Svar på spørsmålet: Er vermicelli bra for diabetikere?

Vermicelli brukes som erstatning for hovedmåltidet til noen familier. Mange forteller fortsatt til hverandre at bruk av vermicelli kan bidra til å gå ned i vekt og senke blodsukkeret. Så sannheten er at vermicelli er bra for diabetikere?

Kosthold er en viktig del av å forlenge livet til personer med diabetes. Pasienter må begrense mat som påvirker blodsukkeret. Noen sier at diabetikere bør bruke vermicelli i stedet for ris. La oss finne ut om vermicelli er bra for diabetikere.

Diabetes

Diabetes er en sykdom forårsaket av en spesifikk metabolsk lidelse, manifestert som blodsukkernivåer høyere enn normalt på grunn av kroppens mangel på insulin eller resistens mot insulin eller begge deler. Dette fører til viktige forstyrrelser i metabolismen av sukker, mineraler, fett og proteiner.

Når diabetes ikke behandles raskt, vil det føre til komplikasjoner for pasientens helse i lang tid som hjerte- og karsykdommer, skader på nervesystemet, nyrene og en rekke andre farlige sykdommer.

For å behandle diabetes, i tillegg til å bruke legemidler i henhold til legens instruksjoner i kombinasjon med trening og sport, må personer med diabetes kombinere å bygge et kosthold som passer for kroppen deres .

Diabetes er assosiert med en reduksjon i insulinsekresjon som får blodsukkernivået til å stige

Er vermicelli bra for diabetikere?

Etter ernæringsfysiologens oppfatning  er vermicelli en mat rik på næringsverdi, kaloriene i vermicelli er lave, men den glykemiske indeksen og sukkerinnholdet er høyere enn den samme mengden ren ris.

Faktisk er den glykemiske indeksen i vermicelli GI = 95, glykemisk belastning GL = 78 og sukkerinnholdet i 100 g vermicelli er 82,2 g. I mellomtiden, med samme mengde på 100 g ren ris, er den glykemiske indeksen GI = 83, GL = 63 og sukkerinnholdet er 76,1 g.

Dermed kan det ses at forestillingen om at å spise vermicelli inneholder mindre sukker og mindre energi, så det hjelper diabetikere med å senke blodsukkeret er en feil. Ifølge oppfatningen fra nestleder for avdelingen for klinisk ernæring og kosthold ved Central Hospital of Endocrinology, er det mange diabetespasienter som må oppsøke akuttmottaket fordi bruk av vermicelli i stedet for ris får blodsukkeret til å stige.

Er vermicelli bra for diabetikere er et spørsmål for mange mennesker

Å spise vermicelli kan føre til at blodsukkeret stiger og i det lange løp vil det føre til risiko for  diabeteskomplikasjoner som slag, åreforkalkning, nyresvikt, ... til og med død.

Hvordan bruke vermicelli for diabetikere

Selv om vermicelli egentlig ikke er bra for diabetikere hvis den brukes til direkte å erstatte andre stivelsesholdige matvarer. Pasienter kan imidlertid fortsatt bruke små mengder i kombinasjon med andre matvarer.

Bruk mengden vermicelli i samsvar med pasientens tilstand

Diabetikere bør kutte ned på mengden karbohydrater og sukker i sitt daglige kosthold med 10 %. I stedet bør pasienten tilsette 10 % mer protein enn kroppen trenger. 

Avhengig av pasientens tilstand vil mengden vermicelli som konsumeres variere. For å diversifisere kostholdet, men likevel sikre helse, må pasienter konsultere legen sin om mengden vermicelli som skal brukes i kostholdet. Som for eksempel:

• For 170 cm høye menn trenger 90 g stivelse, tilsvarende 109 g vermicelli.
• For 150 cm høye kvinner trenger 70 g stivelse tilsvarende 85 g vermicelli.

Diabetikere kan fortsatt bruke vermicelli, men i små mengder

Bland vermicelli og annen mat

Selv om det ikke er mulig å bruke store mengder vermicelli, hvis pasienten ønsker å spise det, kan det også kombineres med noen andre matvarer som inneholder protein, fett, stivelse, vitaminer eller fiber for å redusere påvirkningen på sukker blod i vermicelli men fortsatt gi nok næring til kroppen.

I tillegg bør diabetikere ta hensyn til hvordan man spiser vermicelli som: 

• Begrens behandlingen av vermicelli i stekt og stekt stil fordi denne retten inneholder mye fett, noe som fører til at dårlig kolesterol i kroppen øker og forårsaker noen problemer med  hjerte- og karsykdommer . Det påvirker helsen til pasienten.
• Pasienter bør spise grønne grønnsaker før de spiser vermicelli. Dette vil få pasienten til å føle seg mett, og dermed begrense mengden vermicelli som brukes. I tillegg har fiber og vitaminer i grønne grønnsaker effekten av å redusere matfordøyelsen, redusere prosessen med å øke blodsukkeret og bidra til å kontrollere blodsukkeret bedre.
• Pasienter bør trene lett etter å ha spist for å frigjøre energi og redusere blodsukkeret. Pasienter kan gå, jogge, sykle, ... 

Noen måter å tilberede vermicelli for diabetikere

For å hjelpe deg med å få flere ideer for å lage vermicelli for diabetikere, foreslår aFamilyToday-bloggen noen måter å tilberede vermicelli på som følger: 

Nudler kokt i vannform

Dette er en enkel og enkel måte å lage mat på, men sikrer fortsatt den naturlige smaken av vermicelli og laster ikke inn for mange kalorier i pasientens måltid.

Materialer for å forberede:

• 50 g vermicelli;
• 400 ml kyllingbuljong;
• 100 g kyllingbryst;
• Noen urter.

Behandling:

• Du vasker vermicellen, koker den og vasker den med filtrert vann slik at vermicellen ikke fester seg sammen.
• Kokt kyllingbryst, strimlet og brukt kyllingbuljong til å lage buljong.
• Du legger vermicelli i en bolle, tilsetter strimlet kyllingbryst med urter, krydderbuljong etter smak og tilsett i bollen. Dermed har du en deilig bolle med vermicelli.

Vannvermicelli er et flott forslag for diabetikere

Behandling av tørket vermicelli

Materialer for å forberede:

• 50 g vermicelli;
• Storfekjøtt;
• Urter.

Behandling:

• Vermicellien bløtlegges i vann, vaskes, kokes og vaskes gjennom filtrert vann slik at vermicellen ikke fester seg sammen.
• Deretter, tynne skiver biff, dypp i kokende vann til kokt.
• Ha vermicelli, urter og biff i en bolle, tilsett krydder etter smak og nyt. 

Ovenfor er alle våre svar om hvorvidt vermicelli er bra for diabetikere . Forhåpentligvis hjelper artikkelen deg å forstå mer om næringsinnholdet i vermicelli, og gir dermed et svar på om diabetikere bør spise vermicelli eller ikke, samt å bygge en meny som passer for personer med diabetes. .