Avsløre juiceoppskriftene for diabetikere

Mange tror at personer med diabetes bør begrense inntaket av fruktjuice på grunn av det høye sukkerinnholdet. Men hvis du kjenner oppskriften for å lage juice for diabetikere, vil du ikke bekymre deg for dette problemet lenger.

I tillegg til å følge en streng diett, bidrar kombinasjonen av drikker også til å begrense de farlige komplikasjonene til diabetes. Her er forslag til oppskrifter på diabetesjuice som du kan henvise til, og bruke etter behov. Dette er alle juicer med enkle ingredienser og oppskrifter som er enkle å lage.

Regler å huske når du lager juice for diabetikere

Følgende to regler som er enkle å huske, vil hjelpe deg å få mest mulig ut av de helsemessige fordelene ved juice for diabetikere :

• 80/20-regelen: Når du lager juice for diabetikere, bør du følge 80 % grønn og 20 % fruktregel. Dette bidrar til å øke mengden løselig fiber og redusere mengden naturlig sukker i juicen.
• Sjekk mengden sukker: Før du drikker, sjekk mengden sukker i juicematerialet for å sikre at det er balansert med mengden sukker kroppen din trenger. Noen frukter med lite sukker er trygge å velge for juice som jordbær, druer, bringebær, fersken osv.

Når du lager juice til diabetikere, bør du følge regelen om 80 % grønnsaker og 20 % frukt

I tillegg bør personer med diabetes kun drikke 1 lite glass (ca. 150 ml) juice fra frukt og grønnsaker hver dag. Samtidig er det nødvendig å beregne den totale mengden sukker som gis til kroppen hver dag for å sikre balanse med mengden sukker i juicen, for å unngå blodsukkersvingninger.

Oppskrift for å lage juice for diabetikere

Her er noen gode juiceoppskrifter for personer med diabetes:

Bitter kalebassjuice

Mange studier har vist at bitter melon kan bidra til å regulere blodsukkernivået, og dermed bidra til å forbedre diabetes effektivt. Bitter melon virker også for å stimulere insulin i kroppen, og dermed begrense omdannelsen av energi til fett. Hvis bare bitter melon presses alene, vil den ha en bitter smak som er vanskelig å drikke. For det kan du legge til epler eller agurker i blandingen. Juiceoppskriften inkluderer:

• 1 stor bitter gresskar.
• 1 middels agurk.
• 1/2 sitron (skallet).
• 1 eple.
• 1 skive ingefær.

Bitter gresskar er et passende valg når du lager juice for diabetikere

Selleri juice

Selleri inneholder mange flavonoider som apigenin, luteolin og fenoler, som er gode antioksidanter, spesielt i bukspyttkjertelen . Disse cellene spiller en viktig rolle i insulinproduksjon og glukoseregulering. 

I tillegg inneholder selleri også mye quercetin, som har evnen til å øke glukoseopptaket i leveren, og stimulere insulinsekresjonen. Dette kan bidra til å bremse utviklingen av diabetes.

Ingredienser for å lage sellerijuice inkluderer noen få stilker selleri, 1 agurk, 1 grønt eple, 1 gulrot og 1 kopp spinat.

Grapefrukt juice

Grapefrukt er også en frukt som kan brukes til å lage juice for diabetikere. Grapefrukt inneholder naringenin, som hjelper leveren å brenne fett og stabilisere blodsukkeret. I tillegg inneholder grapefruktjuice også et stoff som har en effekt som ligner insulin, og bidrar til å redusere glukosenivået, og dermed senke blodsukkeret og stabilisere blodtrykket.

Grapefruktjuice er veldig enkelt å lage. Du trenger bare å forberede en grapefrukt, deretter kutte den i to, dele den i små segmenter og legg den i juiceren.

Tomat juice

Tomatjuice kan være et godt valg for diabetikere, siden tomater har lite sukker og kalorier, og er fullpakket med antioksidanter og fiber. Her er en enkel oppskrift for å lage din egen diabetiske tomatjuice:

Ingrediens:

• 2-3 friske og modne tomater.
• 1/2 skrelt sitron.
• Litt vann (valgfritt).

Tomatjuice kan drikkes umiddelbart etter tilberedning. Du kan legge til is eller litt salt for ekstra smak. Husk imidlertid å kontrollere mengden tomatjuice du drikker daglig for ikke å overskride din personlige blodsukkergrense.

Noen notater når du lager juice for diabetikere

I tillegg til å følge de tilgjengelige oppskriftene, for å gjøre glasset med juice mer deilig og attraktivt, kan du bruke følgende tips:

• Tilsett selleri eller agurk i juicen for å skape sødme og sørge for tilstrekkelig hydrering for kroppen.
• Bruk gulrøtter eller søtpoteter til å lage juice i stedet for frukt, for naturlig sødme og  vitamin A.
• Tilsett ingefær, dill, persille for å forbedre smaken og skape en spesiell aroma for juicen.
• Velg grønne epler og hold skallet intakt når du juicer. Epleskall inneholder polyfenoler som bidrar til å stimulere bukspyttkjertelen til å skille ut insulin, noe som er gunstig for personer med diabetes.
• Prioriter bruken av økologiske grønnsaker og frukt for å lage juice for diabetikere.

Du kan legge til selleri eller agurk for en naturlig sødme

Personer med diabetes oppfordres til å spise grønnsaker og frukt direkte i stedet for å drikke juice. Men hvis du vil endre smaken, kan du også bruke noen fruktjuicer som har lite karbohydrater og sukker.

I artikkelen er hint om diabetiske juiceoppskrifter som er foreslått for deg. Forhåpentligvis vil det hjelpe deg med å skaffe deg deilige, attraktive og gode drinker for diabetikere.