Kan diabetikere spise pho?

Pho er en tradisjonell Vietnams rett og er elsket av mange mennesker. Men, som andre tradisjonelle retter, trenger pho også mye krydder for å skape en rik smak. Så kan diabetikere spise pho? La oss finne svaret gjennom artikkelen nedenfor!

Diabetikere har et annet kosthold enn en gjennomsnittsperson. Retter og matvarer før bruk av diabetikere må nøye vurdere mengden sukker. Om diabetikere kan spise pho får derfor også mange til å tenke.

Næringsinnhold i pho

I gjennomsnitt inneholder hver bolle med pho 350 kcal, noe som utgjør en tredjedel av det nødvendige energinivået, mens minimumsbehovet for daglig energi er 2000 kcal.

Grunnen til at pho har så mange kcal er fordi den har ingredienser som pho-kake, buljongen er kombinert med biff eller kylling, deretter krydret med krydder som sitron, pepper, chili, salt, etc. 

I tillegg, ifølge vitenskapelig forskning, vil hver bolle med pho inneholde protein, lipid, glucid, aminosyrer, mineraler og kolesterol :

• Storfekjøtt er rikt på protein for å hjelpe til med å fylle på energi, fremme sunne celler.
• Noen andre ingredienser i pho er også rike på vitaminer og mineraler , noe som øker kroppens motstand.
• Pho-fiber er rik på karbohydrater og aminosyrer.

Pho er en mat rik på næring og energi

Kan diabetikere spise pho?

Fordi den er så rik på proteiner og næringsrik, er mange bekymret for om diabetikere kan spise pho. Foreløpig er det ingen vitenskapelige studier som beviser at pho er skadelig for personer med diabetes. Dette er imidlertid en matvare rik på protein og kolesterol, så du bør være oppmerksom på balansen, hvis den ikke vurderes nøye, vil det lett føre til en økning i blodsukkeret.

For å ivareta sikkerheten er det best for diabetikere å kun spise pho 2-3 ganger i uken og i løpet av dagen bør begrense inntaket av matvarer med høy GI. For eksempel bearbeidet mat, brus som inneholder gass, tørket frukt, ... fordi de vil øke blodsukkernivået, noe som fører til raskere energiforbruk av kroppen.

Hva bør diabetikere være oppmerksomme på når de spiser pho?

Selv om pho er ganske deilig og diabetikere kan spise pho med rimelig hyppighet, bør pasienter merke seg følgende problemer:

Velg å spise lavkalori pho

Du kan velge lavkalori pho som:

• Bruk risnudler laget av brun ris for å begrense kalorier som tas opp i kroppen.
• Å spise kyllingnudelsuppe vil være bedre enn biff pho fordi kylling er hvitt kjøtt, sunnere og mer næringsrikt.
• Instantnudler reduserer også mengden kalorier som tas opp i kroppen noe.

Kyllingnudelsuppe er hvitt kjøtt, så det er bedre for helsen

Ikke alle typer pho er rike på energi og har en høy glykemisk indeks. Derfor, hvis vi velger ingrediensene nøye, vil det bidra til å kontrollere antall kalorier i kroppen, begrense overvekt og unormalt høyt blodsukker.

Begrens behandlet pho

Det vil være svært vanskelig for oss å kontrollere ingrediensene samt krydderet til en ferdig bolle med pho, så det er svært vanskelig å balansere næringssammensetningen i det daglige kostholdet. 

For ikke å snakke om å kjøpe ferdig pho utenfor restauranten har også mange potensielle risikoer for mathygiene og sikkerhet. Dette kan være årsaken til mange menneskers forgiftning, oppblåsthet , ubehag osv. Derfor er det best å begrense inntak av ferdig pho og prioritere matlaging hjemme. 

Når du lager pho selv hjemme, kan du velge ingredienser med omhu, grønne og rene. Samtidig, for å balansere kroppens kaloriinntak, er det mulig å tilsette mindre biff og kylling med grønne grønnsaker for å supplere vitaminer og fiber mer, og dermed gjøre det lettere å fordøye og forbedre næringsopptaket.

Vær oppmerksom på tiden for å nyte pho

En bolle med pho med 350 kalorier er perfekt egnet som supplement til næring og energi til frokost eller lunsj. På dette tidspunktet trenger kroppen vår en rikelig energikilde for å utføre livsaktiviteter og trenger energi for å vedlikeholde, spesielt hjernen.

Bør spise pho til frokost for å gi energi til kroppen

Hvis diabetikere spiser pho om kvelden, vil det overvelde fordøyelsessystemet, leveren og nyrene. Årsaken er at om natten trenger disse organene å hvile. I tillegg til at disse organene ikke kan metabolisere overflødig energi, noe som får blodsukkernivået til å stige, svekker det å spise pho om natten også kroppens funksjoner, noe som påvirker motstanden.

Velg sikre behandlingsmetoder

I dag har pho blitt «modifisert» med mange forskjellige måter å gjøre retten mer deilig og attraktiv på. Bearbeidingsmetoder som steking, steking osv. egner seg imidlertid ikke for personer med diabetes fordi de inneholder mye fett, som kan øke GI raskt.

I tillegg, ved prosessering av pho ved høy temperatur, brytes pho-fibrene lett ned og produserer helseskadelige giftstoffer. De har til og med risiko for å fremme mer alvorlige diabeteskomplikasjoner, og hindre senere behandling og bedring.

Over er litt informasjon om tradisjonell pho samt svar på spørsmål om diabetikere kan spise pho . Som man kan se, kan personer med diabetes spise pho, men trenger å spise det med en rimelig meny, kan supplere denne retten, men bør ikke spise den for ofte, for å unngå å påvirke vekt og blodsukker i kroppen. .