Instruksjoner om hvordan du lager enkle, klønete månekaker kan være vellykket

Midt-Autumn Festival er ikke bare en Tet-ferie for barn, men også for voksne. En uunnværlig del for å ha en fullmånekake er månekake. La oss gå til kjøkkenet med følgende enkle og raske månekakeoppskrift! 

Månekaker er en uunnværlig del av hver midthøstfestival. Nå for tiden, når Midthøstfestivalen kommer, selges det mye kaker med alle forskjellige størrelser, farger og fyll. Imidlertid ønsker mange fortsatt å lage månekaker for hele familien for hånd for å sikre hygiene og manuelt modifisere ingrediensene for å passe deres smak. Vennligst referer til den enkle, men deilige månekakeoppskriften nedenfor. 

Betydningen av Midt-Autumn Festival 

Midt-Autumn Festival er en stor høytid for Sørøst-asiatiske og østasiatiske land. Tet faller på den 15. dagen i den åttende månemåneden hvert år, og markerer tiden for årets lyseste og fulle måne. I henhold til vietnamesisk skikk kommer hver Midt-Autumn Festival, familier vil ofte forberede et stort brett å tilby til alteret for å uttrykke takknemlighet til forfedre. Tilbudsbrettet kan være et vegetarisk måltid, et velsmakende måltid eller en frukt eller kake, avhengig av forholdene og kulturen til hver familie. 

Midt-Høstfestivalen er en spesiell anledning for familier til å gjenforenes og knytte nære medlemmer for å øke solidariteten og kjærligheten til hverandre. På midthøstfestivalen vil familier spise kaker og drikke te sammen for å chatte under det sterke måneskinnet. 

Midt-Autumn Festival er en mulighet for familier til å samles og være glade 

Betydningen av månekake 

Månekake er ikke bare en slags kake med søt smak, men den har også en god betydning som symboliserer velstand og fylde. Gaven med månekaker til familie og kjære er de mest oppriktige og snilleste takknemlige ordene. 

3 enkle måter å lage månekaker hjemme

Det er mange forskjellige måter å tilberede månekaker med en rekke smaker fra grønne bønner, taro, røde bønner, grønn te, kokosnøttfyll osv. Der er det to hovedbehandlingsmetoder: scones og klissete riskaker. Her er 3 enkle måter å lage deilige og attraktive månekaker hjemme. 

Hvordan lage blandet fleksibel månekake 

Ingredienser inkluderer: 150 g klebrig rismel, 150 g sukker, 100 ml matolje, litt salt, 50 g pølse, 50 g cotton rub, 80 g cashewnøtter, 30 g hvit sesam, 40 g sukkervann, 10 g kanel aprikosvin, 20 g fleksibel aprikosvin. 

Trinn for å lage kaker: 

Trinn 1: Lag skorpen

• Kok opp 150 ml vann med 150 g sukker til sukkeret er oppløst. Ha sukkervannet i en bolle og tilsett det klebrige rismelet sakte, bruk en visp for å blande deigen.
• Dekk til med matfilm og la deigen hvile i 30 minutter.
• Legg litt kakedeig på et skjærebrett og legg deigen på toppen. Elt godt med hendene til deigen er jevn og ikke fester seg til hendene.

Trinn 2: Lag kaken 

• Ha pølse i terninger, bomullsboller, hakkede cashewnøtter, squashsyltetøy, hvit sesam, hakkede sitronblader, fett og sukker i en bolle og bland godt.
• Tilsett 40 g sukkervann for å blidgjøre fyllet og 10 g kanel aprikosvin og bland godt. Tilsett deretter 20 g kakemel for å skape vedheft.

Trinn 3: Lag kakeformen 

• Del deigen og fyllet i små terninger. Bruk en kjevle til å rulle ut skorpen. Ha det blandede fyllet i og ha det rundt.
• Legg deigkulen i formen, trykk godt for å lage en fleksibel månekake. 

Trinn 4: Du kan pakke kaken og gi den i gave eller nyte med hele familien. 

Hvordan lage enkle blandede månekaker hjemme, alle kan gjøre det 

Hvordan lage klissete månekake med grønne bønner 

Ingredienser inkluderer: 5 ml sitronsaft, 300 g hvitt sukker, 300 ml vann, 300 ml kakesukkersirup, 12 ml matolje, 6 ml grapefruktparfyme, 200 g stekt klebrig rismel, 180 g skrellede grønne bønner, 80 g sukker, 80 ml kokosolje, 9 ml kokosolje , 270 ml vann,... 

