Hvordan marinere grillet biff superenkelt og attraktivt

Instruksjoner for 3 måter å marinere biff er veldig enkle, biffstykket er mykt og deilig uten å være seigt, alle som spiser det må rose og hulke. La oss ta en titt på denne hemmeligheten nå! 

Storfekjøtt er en av matvarene med høy protein- og næringsverdi. Dette er en populær rett i piknik, fester med familie og venner. Spesielt biff er en ingrediens med mange forskjellige måter å bearbeide på. Her vil aFamilyToday Blog dele den beste måten å marinere biff på . Vennligst referer til artikkelen!

Biff er en næringsrik mat

Storfekjøtt er kjøtt av storfe og tilhører gruppen rødt kjøtt. Den har et høyere jerninnhold enn kylling eller fisk. Biff kan behandles på mange forskjellige måter som grillet, grillet, dampet,... Biffprodukter har mange typer som beef jerky, pølse, biff patties,...

Ferskt, magert biff gir vitaminer og mineraler, spesielt jern og sink. Derfor kan inntak av storfekjøtt i moderate mengder anbefales som en del av et sunt kosthold.

Storfekjøtt har høyt jerninnhold bra for blodsukkeret

Ernæringsmessig sammensetning av biff

Storfekjøtt består hovedsakelig av protein med varierende mengde fett. Næringsfakta i 100 gram spiselig storfekjøtt inkluderer:

• Kalorier: 182 kalorier.
• Protein: 21,5 gram.
• Lipider: 10,7 gram.
• Glukose: 0.
• Fiber: 0.
• Vitaminer: Vitamin B6 (0,44 mg), vitamin PP (4,5 mg), vitamin A (12 mcg), vitamin B12 (3,05 mcg),...
• Mineraler: Jern (3,1 mg), magnesium (28 mg), sink (3,64 mg), kobber (160 mg), kalsium (12 mg),...
• Proteinet.

I tillegg inneholder storfekjøtt også essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan syntetisere. Disse aminosyrene spiller en viktig rolle i vekst og utvikling av kroppen.

fett

Fettinnholdet i storfekjøtt avhenger av kuens alder, kjønn, rase og kosthold.

Vitaminer og mineraler

Animalsk mat som svinekjøtt, storfekjøtt, etc. er utmerkede kostholdskilder til vitamin B12 , et essensielt næringsstoff som er viktig for dannelsen av blod, hjerne og nervesystem.

Vitamin B12 fra storfekjøtt er en viktig ingrediens for nervesystemet

Vitamin B6: Vitamin B6 tilhører gruppen som spiller en viktig rolle i bloddannelse og energiomsetning.

Niacin (Vitamin PP): Dette er et av vitaminene med mange viktige funksjoner i kroppen. Et lavt inntak av dette vitaminet kan øke risikoen for hjertesykdom.

Sink: Dette er et viktig mineral som støtter vekst og utvikling av kroppen. 

Selen: Kjøtt generelt og biff spesielt er rike kilder til grunnstoffet selen. Det er et essensielt sporstoff med mange viktige roller og funksjoner i kroppen.

Jern: Et mineral som finnes i storfekjøtt. Jern i storfekjøtt er hovedsakelig i form av heme, så det er lettere å absorbere.

Fosfor: Dette elementet finnes i de fleste matvarer, inkludert biff. Mengden av dette stoffet er vanligvis høyere i det vestlige kostholdet.

Instruksjoner for marinering av deilig og attraktiv grillet biff

Hvordan marinere grillet biff med forkledningsblader

Dette er en av gatematene som er veldig kjent for vietnamesere, måten å lage på er veldig enkel.

Forbered materialer:

• 400 g kjøttdeig.
• 100 g kamuflasjeblader.
• 3 sitrongresstrær.
• 4 fedd hvitløk.
• 2 chilipepper.
• 2 lilla løk.
• 100 g peanøtter.
• 2 ss matolje.
• Krydder: 1/2 ts krydder, 1/2 ts pepper.
• Stekt lotusrot med stekt biff.

Grillet biff marinert i forkledningsblader er en av de mest kjente gatematene

Instruksjoner for å lage grillet biff med guiseblader:

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

• Vask, finhakk rødløk, hvitløk, sitrongress og bland inn 250 g kjøttdeig.
• Tilsett 1,5 ts sukker, 0,5 ts krydder, 0,5 ts MSG, 1 ts honning og 0,5 ts soyasaus. Bruk et teskjemål.
• Bland så krydder og kjøtt sammen og mariner i 15-20 minutter.
• Til slutt tilsettes knuste ristede peanøtter og blandes med kjøttet. Vær forsiktig så du ikke maler peanøttene for fint.

