Norint mėgautis itališku vynu, tereikia jį išgerti. Bet jei norite šiek tiek pasinerti po vynuogių odele, galite ištirti pagrindines itališkų raudonųjų ir baltųjų vynų veisles, vynuoges, iš kurių jie gaminami, ir kaip pasakyti jų pavadinimus.
Šis klasikinis artišokų ir špinatų padažas sužavės kiekvieno gomurį. Patiekite šiltą artišokų ir špinatų padažą duonos dubenyje (naudodamiesi panardinimui traukite gabalėlius iš apvalaus kepalo vidurio ir užpildykite kepalo vidurį) arba su tortilijos traškučiais, gerais krekeriais ar plonomis skrudintomis prancūziškos duonos riekelėmis. Paruošimo laikas: apie […]
Be pagrindinių įgūdžių, reikalingų norint paruošti puodą sriubą, supratimas, padės žinoti keletą sriubos gamintojų gudrybių – tai, ką profesionalūs virėjai daro, kad sriubos būtų tikrai ypatingos: į sriubas visada dėkite šviežių žolelių arba padažai paskutinę minutę prieš patiekiant. Tokiu būdu žolės […]
Vyno ir šampano butelių atidarymas nereikalauja daug įgūdžių – tereikia šiek tiek praktikos, bet kiekvienas barmenas turėtų žinoti, kaip tai padaryti. Ir kuo daugiau praktikuoji, tuo daugiau vyno ar šampano turėsite išgerti. Rezultatas! Vyno buteliai Norėdami atidaryti vyno butelį, norite naudoti padavėjo atidarytuvą. Tada atlikite šiuos veiksmus: Naudodami […]
Štai keletas gėrimų, kuriuos galite patiekti per šventes ištisus kalendorinius metus. Aišku, per Šv. Patriko dieną galima išgerti žalio alaus, bet kur čia smagumas? Išmėginkite kažką kitokio. Naujųjų metų išvakarės: vidurnakčio kokteilis 3 uncijos. Sausas šampanas 1/2 uncijos. Goldschläger Užpildykite šampano fleitą atšaldytu šampanu, palikdami vietos […]
Žmonės paprastai tikisi, kad barmenai tam tikrus gėrimus patieks tam tikrose taurėse. Problema ta, kad standartinių stiklų yra daugiau, nei dauguma žmonių (ir daugelis juostelių) nori įsigyti. Brendžio arba konjako snifteris: jų yra įvairių dydžių; didelis, trumpo koto dubuo turi būti suspaustas į ranką […]
Jei aštri tekila yra jūsų pasirinktas gėrimas, išbandykite vieną iš šių gėrimų. Šie gaminiai gaminami naudojant Jose Cuervo tekilą, kad jūsų skonio receptoriai būtų skanūs. Cuervo Alexander 1 uncija. Jose Cuervo auksinė tekila 1 uncija. Kavos skonio likeris 1 uncija. Wild Cherry Brandy 2 kaušeliai vanilinių ledų mišinio iki […]
Romas yra daugelio barmenų pagrindas. Karibų romas šimtus metų buvo eksportuojamas iš salų, siejamas su atogrąžų ir subtropikų klimatu, kuriame klesti cukranendrės. Pats Kristupas Kolumbas pirmasis iš Azorų salų į Karibų jūrą atgabeno cukranendres. Tačiau romo kilmė yra daug daugiau […]
Septyniolika baltųjų vynuogių veislių sudaro pagrindines Italijos veisles baltojo arba putojančio vyno gamybai. Toliau pateikiamos penkios ypač pagrindinės veislės pagal jų apytikslę svarbą. Trebbiano Jei dėl blankios baltojo vyno kategorijos Italijoje kaltas koks nors veiksnys, tai yra Trebbiano vynuogės. Trebbiano (trehb bee AH noh), […]
Tiesa ta, kad tikras Martini yra tik kelios uncijos ledinio džino (arba degtinės, jei džinas jums netinka). Barmenas pavaišina jus su šlakeliu vermuto. Kai kurie žmonės mėgsta daugiau ar mažiau vermuto nei kiti (arba visai ne), o kai kuriems žmonėms labiau patinka alyvuogės arba […]
