Vyno ir šampano butelių atidarymas nereikalauja daug įgūdžių – tereikia šiek tiek praktikos, bet kiekvienas barmenas turėtų žinoti, kaip tai padaryti. Ir kuo daugiau praktikuoji, tuo daugiau vyno ar šampano turėsite išgerti. Rezultatas!
Norėdami atidaryti vyno butelį, norite naudoti padavėjo atidarytuvą. Tada atlikite šiuos veiksmus:
Naudodami atidarytuvo ašmenis, nupjaukite švino foliją arba kapsulę iškyšos viduryje šalia butelio kaklelio.
Nuimkite foliją ir nuvalykite buteliuko viršų šluoste, kad pašalintumėte pelėsį ar pašalines daleles.
Įstatykite varžtą arba slieką tiesiai virš buteliuko ir švelniai spausdami žemyn įsukite slieką pagal laikrodžio rodyklę į kamštį.
Nenulaužkite kamščio galo ir įsukite tiek, kad ištrauktumėte kamštį.
Pritvirtinkite atidarytuvo svirtelę prie buteliuko viršuje esančios lūpos ir, tvirtai laikydami buteliuką, lėtai kelkite kamštį tiesiai į viršų.
Nuvalykite buteliuko kaklelį.
Padovanokite kamštį savo svečiui ir į jo taurę įpilkite nedidelį kiekį vyno.
Jei vynas patenkins jūsų svečią, pilkite daugiau. Laikykite savo rankšluostį po ranka, kad nuvalytumėte butelio kaklelį, kai pilate vyną kitiems svečiams.
Atidarydami putojančio vyno butelius nenaudojate kamščiatraukio – tiesiog naudojate rankas.
Nuimkite vyno gaubtą ir folijos kapsulę.
Laikykite buteliuką kampu ir nukreipkite jį toliau nuo savęs ir kitų (ir nieko vertingo).
Viena ranka laikydami kamštį, kita ranka pasukite buteliuką ir švelniai nuimkite kamštį.
Atminkite, kad sukite butelį, o ne kamštį.
Prieš pat kamštieną, uždėkite ant kamščio rankšluostį, išpilstykite ir atlaisvinkite likusį kelią.
Rankšluostis sugaus kamštį ir neleis jam tapti NSO.
Laikykite po ranka kitą rankšluostį, jei nuėmus kamštį butelis burbuliuotų. Kad išvengtumėte burbuliukų, prieš atidarydami buteliuko nekratykite.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
