Kas yra varškė? Varškės nauda sveikatai
Atraskite naujausias varškės naudas sveikatai: nuo kalcio šaltinio iki svorio metimo pagalbininko. Sužinokite, kaip pasigaminti natūralią varškę namuose ir jos privalumus.
Kokia yra tofu maistinė nauda?
Tofu – tradicinis azijiečių patiekalas, vis labiau populiarėjantis Vakaruose, renkantis mėsos alternatyvą vegetarams. Taigi, kokia yra žemės riešutų maistinė nauda žmonių sveikatai? Raskime atsakymą kitame turinyje!
Tofu yra maistas, pagamintas iš sojų pieno, kuris buvo kondensuotas ir suspaustas į baltus blokus, procesas yra gana panašus į sūrį. Tačiau, kaip ir kituose augaliniuose maisto produktuose, sojose yra toksinų.
Tofu maistinė sudėtis
Tofu yra augalinis baltymas, pagamintas iš šių pupelių po mirkymo, smulkinimo ir virimo. Iš skystos formos sojos pienas sutirštės ir taps tofu.
Tofu yra daug maistinių medžiagų, kurios yra naudingos organizmui
Tofu yra mažai angliavandenių ir jame nėra glitimo, pieno produktų ar cholesterolio. Tai gana populiarus veganiškas patiekalas tiems, kurie laikosi specializuotos dietos.
Maistinės sudedamosios dalys 100 g tofu yra:
- Energija: 318 kJ (76 kcal);
- Angliavandeniai: 1,9g;
- Baltymai: 8,1g;
- Skaidulos : apie 1,9g;
- Mineralai: Kalcis: 350mg (35%); geležis: 5,4mg (42%); natrio: 7mg (0%) ir magnio: 30mg (8%);
- Tofu yra mažai angliavandenių turintis maistas, todėl riebalų kiekis yra apie 4,8 g (įskaitant 4,7 g sočiųjų riebalų).
Dauguma tofu maistinių komponentų yra nesotieji riebalai, todėl jis labai naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, o sotieji riebalai palaiko tik labai žemą lygį. Tofu taip pat yra puikus kalcio ir geležies šaltinis organizmui, tenkinantis kasdienį 5% kalio poreikį.
Kokia yra tofu maistinė nauda?
Maistinėje tofu sudėtyje yra izoflavonų, fitoestrogeno, kuris turi panašų poveikį kaip estrogeno hormonas, kuris suteikia daug naudos sveikatai, pavyzdžiui:
- Sumažėję karščio bangos, gana dažnas menopauzės simptomas : mokslininkai nustatė, kad dauguma japonų moterų patiria mažiau karščio bangų nei kitose kultūrose gyvenančios moterys, nes valgo daugiau perdirbtų produktų iš sojų pupelių.
- Kai kurių vėžio formų prevencija: Tofu maistinė sudėtis yra plačiai paplitusi, nes ji turi įtakos prostatos ir krūties vėžio prevencijai, tačiau vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų.
- Riboja koronarinės širdies ligos riziką: Augaliniai dioestrogenai padės pagerinti endotelio – audinio, išklojančio širdies viduje esančias kraujagysles, – veiklą.
- Geresnė oda: sojos pupelėse esantys izoflavonai gali padaryti odą jaunesnę ir mažiau susiraukšlėjusią.
- Apsaugokite nuo osteoporozės, jei vartojate apie 50–100 mg izoflavonų, atitinkančių 1–2,5 puodelio virtų sojų pupelių arba 1,5–4 puodelius sojų pieno. Kaulų sveikatai rinkitės šį vitaminu D ir kalciu praturtintą sojų pieną.
Tofu padeda didinti atmintį, mažina tiesiosios žarnos vėžio riziką
Izoflavonų sąsaja su osteoporozės prevencija reikalauja daugiau ilgalaikių tyrimų, kad būtų galima įtikinti. Apskritai tofu maistinėje sudėtyje esantys baltymai taip pat prisideda prie kaulų atsigavimo ir augimo.