Implementeringstrinn: 

Trinn 1: Kok sukkervann

• Kok opp 300ml vann, 300gr sukker, 5ml sitronsaft ca 15 minutter, slå av varmen og filtrer gjennom en sil. 

Trinn 2: Grønn bønnesnegl

• Vask den, bløtlegg den til den blomstrer, ta den ut og la den tørke. Kok så opp med sukker og vann.
• Ta med de kokte grønne bønnene og mal dem med vann, filtrer dem gjennom en sil til de er jevne, og legg dem deretter i sneglepannen. Når bønneblandingen tykner, løs opp melblandingen med vannet og tilsett sakte i bønnepannen og rør godt. Sett på lav varme til fyllet er tørt, smidig, ikke smeltet og ikke fester seg til pannen.
• Du deler fyllet i like deler, runder og dekker med matfilm for å unngå at det tørker ut.

Trinn 3: Lag skorpen 

• Bland godt sammen sukkervannet, grapefruktjuice, og tilsett deretter det klebrige rismelet sakte og rør raskt. Elt deretter for hånd til deigen er myk og glatt. Etter 30 minutter tar du deigen ut og elter igjen og deler deretter deigen i like deler.

Trinn 4: Lag kakeformen 

• Bruk en stamper til å rulle deigen til en sirkel og legg fyllet i midten mens du dekker og strammer. Deretter limer du kantene på deigen sammen og ruller deigen 2-3 ganger.
• Ha deigen i, trykk forsiktig med hånden, legg kaken på den flate overflaten, og trykk godt med hånden for å fjerne den fra formen.

Månekaker fylt med grønne bønner er elsket og valgt av mange mennesker 

Hvordan lage kald fleksibel månekake 

Ingredienser inkluderer: 50 g stekt klebrig rismel, 15 g mel, 150 g tørkede grønne bønner, 13 g usaltet smør, 50 ml pandanjuice, 1000 ml filtrert vann, 75 g granulert sukker, 18 g melis, en halv teskje salt , 50 g matolje,... 

Trinn for å lage kaker: 

Trinn 1: Forbered ingrediensene 

• Vask grønne bønner i en gryte, tilsett ca 1 liter filtrert vann og slå på komfyren til koking og mal de grønne bønnene.
• Sett kjelen på komfyren og filtrer den grønne bønneblandingen gjennom en sil, tilsett sukker, salt kaffe og rør til blandingen er oppløst.
• Når de grønne bønnene er litt tykke, tilsett 15 g mel oppløst i vann og filtrer gjennom en sil. Rør til bønnepastaen er tykk, myk og ikke fester seg til pannen.

Trinn 2: Lag kakebunnen

• Du blander 50 g stekt klebrig rismel med 18 g melis, 13 g usaltet smør eller matolje og klemmer det deretter med hendene for å blande det med melet.
• Tilsett 50 ml pandanjuice og elt deigen til den danner en jevn ball og la deigen hvile i 30 minutter. 

Trinn 3: Lag kakeformen

• Du kutter deigen i like blokker og ruller den så tilbake, flater ut deigen med en pinne og ruller fyllet.
• Du legger fyllet i midten av deigen, bretter den og legger den i formen som du vil, komprimerer den, tar så sakte ut kaken, legger den på et fat.
• Fortsett å gjøre det samme til deigen er borte. 

Når du lager dine egne månekaker, kan du justere sødmen og fargen etter eget ønske

Bør du lage månekaker hjemme?

Svaret er at det anbefales på det sterkeste å lage dine egne månekaker hjemme. Selv om hjemmelagde månekaker kanskje ikke er like pene og har samme fine innpakning som shopping, er det mange andre fordeler. Her er fordelene når du lager dine egne månekaker hjemme: 

• Når du lager månekaker hjemme, kan du justere sødmen etter eget ønske. I tillegg er det mulig å redusere ingrediensene som ikke passer for smaken til familiemedlemmer. Du vil også bli kvitt konserveringsmidler og kjemikalier som er skadelige for kroppen din. 
• Når du lager dine egne kaker, vil du være fri til å være kreativ og endre månekaker etter dine favorittsmaker og farger. 
• Hvis den brukes som gave, vil den vise dine oppriktige tanker og følelser for personen du elsker. 
• Hjemmelagde månekaker uttrykker kjærlighet og omsorg for familien på en spesiell midthøstfestival. 

Over er de 3 enkleste og mest populære måtene å lage månekaker i dag med kjente og grunnleggende smaker. Det er også mange andre måter å tilberede månekaker på som du kan referere til selv. Ønsker deg suksess i prosessen med å lage månekaker til dine kjære.