Hva koker karpe deilig? Lomme 2 deilige retter fra karpe

Karpe er en av de kjente rettene på det daglige brettet til vietnamesere. Men hvis du fortsatt lurer på hva deilig karpe kan lage mat, er dette artikkelen for deg!

Karpe er næringsrik næringsmiddel og kan bearbeides til mange deilige og attraktive retter. For å hjelpe deg med å oppdage hva deilig karpe lager, la oss ta en titt på noen deilige retter med aFamilyToday Blog.

Næringsverdi av karpe

Før vi svarer på hvilke deilige retter karpe lager, vil vi lære om næringsverdien så vel som de helsemessige fordelene denne fisken gir.

Blant utallige typer fisk er karpe en av de sunneste ferskvannsfiskene , foretrukket fordi det er en lett å finne sjømat, rimelig pris og også har høy næringsverdi.

I 100 g karpe er det 162 kalorier (kalorier fra fett er 64). Spesielt karpe er rik på omega 3-fettsyrer. I tillegg inneholder karpe også 22,9g protein og en rekke andre vitaminer og mineraler som vitamin A, C, B6, B12, sink, jern, kalsium, natrium, kalium ,...

Karpe er en av de sunneste ferskvannsfiskene

Med et rikt næringsinnhold vil karpe gi en rekke fordeler for menneskers helse som:

• Forbedre synet ;
• Søvnstøtte;
• Forbedre kardiovaskulær helse;
• Anti-inflammatorisk, styrker immunforsvaret;
• Hjelper bein og tenner å vokse;
• Bremse aldringsprosessen;
• Forbedre funksjonen i fordøyelsessystemet;
• Forhindre risikoen for kroniske sykdommer;
• Øk konsentrasjonen, forebygge Alzheimers sykdom og demens.

Svar: Hva koker karpe deilig?

Fra karpe er det ikke vanskelig for oss å lage deilige, attraktive og like næringsrike retter for kroppen. Du vil ha noe deilig karpe å legge til familiens daglige måltidsmeny her.

Karpegrøt

Karpegrøt er ekstremt lett å tilberede og krever ikke for mye innsats og regnes som en av de deilige rettene som er egnet for å forbedre helsen til gravide kvinner, barn, mennesker som nettopp har kommet seg etter sykdom, ...

Karpegrøt er et svar på spørsmålet om hva deilig karpe kan lage mat

Ingredienser som trengs: 1 karpe, ½ bolle med vanlig ris, 1 håndfull klebrig ris, 1 ingefærrot, 1 tørket løk, litt grønn løk, litt dill, litt andre krydder som salt, sukker, fiskesaus, kvernet pepper, matolje.

Slik koker du karpegrøt:

• Kjøp fisk for å rense skjellene, fjern tarmene, gni salt på overflaten av fisken for å fjerne fiskelukten og rense viskositeten på fiskekroppen. Vask deretter fisken flere ganger med vann. 
• Med ingefær , skrap av skinnet, vask med vann og skjær i tynne skiver. Skrell den tørkede løken, vask og finhakk. Ta deretter opp grønn løk, dill, vask med fortynnet saltvann og finhakk deretter. Til slutt blander du klebrig ris og vanlig ris, vasker den ren, bløtlegger en stund for å myke risen.
• Ta noen skiver ingefær og legg den i en kjele med vann på komfyren for å koke opp. Kok opp vannet, legg karpen i å koke. Stek en stund, ta ut fisken til avkjøling helt, og bruk deretter spisepinner til å skille kjøtt- og fiskebein.
• For fiskekjøtt, mariner med 1 ts salt, 1 ts sukker, 1 ts fiskesaus, 1 ts malt pepper, bland godt. Sett deretter en panne på komfyren for 1 ss matolje. Når oljen er varm, tilsett tørket løk og stek til den dufter, tilsett fiskekjøttet og rør. 
• Ha fiskehodet og fiskebeinene i morteren og mal, tilsett litt filtrert vann, pisk godt og bruk en sil til å filtrere ut saften.
• Ta ut den bløtlagte risen og ha den i fiskebuljongen. Tilsett deretter fiskebeinbuljongen i kjelen, smak til med 1 ts salt. La det småkoke på svak varme i ca 1 time.
• Når grøten er ferdigstekt legger du det stekte fiskekjøttet i grøtgryten. Rør godt med spisepinner og stek i ytterligere 10 minutter. Øs til slutt grøten i en bolle og pynt med litt løkløk, hakket dill og kvernet pepper for ekstra smak.

Braisert karpe med bacon

Braisert karpe med bacon er en herlig kombinasjon mellom den søte smaken av karpe, den litt syrlige smaken av surkål og den sprø, fete og sprø smaken av karpe.

Braisert karpe med bacon, deilig og rik på smak

Nødvendige ingredienser: 1 kg karpe, 100 g bacon, 500 g surkål, 300 g tomater, rødløk, grønn løk, dill, farlig chili, hornpepper, ingefær, gurkemeie, sitronsaft og noen krydder som mononatriumglutamat, krydder , sukker , salt, fiskesaus, matolje.

Lager:

• Rens fisken og fjern fiskelukt som ligner på å tilberede karpegrøt.
• Bacon er nettopp vasket, skåret i tynne skiver. Surkål vasket med vann, kuttet i små biter.
• Vask tomater, kutt areca. Knus farlig chili, delt kåt chili. Grønn løk fjernes fra røttene, vaskes og deles deretter. Fjern deretter roten, vask og kutt i biter. Løk skrelles, vaskes og finhakkes. 1 ingefær, 1 gurkemeie, skrelt, kuttet i fibre, mal og press ut saften.
• Tilsett matolje i pannen, når oljen er varm steker du fisken på høy varme til den er litt gyllen på begge sider, så tar du ut fisken.
• Behold ca 2 ss matolje i pannen, tilsett bacon og fres i 3 minutter, tilsett finhakket sjalottløk, rør godt. Tilsett ingefær, chili, surkål og tomat, stek i 3 minutter, tilsett deretter 1,5 liter filtrert vann.
• Krydre krydderblandingen inkludert: 1 ss krydder, ⅔ ss mononatriumglutamat, ⅔ ss sukker, 1 ts salt, 1 ss fiskesaus, 3 ss gurkemeiejuice og rør godt.
• Etter at buljongen koker opp igjen, tilsett den stekte fisken og stek på svak varme i 15-20 minutter. Når vannet tørker opp, tilsett 3 ss sitronsaft. Stek i ytterligere 5-8 minutter, du legger retten på en tallerken og pynter med dill, løk og delt hornchili.

Noen tilfeller har ikke lov til å spise karpe

Karpe er en deilig, næringsrik mat. Men for noen mennesker som har en sykdom eller blir behandlet med kinesisk medisin som inneholder lakris, kan det å spise karpe være giftig og til og med dødelig. Her er noen tilfeller der du bør holde deg unna karperetter:

• Personer med leversykdom, nyrestein;
• Pasienter med hemorragisk sykdom, blødning;
• Folk som er allergiske mot karpe;
• Mennesker med gikt .

Personer som tar orientalsk medisin som inneholder lakris må ikke spise karpe

Ovenfor er vår deling på spørsmålet om hva deilig karpe kokker , samt foreslår deg 2 deilige retter fra karpe. Forhåpentligvis vil artikkelen hjelpe deg med å bygge en rik og variert familiemeny hver dag. Følg aFamilyToday-bloggen for flere helseoppdateringer!