Instruksjoner for hvordan du gjør appelsinkake myk inni og sprø utside

I helgen har du lyst til å gå på kjøkkenet for å lage kaker til hele familien, men vet ikke hva slags kake du skal lage? Ikke bekymre deg. Følgende artikkel viser deg to måter å lage deilig sukkerbelagt appelsinkake og deilig sesambelagt appelsinkake hjemme.

Med et sprøtt ytre skall og en myk og søt mungbønnepasta inni, vil appelsinkaken garantert tilfredsstille søttelskende hengivne og gjøre et sterkt inntrykk på de som liker den.

Hvor mange kalorier i appelsinkake?

Hvis du er en appelsinkakeelsker, må du kanskje tenke deg om to ganger før du nyter denne søte godbiten. Ifølge ernæringseksperter inneholder appelsinkake en høy mengde kalorier , spesielt hvis den inneholder mye sukker eller melasse.

En tradisjonell appelsinkake kan inneholde ca 215 kcal, mens den sukkerholdige versjonen kan gi kroppen ca 421 kcal. Det er fordi det ytre laget av kaken er dekket med melasse, noe som øker kaloriene i kaken betydelig.

Du kan imidlertid bytte til et sunnere alternativ ved å prøve en ny vri på velsmakende appelsinkake. Denne kaketypen ligner på tradisjonell appelsinkake, men fyllet inneholder salte ingredienser i stedet for søtt. En salt appelsinpai inneholder ca 276 kcal.

Tatt i betraktning det anbefalte daglige kaloriinntaket for voksne er rundt 2000 kcal, kan det fort øke opp ved å spise appelsinkake i stedet for et hovedmåltid. Spiser du 3 hovedmåltider om dagen, bør hvert måltid inneholde ca 667 kcal. Men hvis du erstatter et måltid med appelsinkake, må du i gjennomsnitt spise rundt 3 tradisjonelle appelsinkaker. Hvis det er den sukkerholdige versjonen, betyr dette at i bare ett måltid kan du innta mer enn 1000 kcal, noe som lett fører til vektøkning.

Avslutningsvis, selv om appelsinkake kan være deilig, er det viktig å være oppmerksom på kaloriinnholdet. Å nyte appelsinkake med måte er nøkkelen til å opprettholde et balansert og næringsrikt kosthold.

Appelsinkake er en deilig snack, men høy i kalorier

Hvordan lage deilig appelsinkake

Sukkerbelagt appelsinkake

Hvis du vil, kan du lage din egen appelsinkake hjemme

Ingredienser for å lage appelsinkake, sukkerbelagt krabbekake (for 8 personer å spise)

•  Glutinøst mel: 300 gr;
•  Rismel: 150 gr;
•  Tapiokapulver: 15 gr;
•  Allbruksmel: 15 gr (hvetemel nummer 11);
•  Grønne bønner: 100 gr;
•  Sukker: 85 gr;
•  Brunt sukker: 120 gr;
•  Stekt sesam: 25 gr;
•  Salt: 1/4 ts;
•  Vanilje: 2 gr (2 rør);
•  Vann: 410 ml.

Driver med

Hvordan lage appelsinkake er ganske enkelt

Hvordan lage appelsinkake, sukkerbelagt krabbekake er ganske enkelt med følgende trinn:

• Bløtlegg 250 g grønne bønner i varmt vann i 1 time. 
• Bland 300 g klebrig rismel, 150 g rismel, 25 g sukker og 350 ml vann i en bolle. Elt deigen i ca 10 minutter til det dannes en jevn masse. Kok en tredjedel av deigen i tre minutter, elt deretter sammen med resten av deigen. Tilsett 15g tapiokamel og 15g mel, elt deigen en gang til til den er jevn, sett til side.
• Lag mungbønnefyllet ved å koke de bløtlagte bønnene i 5 minutter over høy varme, og kok deretter på lav varme i 20 minutter med 60 g sukker, 1/4 ts salt og 2 g vanilje. Når bønnene danner en jevn masse, skru av varmen og la blandingen avkjøles.
• For å forme kaken ruller du litt deig til en rund ball, trykker på midten for å lage en konkav del og legger så litt grønne bønnepasta inni. Dekk til kantene på deigen og trykk kaken litt flat. Gjenta denne prosessen til du har brukt opp alt melet og kikertfyllet.
• Stek i varm olje på svak varme til skorpen er gyllenbrun. Når kaken er ferdig, fjern kaken fra oljen og la den avkjøles.
• Til slutt lager du sukkersirupen ved å smelte 120 g brunt sukker i 60 ml vann over svak varme. Når blandingen tykner, tilsett 25g brente hvite sesamfrø, rør godt. Dypp overflaten av appelsinkaken i sukkervannet og legg den deretter på en tallerken for å vente på at sukkeret stivner.

Appelsinkake har sukkerbelagt type, det er sesamsukkerbelagt type

Hvordan lage appelsinkake, vaniljesauskake dekket med sesamsukker

Ingredienser (til 8 personer)

•  Glutinøst mel: 40gr;
•  Rismel: 40g;
•  Grønne bønner: 50g;
•  Gul søtpotet: 100g;
•  Sukker: 120g;
•  Hvit sesam: 20g;
•  Vann: 100 ml.

Driver med

Bør spise appelsinkake i kontroll for å unngå vektøkning

• Tilbered søtpoteter: Kjøp søtpoteter skrellet, vasket og dampet. Bruk en skje til å mose potetene, og tilsett deretter sukker for en jevn og søt bunn. Husk å mose mens potetene fortsatt er varme for å gjøre det lettere å gjøre, og potetene blir også jevnere.
• Bland og elt deigen med klebrig rismel, rismel og vann til det blir en deig som ikke fester seg til hendene. Dekk bollen med plastfolie og la deigen hvile i ca 30 minutter.
• Bløtlegg grønne bønner i vann i 30 minutter til de er myke. Kok så grønne bønner med sukker og salt til bønnene er myke, vannet er nesten tørt, skru deretter av varmen, finmal bønnene for å lage fyllet. Sett de finmalte bønnene på komfyren med lav varme til bønnene er tørre og glatte.
• Form kaken ved å dele skorpen og fyllet i like deler, runde og deretter flate ut skorpen for å dekke fyllet.
• Påfør et tynt lag vann på utsiden av skallet, kle kaken med sesamlaget, og stek den deretter i olje til den er sprø.
• Sett en ny panne på komfyren, tilsett 50 ml vann, 80 g sukker, kok på middels varme til sukkeret er oppløst. Deretter legger du den tørre kaken for å rulle sesamfrøen inn på øya til det ytterste sukkerlaget er tørt.

Med bare de enkle trinnene ovenfor kan du lage din egen deilige og attraktive appelsinsukkerkake. La oss gå på kjøkkenet og prøve umiddelbart hvordan du lager bløt appelsinkake som er sprø på utsiden for hele familien å nyte denne helgen.