Hva er helsefordelene med kiwi? Instruksjoner om hvordan du spiser kiwi riktig

Kiwi er en rik kilde til næringsstoffer med mange helsemessige fordeler. Bare ved å vite hvordan du spiser kiwi, vil du være i stand til å støtte optimal helse og velvære, og hjelpe kroppen din til å holde seg frisk hver dag som selv du selv ikke kunne forestille deg.

Kiwi inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for god helse. Bare én ½ kopp kiwi per dag, tilsvarende 1 middels kiwi (100-120 g), gir mer enn 100 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C. Kiwi er også en god kilde til fiber, kalium og antioksidanter. Fiberen i fruktskall er spesielt bra for fordøyelsen og kan bidra til å senke kolesterolnivået . Ved å inkludere denne deilige frukten i kostholdet ditt kan du nyte et sunt og ungdommelig liv hver dag.

Helsefordeler med kiwi

Kiwien er en liten, grønn frukt med et gjennomskinnelig brunt ytre skall og et knallgrønt (eller gult) kjøtt, med en saftig innside. Selv om kiwi kanskje ikke er så vanlig å spise som andre frukter, er næringssammensetningen til kiwi enorm, og gir mange fantastiske helsefordeler.

Kiwi inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for helsen

I følge forskning utført av Rutgers University inneholder kiwi mange polyfenolforbindelser, fytonæringsstoffer, folsyre, vitamin C , vitamin E og forskjellige mineraler som kalsium, krom, kobber, jern, magnesium, kalium og sink. En kiwi gir 230 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C, noe som gjør den til en utmerket kilde til dette essensielle næringsstoffet.

Men fordelene med kiwi er ikke bare dens imponerende ernæringsprofil. Forskere har funnet ut at daglig kiwiinntak kan bidra til å produsere mikronæringsstoffer som beskytter kroppen mot DNA-skader og forhindrer mange typer kreft, inkludert lunge-, munn- og halskreft. , mage , tykktarm og spiserør.

Det høye vitamin C-innholdet i kiwi spiller også en viktig rolle i å beskytte kroppen vår mot cellulær oksidasjon. Dessuten øker vitamin C synergistisk antioksidanteffekten av vitamin E, forhindrer åreforkalkning , forhindrer blodpropp, bidrar til å senke blodtrykk og kolesterolnivåer, og reduserer dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Kiwi er også fullpakket med spormineraler som kalium, magnesium og kobber, som alle spiller en beskyttende rolle for å holde hjertet sunt. I tillegg kan fiberen som finnes i kiwi bidra til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, forhindre forstoppelse , hemoroider og tykktarmskreft, og balansere blodsukkeret, noe som er spesielt gunstig for personer med sykdommer.

Men det er ikke alt - kiwi har også vist seg å støtte luftveiene ved å bidra til å lindre symptomer på kortpustethet, astma og hoste. En berømt studie utført i Italia fant at barn som regelmessig spiste sitrusfrukter og kiwi hadde 44 % mindre sannsynlighet for å puste enn barn som spiste disse fruktene sjeldnere.

For kvinner kan kiwitilskudd før graviditet bidra til å sikre en sunn fosterutvikling ved å gi essensielle vitaminer, mineraler og antioksidanter . I tillegg kan det å spise kiwi under graviditet bidra til å forhindre forstoppelse, laktoseintoleranse og styrke immunsystemet til den utviklende babyen, og dermed redusere risikoen for astma og eksem.

Gravide kvinner som spiser kiwi bidrar til å styrke babyens immunsystem 

Sist, men ikke minst, har kiwi vist seg å beskytte synet og bekjempe aldersrelatert makuladegenerasjon. En studie utført på mer enn 110 000 menn og kvinner rapporterte at inntak av tre eller flere porsjoner frukt per dag kan redusere risikoen for makuladegenerasjon med 36 %. Bare tre skiver kiwi om dagen kan hjelpe en person med å nå målet om å bekjempe makuladegenerasjon .

Hvordan spise kiwi så næringsrik?

Kiwi er en deilig og næringsrik frukt som er tilgjengelig hele året. Men for å få mest mulig ut av denne frukten, er det nødvendig å vite hvordan du velger, lagrer og spiser kiwi på riktig måte for å få mest mulig ut av dens ernæringsmessige fordeler.

Velg kiwi

Når du velger kiwi, bør du velge de som er faste, uten bløte flekker eller blåmerker. Kiwi skal også lukte søtt. Hvis frukten er for myk eller har en sur lukt, kan den være overmoden. Størrelsen dikterer ikke kvalitet, så ikke overse de mindre hvis de oppfyller friskhetskriteriene.

Det er mange måter å spise kiwi på

Konservering av kiwi

Hvis kiwien er umoden, la den stå i romtemperatur i noen dager. Når frukten er moden, oppbevar den i kjøleskapet i opptil 9 dager. Kiwi smaker bedre når den spises kald og oppbevaring i kjøleskapet påvirker ikke smaken.

Hvordan spise standard kiwi

Faktisk er det mange måter å spise kiwi på. Du kan skrelle, spise eller halvere kiwien og deretter bruke en skje til å skrape risen, eller kutte den i små biter, blande den med yoghurt, dekorere en rekke kaker eller lage den til en fruktmelksalat. Hvis du er bekymret for å miste C-vitamininnholdet i frukten, unngå å hakke og la kiwien stå i luften for lenge. Kiwi inneholder også enzymer som kan myke opp andre frukter, så det er best å legge det til salater eller andre retter til slutt.

I tillegg anbefaler ernæringsfysiologer også at du om mulig kan spise kiwi med skinnet som å spise et eple (selvfølgelig må du vaske kiwien grundig, gni ytterpelsen ren) fordi fiberen i huden er veldig høy. Helse. 

Å halvere frukten, bruke en skje til å skrape fruktkjøttet er en populær måte å spise kiwi på

Hvem bør ikke spise kiwi?

Kiwi er en næringstett supermat foretrukket av helseentusiaster, men det er ikke alltid et godt valg for alle. Så hvem bør ikke spise kiwi?

• Personer som blir behandlet for nyrestein, gallestein bør unngå å spise kiwi på grunn av oksalatinnholdet i frukten. I tillegg begrenser oksalat også absorpsjonen av Ca i kroppen, selv om denne effekten ikke er signifikant.
• Kiwi inneholder lateksstoffer som kalles lateksallergiske syndromer, så folk med lateksallergi bør ikke spise kiwi for å unngå å føle kløende munn, hovne lepper og rød hud. 

Personer som blir behandlet for nyrestein og gallestein bør unngå å spise kiwi

Oppsummert er kiwi en deilig og næringsrik frukt. For å nyte kiwi har du mange forskjellige måter å spise kiwi på . Forhåpentligvis har denne artikkelen hjulpet deg med å forstå mer om en av de supernæringsrike fruktene, hvordan du velger, lagrer og spiser kiwi på riktig måte, slik at du kan få mest mulig ut av dens ernæringsmessige fordeler for kroppen din.