Be to, kai kurie tyrimai parodė, kad tofu maistinė sudėtis turi tokį poveikį:
- Pagerinti atmintį, smegenų sveikatą: Maistas, pagamintas iš sojos, gali padėti išvengti atminties praradimo ir mąstymo sunkumų senatvėje. Tačiau norint patvirtinti, reikia daugiau tyrimų.
- Sumažinkite tiesiosios žarnos vėžio riziką: maistinėje tofu sudėtyje yra skaidulų, kurios padeda išlaikyti storąją žarną sveiką ir taip sumažina tiesiosios žarnos vėžio riziką.
- Mažesnis cholesterolio kiekis : Jei suvalgysime 283 g tofu per dieną, blogojo cholesterolio kiekį organizme sumažinsime 5%.
Alergijos ir šalutinio poveikio rizika vartojant tofu
Kaip minėta pirmiau, sojos pupelės yra kaip ir kiti augaliniai maisto produktai, todėl jų sudėtyje esančiose sudedamosiose dalyse taip pat yra toksinų, sukeliančių daugybę ligų, tokių kaip:
Alergija
Tofu maistinė sudėtis yra pagrindinė vaikų ir suaugusiųjų alergijos priežastis. Alergija sojai dažniausiai pasireiškia vaikystėje ir dauguma praeina savaime suaugus. Žmonės, alergiški ankštiniams augalams, pienui, kviečiams ar kitiems maisto produktams, taip pat gali reaguoti į soją.
Kai kurie tofu komponentai gali sukelti alergiją vaikams ir suaugusiems
Alergijos sojai simptomai paprastai būna lengvi, pvz., burnos niežėjimas arba bėrimas, kurie, jei jie yra sunkūs, gali sukelti rimtų, gyvybei pavojingų reakcijų, tokių kaip anafilaksija.
Šalutiniai poveikiai
Kai kurie antidepresantai gali sąveikauti su fermentuotais sojos produktais, nes juose yra daug aminorūgšties tiramino. Žmonės, vartojantys šį vaistą, turėtų apriboti tiramino suvartojimą iki 6 mg ar mažiau. Vienoje tofu porcijoje paprastai yra 1-5 mg, priklausomai nuo fermentacijos trukmės.
Žmonės, vartojantys kraują skystinantį varfariną, taip pat turėtų vengti sojos produktų, kurie gali turėti įtakos vaisto veiksmingumui.
Aukščiau pateiktas turinys iš dalies padėjo jums geriau suprasti tofu maistinę sudėtį ir puikų jo naudojimą. Tikimės, kad šis straipsnis padės išsirinkti sveiką maistą jums ir jūsų šeimai.
Sergant lėtine dilgėline, ką valgyti norint greitai pasveikti?
Lėtinė dilgėlinė yra dermatologinė liga, kuri neigiamai veikia ne tik paciento sveikatą, bet ir estetiką. Mitybos ir gyvenimo stiliaus keitimas gali padaryti stebuklus ligos valdyme.
10 patarimų, kaip elgtis išrankiems valgytojams
Kūdikiams reikia tinkamos mitybos normaliam augimui. „aFamilyToday Health“ dalijasi su jumis 10 patarimų, kaip elgtis su išrankiais valgytojais.
4 pratimai padės jūsų vaikui turėti idealų ūgį
aFamilyToday Health – mankšta laikoma sveikatinimo metodu, taip pat idealaus jūsų vaiko ūgio paslaptimi.
Kada vaikai turėtų valgyti jūros gėrybes, kad išvengtų alergijos?
Jūros gėrybės suteikia daug mitybos vaikams, tačiau jūs neleiskite kūdikiui savavališkai valgyti jūros gėrybių, o išmoksite, kada vaikams duoti jūros gėrybių, kad išvengtumėte alergijos.
