Vitamin B1 og ting du kanskje ikke vet

Vitamin B1 er et kjent vitamin i daglig ernæring. Har du en klar forståelse av dette vitaminet, dets rolle og konsekvenser ved behov eller overskudd i kroppen? Se den følgende artikkelen for mer detaljert informasjon.

Vitamin B1 er det mest omtalte vitaminet blant B-vitaminene, men forstår du alt om dette viktige vitaminet? Den følgende artikkelen vil gi all nødvendig informasjon relatert til dette viktige vitaminet. Vi inviterer deg til å følge med:

Hva er vitamin B1?

Vitamin B1 er en svovelholdig forbindelse som er et derivat av tiazol og pyrimidin. Dette var det første B-vitaminet som ble oppdaget, så det er nummer 1.

Vitamin B1 er hvitt, krystallinsk, løselig i vann, metanol og glyserol, men uløselig i organiske løsemidler. 

Dette er et vitamin som er relativt stabilt i sure eller frosne miljøer, men som lett ødelegges i alkaliske miljøer, høye temperaturer eller eksponering for ultrafiolette stråler.

Vitamin B1 er et viktig vitamin i kroppen

I naturen er vitamin B1 rikelig i matvarer som rødt kjøtt, fisk, lever, egg, kornspirer, brun ris, gjær, nøtter, bønner og noen grønnsaker som spinat, asparges,...

Som andre vitaminer, er vitamin B1 også syntetisert og pakket som et enkelt- eller multivitamin sammen med andre vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Vanligvis kombineres vitamin B1-preparater ofte med vitamin B6 og B12 for å hjelpe til med å fylle opp blod.

Rollen til vitamin B1

Vitamin B1 spiller en viktig rolle i metabolismen, opprettholder kardiovaskulær og nervefunksjon, forbedrer synet, støtter immunitet og skjønnhet. Nærmere bestemt:

• Vitamin B1 fungerer som et koenzym for å bidra til å omdanne næringsstoffer glucid, lipid, protid i maten til energi (ATP) for aktivitetene til cellene i kroppen.
• Vitamin B1 spiller en viktig rolle i å støtte hjertets funksjon og holde hjertet sunt.
• Studier har vist at B1-mangel er en av årsakene til grå stær og synstap hos eldre. Tilstrekkelig vitamin B1-tilskudd er en måte å forebygge og behandle grå stær og noen andre øyesykdommer.
• Vitamin B1 bidrar til å forbedre hukommelsen samt forbedre symptomer relatert til hjernen som: Lindre hodepine, øke konsentrasjonen og forbedre hukommelsen. Dette vitaminet har også vist seg å være effektivt for å bremse utviklingen av Alzheimers sykdom.
• Hjelper med å behandle nevrologiske symptomer som multippel sklerose, lammelser, ...
• Forbedrer kroppens immunfunksjon ved å vedlikeholde de langsgående musklene i fordøyelseskanalen, som er en viktig del av immunforsvaret.
• Vitamin B1 deltar i utskillelsen av saltsyre i magen, og hjelper til med å fordøye maten lett.
• For hud hjelper vitamin B1 med å bleke hud, behandle akne, blekne mørke flekker. Dette er også et mirakelmedisin for å hjelpe håret sterkt, glatt, stimulere hårveksten.

Vitamin B1 for lyse øyne

Behovet for vitamin B1 er viktig for kroppen

I henhold til de anbefalte ernæringskravene er vitamin B1-behovet etter alder, kjønn og fysiologisk status som følger:

• Barn under 6 måneder: 0,2 mg/dag
• Barn 6 - 11 måneder: 0,3 mg/dag
• Barn 1-3 år: 0,5 mg/dag
• Barn 4-6 år: 0,6 mg/dag
• Barn 7-9 år: 0,9 mg/dag
• Mann 10 - 18 år: 1,2 mg/dag
• Kvinne 10 - 18 år: 1,1 mg/dag
• Menn over 19 år: 1,2 mg/dag
• Kvinner over 19 år: 1,1 mg/dag
• Gravide: 1,4 mg/dag
• Ammende kvinner: 1,5 mg/dag

Babyer som ammes trenger også den nødvendige mengden vitamin B1.

Skade av vitamin B1-mangel

Vitamin B1-mangel er vanlig hos personer som spiser dårlig, eldre, alkoholikere, tunge arbeidere eller bruker B1-antagonister som p-piller eller noen antibiotika.

Vitamin B1-mangel kan forårsake følgende effekter:

• Beriberi er det vanligste tegnet på vitamin B1-mangel. Sykdommen er preget av symptomer på kardiovaskulære lidelser og perifer nevritt.
• Fordøyelsessykdommer med manifestasjoner: Tap av matlyst, anoreksi, fordøyelsesbesvær, nedsatt tarmmotilitet, ...
• Tretthet er forårsaket av en begrenset omdannelse av stoffer til energi.
• Muskelsvakhet, nedsatt koordinasjon mellom muskler, parestesier i hender og føtter. Redusert eller tap av reflekser i deler som: knær, ankler, triceps, ...
• Langsom hjertefrekvens.
• Kvalme, pustevansker.
• Redusert syn.
• Delirium: Vanlig hos eldre pasienter eller alkoholmisbruk forårsaker langvarig B1-mangel.

Vitamin B1-mangel forårsaker hevelse i bena

Er for mye vitamin B1 greit?

Overdosering av vitamin B1 forårsaker også skadelige effekter på kroppen. Kan nevnes som:

• Økt vannlatingsfrekvens, endring av urinfarge til gul-oransje.
• Diaré .
• Allergiske manifestasjoner: Utslett, ødem i lepper, tunge, ansikt.
• Humørsvingninger: Hodepine, panikkanfall, irritabilitet.
• Nummen muskler.
• Krampe.
• Øk hjertefrekvensen.
• Kan forårsake sjokk hvis doser som er for høye for parenterale behov brukes.

Ovenfor er informasjon relatert til vitamin B1. Forhåpentligvis har artikkelen hjulpet deg med å svare på spørsmål knyttet til dette essensielle vitaminet. Ha en fin dag!