Slėginės viryklės gali sutaupyti laiko ir pinigų, nes padės paruošti skanius patiekalus, išlaikančius maistines vertes, kurios dažnai prarandamos naudojant kitus gaminimo būdus. Tačiau reikia šiek tiek pakoreguoti gaminimą slėgiu. Vadovaukitės šiais patarimais, kad pasiektumėte geriausių kepimo spaudimo rezultatų: pirmiausia apkepkite mėsą, paukštieną ir net kai kurias daržoves, pvz., pjaustytus svogūnus, paprikas ar morkas, ir […]
Šiam patraukliam ir patenkinamam risotto naudojate devynias daržoves, kurių kiekviena suteikia skirtingą spalvą, tekstūrą ir skonį. Įvairios daržovės dedamos į puodą skirtingu laiku, kad kiekvieną iškeptumėte tinkamai. Kreditas: ©iStockphoto.com/Carolyn Woodcock Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 25 minutės Išeiga: 6 porcijos 1⁄2 puodelio alyvuogių aliejaus 1 […]
Šis pagrindinis picos receptas yra atviras daugybei variantų. Nedvejodami kurkite savo variantus. Jums reikės 1 paruošto pagrindinės picos tešlos recepto. Kreditas: ©iStockphoto.com/leeser87 Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 15 minučių Išeiga: 4 porcijos Alyvuogių aliejus picos keptuvėms sutepti 1⁄4 puodelio miltų 1 receptas Pagrindinė picos tešla 1–1⁄2 puodelio pomidorų […]
Galbūt nustebsite, kokia sveika jūsų organizmui yra paprasta populiarių Viduržemio jūros regiono daržovių porcija. Tikriausiai esate girdėję posakį „Tu esi tai, ką valgai“, reiškiantį, kad jei jūsų maiste gausu cukrų ir nesveikų riebalų, tai jūs ir sklinda per jūsų kūną. Ryškus aprašymas, bet tiesa! Laimei, tas pats […]
Daugelis žmonių mano, kad mažai angliavandenių turinti dieta yra „geriausia“? mitybos planavimo galimybė diabetu sergantiems žmonėms. Nors toks valgymo būdas gali būti naudingas kai kuriems diabetu sergantiems žmonėms, tai tikrai nėra vienintelė galimybė, ir tai nėra tinkamas valgymo būdas visiems, sergantiems diabetu. Valgydami mažai angliavandenių, daugiausia dėmesio skiriama maistui […]
Išplėstinis angliavandenių skaičiavimas yra tikslesnis nei pagrindinis metodas. Naudodami pažangų angliavandenių skaičiavimą, galite stebėti tikslų angliavandenių skaičių gramais suvalgytame maiste. Šį angliavandenių skaičiavimo metodą dažnai naudoja žmonės, kurie vartoja insuliną – paprastai kasdien atlieka keletą injekcijų arba insulino pompą – ir kurie turi atitikti […]
Maistingas maistas ir žinių tobulinimas, kad galėtumėte geriau pasirinkti maistą, yra gyvybiškai svarbios sveikos gyvensenos dalys. Bet tikėkite ar ne, gerai valgyti priklauso ne tik nuo maisto, bet ir nuo jūsų požiūrio. Cukrinį diabetą gali būti sunku valdyti, o gyvenimo būdo keitimas gali sukelti stresą, tačiau jei visada […]
Sužinokite, kaip naudoti pusiausvyrinį vytinimą gaminant įvairius šoninius: rūkytą pilvo šoninę, klevo šoninę, jowl šoninę ir rūkytą Rasher bekoną.
Ištirkite naudą, kurią naudą perkate mėsos baltymus tiesiai iš vietinio ūkininko, ūkininkų turgaus ar net vietinio mėsininko.
Išmokite pasigaminti pikantiškų garnyrų naudodami oro gruzdintuvą. Be to, oro gruzdintuvė yra puikus būdas kepti mėgstamas daržoves.
