeste preveč rdečega mesa, kontraproduktivno, celo povzroči, da se vaše zdravje sooči z morebitnimi boleznimi.
Svetovni sklad za raziskave raka in Ameriški inštitut za raka priporočata omejitev uživanja rdečega mesa na največ 3 porcije na teden ali skupno 12 do 18 unč (1 unča = 28,35 g).
Tukaj je 6 znakov, da bi morali zmanjšati porabo rdečega mesa.
1. Povečanje telesne mase
Povečanje telesne teže je eden od prvih znakov, da bi morali zmanjšati porabo rdečega mesa. Ali pa pri izbiri mesa raje izberite pusto govedino, pečenko, zrezek z zarebrnicami, pusto meso ..., da zagotovite svoje cilje glede izgube teže, ne da bi morali rdeče meso popolnoma rezati.
Pridobivanje telesne teže je opozorilni znak, da zaužijete preveč rdečega mesa.
2. Slab zadah
Slab zadah se običajno pojavi, ko imate težave z zobmi, a zanimivo dejstvo je, da lahko zadah dobite zaradi uživanja preveč mesa. Ko jeste meso, vaše telo proizvaja amoniak kot stranski produkt. Vonj po amoniaku se lahko pojavi v ustih in povzroči neprijeten vonj.
3. Povečajte holesterol
Najpogostejša težava ljudi, ki uživajo preveč mesa, je povišan holesterol v krvi . V tem primeru zmanjšajte količino mesa, ki ga zaužijete, in za kuhanje izberite samo pusto meso. Dobra novica je, da obstajajo raziskave, ki kažejo, da je uživanje do 6 unč pustega govejega mesa uravnotežena prehrana, ki ne vpliva negativno na raven holesterola, kot priporoča Ameriško združenje za srce.
4. Zaprtje
Neuravnotežena prehrana med zelenjavo in mesom je vzrok za zaprtje. Čeprav je govedina ena najlažje prebavljivih beljakovin, bo prebavni sistem ob pomanjkanju podpornih vlaknin težko izločil te beljakovine, če jeste veliko mesa, a malo vlaknin. Meso bi morali jesti zmerno in paziti, da jeste dovolj hrane, bogate z vlakninami, in ostanete hidrirani.
V obroku naj bo ravnovesje beljakovin in vlaknin.
5. Težave z zanositvijo
Če imate težave z zanositvijo, je to lahko posledica uživanja preveč rdečega mesa. Da bi telesu zagotovili beljakovine, ni treba izbrati rdečega mesa. Razmislite lahko o živilih rastlinskega izvora ali ribah, bogatih z omega-3 . Glede na študijo, objavljeno v Fertility and Sterility, lahko omejevanje rdečega in predelanega mesa izboljša plodnost.
Samo za moške so podatki pokazali, da je predelano rdeče meso povezano z nižjim številom semenčic. Melissa Groves Azarro, registrirana dietetičarka, priporoča omejitev uživanja rdečega mesa na enkrat do dvakrat na teden ter povečanje mastnih rib, kot je losos, in koristnih rastlinskih beljakovin, kot sta leča in čičerika.
6. Neprijeten telesni vonj
Vaš telesni vonj je manj opazen, najbolj pa bodo opazni tisti okoli vas. Zaradi tega boste izgubili zaupanje v vsakodnevno komunikacijo. In resnica je, da lahko vaša izbira beljakovin igra vlogo pri tem neprijetnem vonju.
Telesni vonj lahko izhaja iz uživanja velike količine rdečega mesa.
V eni majhni študiji so moški, ki so se 2 tedna izogibali rdečemu mesu, dišali bolj privlačno in prijetno v primerjavi z naravnim vonjem jedcev rdečega mesa, glede na podatke, objavljene v Chemical Senses.
V bistvu morate le omejiti uživanje rdečega mesa, ne pa ga popolnoma izločiti iz prehrane. Rdeče meso lahko kombinirate z drugimi hranljivimi živili, kot so zelenjava in cela zrna, da ustvarite uravnotežen obrok.