Er bananer rike på næringsstoffer? Kan personer med diabetes spise bananer?

Hvorvidt personer med diabetes kan spise bananer er alltid et spørsmål om to forskjellige meninger. I denne artikkelen vil vi utforske og analysere dette problemet dypere.

Banan er en frukt som mange ernæringsfysiologer anbefaler å spise hver dag. Denne frukten gir mye energi til kroppens vitale aktiviteter. Men på grunn av sukker- og stivelsesinnholdet kan bananer endre blodsukkernivået. Så kan folk med diabetes spise bananer? I så fall, hvor mye bør de spise?

Ernæringsmessig verdi av bananer

Bananer har høy ernæringsmessig verdi, og gir mange gode helsefordeler. I denne artikkelen nevner vi imidlertid bare det viktigste næringsinnholdet relatert til diabetes .

Tilsett sukker til kroppen

En banan inneholder omtrent 14 gram sukker og 6 gram stivelse, og står for 93 % av kaloriene denne maten gir. For en sunn person, når du spiser sukker eller annen karbohydratrik mat, øker blodsukkernivået og kroppen produserer insulin for å behandle det. Insulin hjelper til med å fjerne glukose fra blodet og bruke det til energi eller lagring.

Men for personer med diabetes vil insulinproduksjon eller glukosemetabolisme ha mange problemer, noe som fører til manglende evne til å regulere blodsukkernivået godt. Som et resultat er blodsukkernivået forhøyet og ikke effektivt regulert.

Gir fiber for å redusere blodsukkernivået

Bananer gir ikke bare sukker og stivelse, men gir også mye fiber, anslått til 3 gram per frukt. Forskere har bevist at fiber er en spesielt viktig kilde til næringsstoffer for personer med diabetes. Fordi det har evnen til å bremse fordøyelsen og opptaket av karbohydrater. Dette hjelper pasienter med å kontrollere blodsukkernivået mer stabilt, og unngår plutselige topper etter å ha spist.

Bananer gir ikke bare sukker og stivelse, men gir også mye fiber til kroppen

Grønne bananer inneholder resistent stivelse

I grønne bananer finnes mange resistente stivelse. Dette er en lang stivelse som består av kjeder av glukose. Når bananer modnes, reduseres innholdet av resistent stivelse i bananer. Resistent stivelse har samme effekt som fiber for å stabilisere blodsukkernivået, uten å forårsake plutselige topper.

I tillegg fremmer resistent stivelse også aktiviteten til nyttige bakterier, forbedrer stoffskiftet og kontrollerer blodsukkeret. Disse effektene er spesielt tydelige hos pasienter med type 2 diabetes (90 % av alle diabetikere), og bidrar til å redusere betennelse og øke insulinfølsomheten. Derfor oppfordres også diabetikere til å inkludere resistent stivelse i sitt daglige kosthold.

Kan personer med diabetes spise bananer?

Før spørsmålet om personer med diabetes kan spise bananer, må vi stole på den glykemiske indeksen (GI) for å gi en nøyaktig kommentar. GI vil variere fra 0 til 100 poeng. Mer spesifikt:

• En GI under 55 vil bli ansett som lav.
• En GI mellom 56 poeng og 69 poeng representerer et gjennomsnitt.
• En GI-score på 70 eller mer opp til 100 anses som høy.

For personer med diabetes, jo lavere GI-score, jo bedre for helsen. Fordi disse matvarene vil hjelpe blodsukkernivået gradvis å øke, og dermed forlenge tiden til å fordøye eller absorbere sukker fra maten av kroppen. Som et resultat vil ikke blodsukkerindeksen øke uventet, noe som påvirker pasientens helse.

Kan personer med diabetes spise bananer?

For bananer anses GI-poengsummen til å være mellom 42 poeng og 62 poeng, som er lavt eller moderat. GI-poengsummen vil øke etter hvert som bananen modnes. Dessuten påvirker størrelsen på bananen også mengden sukker den gir til kroppen. Jo større bananstørrelse, jo høyere karbohydrater.

Så kan folk med diabetes spise bananer? Generelt er det ingen grunn til å utelukke bananer fra en diabetikers diett. Grunnen til at frukt og grønnsaker anbefales til diabetikere er fordi de er rike på vitaminer, fiber og mineraler, som kan forbedre helsen, styrke immunforsvaret og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og  kreft .

Bananer er intet unntak, de er spekket med fiber, vitaminer, antioksidanter og andre nyttige fytokjemikalier. Sukkeret og stivelsen i bananer er forskjellig fra det raffinerte sukkeret som brukes til å lage søtsaker. Derfor kan pasienten spise denne maten normalt. Du må imidlertid være oppmerksom på å spise med måte og til rett tid.

Hva bør man huske på når man gir bananer til diabetikere?

Personer med diabetes når de spiser bananer bør merke seg følgende for å sikre en stabil blodsukkerindeks:

• Begrens å spise for mange bananer på en gang. Dette kan forårsake en plutselig økning i blodsukkernivået. Du bør dele bananer og spise kun én del, kombinert med andre matvarer for å skape en ernæringsmessig balanse.
• Umodne bananer inneholder høyere nivåer av resistent stivelse, som bidrar til å stabilisere blodsukkernivået. Derfor bør pasienter prioritere å velge umodne bananer fremfor modne bananer når de spiser.
• Når du spiser bananer, kan du kombinere dem med andre matvarer rike på fiber og fett for å bremse fordøyelsen og opptaket av sukker. Dette bidrar til å kontrollere blodsukkeret etter å ha spist.
• Diabetikere må overvåke sitt totale sukkerinntak fra matkilder, inkludert bananer. For effektiv blodsukkerkontroll bør du rådføre deg med legen din eller ernæringsfysiologen om riktig mengde bananer i kostholdet ditt.

Personer med diabetes bør ikke spise mange bananer på en gang, og bør prioritere å spise grønne bananer

Gjennom artikkelen ovenfor tror vi at du har svaret på spørsmålet om personer med diabetes kan spise bananer . For de fleste pasienter med diabetes er tilsetning av frukt inkludert bananer et sunt valg. Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på bananens modenhet og størrelse slik at den ikke påvirker blodsukkernivået. Håper du alltid vil ha god kontroll på blodsukkeret, og oppnå positive resultater under behandlingen.