Spørsmålshjørne: Kan diabetikere spise klebrig ris?

Sticky rice er en populær rett og er elsket av mange vietnamesere. Imidlertid har mange mennesker "forlatt" denne retten på grunn av bekymringer om effekten på blodsukkeret i kroppen. Så kan diabetikere spise klebrig ris?

Sticky rice er en favorittrett for mange vietnamesere takket være dens bekvemmelighet, iøynefallende farge og deilige smak. Med hovedingrediensen er klebrig ris - en stivelsesholdig og energirik mat, klebrig ris hjelper kroppen til å holde seg mett i lang tid, samt gir mer protein, fett, uløselig fiber og aminosyrer og andre elementer.mikroelementer.

Imidlertid er mange mennesker med diabetes bekymret for at bruk av klebrig ris i kostholdet vil påvirke blodsukkerkontrollen, så vel som behandlingsprosessen. Så kan diabetikere spise klebrig ris?

Den glykemiske indeksen (GI) til glutinøs ris

Hovedingrediensen som lager klebrig ris er klebrig ris. Ifølge ernæringseksperter er klebrig ris en stivelsesholdig mat og er klassifisert som en matvare med høy GI. Spesielt den gule blomsten klebrig ris med GI-indeks opp til 73.

Med en så høy GI kan det føre til at blodsukkeret plutselig stiger, noe som påvirker effektiviteten av diabetesbehandlingen; og øke risikoen for alvorlige komplikasjoner. 

Kan diabetikere spise klebrig ris?

Svaret bør begrenses til å ikke spise mye. Hvis du spiser bør spise en liten mengde og ledsaget av grønne grønnsaker eller blandede salater for å redusere sukkeropptak i kroppen, balansere ernæring samt redusere tilstander som oppblåsthet, fordøyelsesbesvær eller forstoppelse .

Diabetikere kan fortsatt spise klebrig ris, men i begrensede mengder og må sjekke blodsukkeret etter å ha spist

I tillegg anbefaler eksperter også at diabetikere sjekker sitt eget blodsukker 2 timer etter å ha spist klebrig ris for å sikre at blodsukkernivået holder seg stabilt. Hvis det er en unormalitet, er det nødvendig å justere mengden klebrig ris som er lastet inn i kroppen.

Diabetikere bør også merke seg at de ikke bør spise klebrig ris med mye fett, spesielt kyllingfett, svinefett som klebrig ris, mais klebrig ris, klebrig ris osv., fordi disse fettene inneholder mye kolesterol, som lett kan forårsake en økning i kolesterolvekt og øke risikoen for kardiovaskulære komplikasjoner hos pasienter med diabetes.

Dessuten skal klebrig ris pakket med avispapir ikke brukes. Fordi i aviser er det mange blekekjemikalier, kan trykksverte forårsake mage-tarminfeksjoner, noe som gjør at pasienter føler magesmerter og diaré.

Når bør diabetikere spise sticky rice?

Ifølge anbefalinger fra eksperter bør diabetikere begrense å spise klebrig ris om morgenen. Fordi kroppen ikke mottar mat etter en natt, kan bruk av mat med høy glykemisk indeks som klebrig ris få blodsukkeret til å stige.

Den ideelle tiden for diabetikere å spise klebrig ris er lunsj for å opprettholde stabiliteten til blodsukkernivået. Dessuten bør personer med diabetes ikke spise klebrig ris mer enn 2 ganger i uken.

Den ideelle tiden for diabetikere å spise klebrig ris er til lunsj

Foruten diabetikere, som også trenger å begrense å spise sticky rice?

Ikke bare personer med diabetes, men noen av følgende personer må også sette klissete ris på listen over matvarer som må kontrolleres, inkludert:

Folk som er overvektige - overvektige

En av personene som bør begrense å spise sticky rice er personen som har gått opp i vekt eller er i en tilstand av overvekt - fedme . Ifølge forskning, i 100g klebrig ris gir opptil 344 kcal, er dette energinivået enda høyere enn å bruke vanlig ris. Derfor, for å unngå overdreven vektøkning, må du bruke et vitenskapelig og fornuftig kosthold.

Nærmere bestemt må det i hvert måltid være en rekke stoffgrupper som stivelse, fiber, protein, fett, vitaminer og mineraler for å ha nok næring til kroppen og balansere vekten.

Spesielt hvis vekten din er på et alarmerende nivå, bør du spise klebrig ris opptil 2 ganger i uken i små mengder og bør spises til frokost eller lunsj. Spis absolutt ikke klebrig ris til middag for å unngå energiakkumulering i kroppen og omdannet til overflødig fett.

Personer med svakt fordøyelsessystem

Sticky rice er en ufordøyelig mat som lett forårsaker oppblåsthet og flatulens. Spesielt de modifiserte klebrig risretter som stekt klebrig ris, klebrig ris servert med kjøtt, rundstykker, egg osv. lett forårsaker opphopning av mange skadelige fettstoffer for kroppen. Derfor bør personer som har et svakt fordøyelsessystem, eller lider av oppblåsthet, luft i magen eller forstoppelse begrense å spise klissete ris.

I tillegg bør personer med magesykdommer ikke spise sticky rice. Fordi hovedingrediensene som utgjør klebrig ris som klebrig ris og grønne bønner lett forårsaker halsbrann og ubehag.

Personer med magesykdom bør ikke spise klissete ris, spesielt til frokost

Folk som lider av feber

Ifølge eksperter er klebrig ris en varm mat. Derfor kan det å spise mye klebrig ris lett forårsake varme, kviser, varme osv. Derfor bør ikke personer som ofte har kviser, munnsår eller varm kropp spise klebrig ris.

Folk med festende sår

Personer som nettopp er ferdig med operasjonen, er skadet eller stivner, bør ikke bruke klissete, ufordøyelige matvarer som klebrig ris, noe som vil gjøre stivningssituasjonen mer alvorlig, de kirurgiske stingene er også vanskelige å lege.  

Nysyk person 

Dette er også emnet som bør begrense bruken av klebrig ris om morgenen eller i daglige måltider. Fordi i klebrig ris - hovedingrediensen som lager klebrig ris, inneholder amylopektin. Dette er stoffet som forårsaker fordøyelsesbesvær og flatulens. Nysyke mennesker våkner, kroppen er fortsatt veldig svak, hvis bruk av mat som forårsaker fordøyelsesbesvær som klebrig ris kan gjøre kroppen mer sliten, tar det lengre tid å komme seg helt.

Sticky rice generelt og mat spesielt er bare bra og gir kroppen mange helseverdier når den brukes i moderate og balanserte doser. For å opprettholde en sunn tilstand av kroppen, må hver persons daglige måltid sikre at det er nok 4 viktige næringsgrupper, spesielt for personer med kroniske sykdommer som diabetikere.

Ovenfor har aFamilyToday-bloggen gitt svaret på spørsmålet "Kan diabetikere spise sticky rice ?", i tillegg til å gi noen viktigere notater når diabetikere bruker sticky rice. Blog aFamilyToday håper at denne informasjonen vil være nyttig for behandlingsprosessen til personer med diabetes.