Trinn 2: Rull biff i formblader

Rull biff i laurbærblad og fest med en gaffel.

Trinn 3: Stek biff med laurbærblad og basilikum.

• Sett disse biffspydene på komfyren for å grille. Hold ilden lav for å sikre at den ikke brenner seg. Og til slutt vent på at den er tilberedt og spis den igjen. 
• Ikke stek for lenge fordi den brente delen av guavabladene ikke vil dufte. Når du griller bør du pensle på et lag med olje, når du spiser vil kjøttet ikke brenne seg. Vend kjøttspydene om og om igjen slik at kjøttet inni blir jevnere stekt. 

Slik marinerer du mørt, restaurantstandard grillet biff

Ingredienser til marinert grillet biff:

•  Biff 1 kg.
•  4 tørkede løk.
•  4 hvitløksløker.
•  Sitrongress 5 greiner.
•  2 chilipepper.
•  Østersolje 50ml.
•  Kanelpulver 30g.
•  Røde cashewnøtter 10 g.
•  Honning: 2 ss.
• Andre krydder: Salt, pepper, sukker, fiskesaus, mononatriumglutamat, matolje.

Hvordan lage roastbiffsaus

Instruksjoner for hvordan du marinerer superrullet biff:

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

• Kjøp biff, ta det med hjem, vask det, skjær det i biter på ca 0,5 cm tykke. Bør velge grillet svinekjøtt skulder eller svinekjøtt mage vil være mer deilig.
• Løk, hvitløk, sitrongress, chili vaskes, hakkes, du kan bruke en blender til å purere dem og helle dem i en bolle. Sett kjelen på komfyren for å varme opp matoljen og legg deretter de røde cashewnøtter i vannbadet. Når blandingen er mørkebrun, skru av varmen og filtrer ut frøene, og la bare oljen stå igjen.
• Blandede ingredienser: Løk, hvitløk, sitrongresspuré. Bland så godt med østerssaus, cashewolje, honning, kanelpulver, pepper. Etter din egen smak, tilsett sukker, mononatriumglutamat, salt etter smak og mariner kjøttet.

Trinn 2: Mariner biffen.

Fordel hvert biffstykke jevnt på en tallerken, dypp hanskene i marinaden og gni begge sider jevnt.

Hvordan marinere grillet biff med vermicelli

Forberede:

• 500 g biffskinn.
• 1 liten satay krukke.
• 2 sitrongresstrær.
• 3 chilipepper.
• 5 hvitløksløker.
• 2 løk.
• 1 ss fiskesaus.
• 1/2 ss matolje.
• Krydder: 1/2 ts salt, 3 ts sukker, 1/2 ts krydder.

Instruksjoner for å lage grillet biff til å spise med attraktiv vermicelli

Øv på grillet biff nudelsuppe:

Trinn 1: Forbered ingrediensene.

• Rens biff, skjær i tynne skiver, ca 1 cm tykke. Bruk deretter en kniv til å hakke kjøttet lett.
• Finhakk løk, hvitløk, sitrongress og chili. Ta så ut bollen og legg en boks med rekesatay i. Tilsett sukker, salt, krydder, fiskesaus og matolje for til slutt er BBQ-sausen klar.
• Merk at du kan tilpasse kryddernivået for å passe smaken til hver familie.

Trinn 2: Slik marinerer du grillet biff.

• Legg det kuttede oksekjøttet i en bolle og bland med sausen.
• Vent 1 til 2 timer til oksekjøttet har absorbert sausen. Jo tykkere kjøttet er, jo lenger marinerer vi det. I tillegg kan vi også stikke kjøttet med en gaffel. Som et resultat absorberer kjøttet krydderne jevnere og raskere.

Trinn 3: Grill kjøttet og begynn å nyte.

• Legg det marinerte kjøttet på grillen og vent til det koker. Reduser varmen til middels slik at kjøttet ikke brenner seg og er seigt.
• Til slutt legger du kjøttet på toppen av vermicelli og tilsett fiskesaus for å fullføre yakiniku-bollen.

Forhåpentligvis vil den gode måten å marinere biff på, som aFamilyToday-bloggen delte ovenfor, hjelpe deg. Hvis du vet flere måter å marinere biff på, vennligst del med oss ​​i kommentarene nedenfor.