Paslaptis, kaip tėvai renkasi kūdikių maistą
Nujunkymas yra vienas iš svarbiausių jūsų kūdikio etapų, todėl labai svarbu pasirinkti tinkamą maistą kūdikiui.
Vandens vaidmuo su vaikais
„aFamilyToday Health“ su mamomis dalijasi 7 itin veiksmingais patarimais, kaip paskatinti vaikus gerti daugiau vandens, nes vandens vaidmuo su vaikais yra nepaprastai svarbus.
Patarimai mamoms papildyti geležį vaikams
aFamilyToday Health – geležis vaidina labai svarbų vaidmenį vaikų vystymuisi. Prisijunkite prie aFamilyToday Health ir sužinokite apie geležies papildus vaikams.
8 maisto saugos patarimai nėščioms moterims
„aFamilyToday Health“ dalijasi 8 maisto saugos patarimais nėščioms moterims, padėsiančiais būti atsargiems gaminant ir valgant nėštumo metu.
Papildykite savo kūdikio omega-3 šiais maisto produktais:
Omega-3 papildai kūdikiams padeda vystytis smegenims ir stiprina regėjimą. Čia yra 10 maisto produktų, kuriuose gausu omega-3 jūsų kūdikiui, sąrašas: lašiša, kiaušiniai, žiediniai kopūstai, pienas.
Maistas, kurį reikia valgyti ir vengti nėščioms moterims pirmąjį nėštumo mėnesį
Mamos mityba pirmąjį nėštumo mėnesį vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus augimui ir vystymuisi.
Ar nėščios moterys turėtų vartoti petražoles nėštumo metu?
Petražolės yra žolė, kurią nėštumo metu reikia vartoti labai atsargiai, nes ši daržovė gali sukelti pavojingų komplikacijų tiek mamai, tiek kūdikiui.
Geležies svarba nėščioms moterims
Moterims nėštumo metu reikia daugiau geležies, kad palaikytų kūdikio aprūpinimą krauju ir pasirengtų gimdymui.
Neignoruokite vaikų nuo 1 iki 5 metų maitinimosi taisyklių
Prisijunkite prie aFamilyToday Health, kad sužinotumėte apie savo kūdikio mitybos poreikius pirmaisiais gyvenimo metais, kad padėtumėte jam turėti sveiką kūną ir gerą atsparumą.
Ar alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kūdikiams?
Alyvuogių aliejus jau seniai žinomas dėl savo naudos sveikatai, odai ir plaukams. Taigi ar alyvuogių aliejų reikėtų naudoti kūdikiams? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį naudojant?
Ko turėtų ar turėtų vengti mama žindydama?
aFamilyToday Health – mityba turi įtakos ne tik mamos sveikatai, bet ir vaiko vystymuisi. Ką turėtų valgyti mamos žindydamos?
Bananai puikiai tinka maitinančioms motinoms
Bananai yra tarp vaisių, kuriuose gausu būtinų maistinių medžiagų ir mineralų, ir yra naudingi maitinančioms motinoms.
5-8 metų vaikai yra nutukę, ką turėtų daryti tėvai?
Šiuo metu nutukimas yra pagrindinė vaikų širdies ligų ir diabeto rizikos priežastis, tačiau jam nebuvo skiriamas tinkamas dėmesys.
Ką turėtų daryti tėvai, kai jų vaikas turi antsvorio?
Kai vaikas turi antsvorio, reikėtų koreguoti mitybą, didinti fizinį aktyvumą, o ypač nespausti ir nekritikuoti kūdikio išvaizdos.
Atskleidžiame 9 puikius česnako privalumus vaikams
Ar jūsų kūdikis turi žarnyno problemų ar ausų skausmą? Pabandykite česnaku gydyti vaiko ligas.Tėvai bus nustebinti šio prieskonio veiksmingumu.
Kokia yra tofu maistinė nauda?
