Šis pagrindinis picos receptas yra atviras daugybei variantų. Nedvejodami kurkite savo variantus. Jums reikia 1 paruošto pagrindinės picos tešlos recepto .
Kreditas: ©iStockphoto.com/leeser87
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Išeiga: 4 porcijos
Alyvuogių aliejus picos keptuvėms patepti
1⁄4 stiklinės miltų
1 receptas Pagrindinė picos tešla
1-1⁄2 stiklinės pomidorų ir bazilikų padažo
2 puodeliai tarkuoto mocarelos sūrio
2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
Druska ir pipirai pagal skonį
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F.
Lengvai patepkite aliejumi dvi 12 colių perforuotas picos formas arba 2 dideles kepimo skardas.
Miltus paskleiskite ant lygaus paviršiaus. Išspauskite kiekvieną tešlos rutulį, kad susidarytumėte 12 colių apskritimą 2 dideliems pyragams arba 8 colių apskritimą 4 atskiriems pyragams. Tešlos apskritimus perkelkite į paruoštas skardas.
Tešlos apskritimus tolygiai paskirstykite padažu. Tada apibarstykite mocarelos sūriu. Ant viršaus pabarstykite raudonėlį, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite keptuves į orkaitę.
Kepkite 12–15 minučių, retkarčiais apversdami keptuves, kol sūris pradės burbuliuoti, o plutelė iškeps. Palaukite 2–3 minutes ir patiekite.
Pomidorų ir bazilikų padažas
Šis lėtai troškinamas padažas su česnakais, bazilikais ir konservuotais pomidorais yra klasikinis. Jei turite prinokusių šviežių pomidorų, šis receptas yra dar geresnis.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės
Išeiga: 8 porcijos
1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
4 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
1 vidutinis raudonasis svogūnas, susmulkintas
Žiupsnelis aitriųjų raudonųjų pipirų dribsnių
16 šviežių baziliko lapelių, susmulkintų
1/3 puodelio baltojo vyno
28 uncijų slyviniai pomidorai, nenusausinti
1/2 stiklinės vandens
Druska ir pipirai pagal skonį
Į didelį puodą supilkite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, česnaką, svogūną, raudonųjų pipirų dribsnius ir pusę susmulkinto baziliko ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Įpilkite vyno ir virkite 2–3 minutes, sumažindami per pusę. Įpilkite pomidorų ir vandens, išmaišykite ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 40–45 minutes.
Pomidorų padažą pagardinkite druska, pipirais ir suberkite likusį kapotą baziliką. Troškinkite 10 minučių.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