Sužinokite, kaip pietauti lauke, ir laikykitės savo DASH dietos gyvenimo būdo. Gaukite bendrų patarimų, taip pat patarimų, skirtų konkrečioms virtuvės rūšims.
Ne visos šventinės vaišės turi būti formalios. Tiesą sakant, kai kurie susibūrimai, laimei, labiau susiję su paradais ir futbolu, o ne su maistu! Kad susibūrimas būtų įprastesnis, rinkitės ne tokį formalų stalo serviravimą. Spustelėkite čia, kad pamatytumėte, kaip sudaryti neoficialią lentelę.
Kiekvienas tėvas žino, kad kūdikiai po valgio išspjauna. Tačiau jei vemiama dažnai, atrodo, kad kūdikis jaučia skausmą ar diskomfortą maitindamas arba nukrenta svorio, kūdikiui gali pasireikšti rūgšties refliuksas. Paprastai kūdikių refliuksas atsiranda dėl prastai koordinuoto virškinimo trakto. Jei taip yra, […]
Ėsdinantis C' yra maisto produktų ir gėrimų, kurie sukelia refliukso simptomus, įskaitant rėmenį ir raugėjimą, grupė: kofeinas, šokoladas, citrusiniai vaisiai ir konservuoti maisto produktai. Kofeinas Penkiasdešimt keturi procentai suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose išgeria bent vieną puodelį kavos per dieną. Deja, žmonėms, sergantiems rūgšties refliuksu, kava – o konkrečiau – […]
Vyšnių, šokolado ir romo mišinys suteikia šiam sodriam pyragui šventišką išvaizdą ir skonį. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas užbaigti vegetarišką šventinį patiekalą ar švęsti bet kokią šventę. Kreditas: ©iStockphoto.com/8vFanI Puoštas mėtomis; atkreipkite dėmesį, kad jūsų vyšnių sulčių sūkuriai gali būti ne tokie gražūs kaip šie, bet jų skonis bus tik […]
Švarus, aštrus imbiero skonis puikiai dera su sojų padažu ir sezamo aliejumi, kad būtų sukurtas skanus užpilas, kuris gali priminti tą teatrališką japonų restoranų tinklą – žinote tą, kur jie mėto peilius ir kepa ant karštų grilio priešais jus. ? Kreditas: ©iStockphoto.com/Juanmonino Paruošimo laikas: 10 minučių Išeiga: […]
Pirmoji strategija, skirta įtraukti daugiau augalinio maisto prie dietos, skirtos sustabdyti hipertenziją (DASH), yra užtikrinti, kad jie būtų prieinami. Pripažinkite – nevalgysite tinkamai, jei šaldytuve turėsite tik indelį garstyčių ir marinuotų agurkų. Vaisių ir daržovių įtraukimas į savaitinį pirkinių sąrašą […]
Užkandžiams galite rinktis iš daugybės draugiškų augalinės kilmės produktų. Jei nerimaujate dėl baltymų kiekio savo mityboje arba norite padidinti baltymų kiekį, išbandykite šiuos užkandžių variantus. Super Brazil ir Goldenberry Trail Mix Paruošimo laikas: 5 minutės Išeiga: 2 porcijos 1 puodelis Brazilijos […]
Išvalgę pagrindinį žaliojo kokteilio receptą, galite pradėti tobulėti pridėdami supermaisto produktų, kad gautumėte dar daugiau mineralų, vitaminų, chlorofilo, baltymų ar antioksidantų. Ieškokite 100 procentų sertifikuotų ekologiškų supermaisto produktų, kad išvengtumėte žemos kokybės pridėtinių užpildų. Štai keletas geriausių supermaisto produktų ir juos gaminančių gerbiamų įmonių: Navitas Naturals Cacao […]
Jei abejojate, kaip žalieji kokteiliai gali būti naudingi jūsų sveikatai, štai dešimt populiariausių mitų apie žaliuosius kokteilius, padėsiančius atskirti faktus nuo fantastikos. Perskaitę šiuos puslapius būsite geriau pasirengę atsakyti į savo šeimos, draugų ir bendradarbių klausimus. Žalieji kokteiliai yra per dideli […]