Tofu – tradicinis azijiečių patiekalas, vis labiau populiarėjantis Vakaruose, renkantis mėsos alternatyvą vegetarams. Taigi, kokia yra žemės riešutų maistinė nauda žmonių sveikatai? Raskime atsakymą kitame turinyje!
Ar masės augiklis tikrai geras?
Svoris kelia susirūpinimą daugeliui žmonių. Ypač žmonėms, kurių absorbcijos būklė yra bloga. Todėl daugelis žmonių ieško svorio didinimo produktų. Taigi ar „Mass Gainer“ tinka svorio augimui? Išsiaiškinkime tai naudodami aFamilyToday tinklaraštį!
Kuo naudinga valgyti jackfruit sėklas? 3 būdai, kaip valgyti skaniausias jackfruit sėklas
Daugelis žmonių žino, kad jackfruit sėklas galima valgyti, bet ne visi žino, kokia nauda valgant jackfruto sėklas, ar naudinga valgyti virtas jackfruto sėklas? Straipsnis padės atsakyti ir pasiūlyti būdus, kaip skaniai suvalgyti džekfrutų sėklas.
Atsakymas: Ar avinžirnius galima valgyti žalius?
Jei esate maisto mėgėjas ir norite paragauti unikalių patiekalų, tikriausiai girdėjote apie avinžirnius ir susimąstėte, ar juos galima valgyti žalius? Tai yra problema, kuri rūpi daugeliui maisto entuziastų. Panagrinėkime informaciją, kurios reikia norint atsakyti į šį klausimą.
Jei nesinori valgyti, išbandykite šiuos 6 būdus
Jei nejaučiate alkio ir nenorite valgyti, jūsų kūne gali būti kažkas negerai, dėl kurio atsiranda anoreksija. Pabandykite taikyti toliau nurodytus metodus
Ar karpių tulžis nuodinga? Kai kurios pastabos valgant karpius
Iš karpių gaminami patiekalai vietnamiečiams jau seniai nebėra svetimi. Kiekviena karpio dalis turi savo paskirtį, įskaitant karpių tulžį. Tačiau, ar karpių tulžis yra nuodinga, tebėra daugelio žmonių klausimas.
Kas yra GI indeksas? Įprastų maisto produktų GI indekso lentelė
Išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje yra raktas į bendrą sveikatą ir gerovę. Tiesą sakant, nedaug žmonių žino, kokius maisto produktus pasirinkti, kad padėtų geriausiai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Nesijaudinkite, kitame straipsnyje bus nurodytas įprastų maisto produktų GI indeksas, kad galėtumėte drąsiai priimti pagrįstus sprendimus, ką valgyti kiekvieną dieną.
Klausimas: Ar galima kepti kūdikių alyvuogių aliejų?
Jau seniai pirmaujančių mitybos specialistų alyvuogių aliejų rekomendavo naudoti mažiems vaikams. Tačiau daugeliui mamų kyla klausimas, ar galima kepti kūdikiams skirtą alyvuogių aliejų?
Mitybos paslaptis, apsauganti nuo COVID-19
Esant dabartinei sudėtingai Covid-19 epidemijos situacijai, be Sveikatos apsaugos ministerijos rekomenduojamų infekcijų prevencijos priemonių, svarbų vaidmenį vaidina tinkamos mitybos ir aktyvaus bei sveiko gyvenimo būdo užtikrinimas, labai svarbus COVID-19 prevencijai.
Ką valgo vaikai, sergantys kosuliu? Ar valgant krevetes kosėjate?
Kai vaikas kosėja, tėvai turi atkreipti dėmesį į maistą, kurį reikėtų dėti į kūdikį, kad padidėtų atsparumas ir greitai atsigautų sveikata. Todėl daugeliui žmonių kyla klausimas, kokia yra vaikų mityba, kai jie kosėja ir ar valgant krevetes jie neatsikosės.