Diabetas: įgykite naują požiūrį į valgymą ir gaminimą

Maistingas maistas ir žinių tobulinimas, kad galėtumėte geriau pasirinkti maistą, yra gyvybiškai svarbios sveikos gyvensenos dalys. Bet tikėkite ar ne, gerai valgyti priklauso ne tik nuo maisto, bet ir nuo jūsų požiūrio. Cukrinį diabetą gali būti sunku valdyti, o gyvenimo būdo keitimas gali kelti stresą, tačiau jei visada sutelksite dėmesį į neigiamus diabeto valdymo aspektus, jums bus sunkiau pasirūpinti savimi.

Kad teigiami gyvenimo būdo pokyčiai būtų ilgalaikiai, pakoreguokite savo mąstymą, kad priimtumėte naujus, sveikesnius įpročius. Pasiruoškite sėkmei vadovaudamiesi šiais patarimais, kaip džiaugtis sveika mityba ir maisto gaminimu:

• Valdykite savo lūkesčius. Geresnis maisto pasirinkimas ir sveiko maisto gaminimas nėra įgūdžiai, kuriuos įgyjate per naktį. Jei nesate susipažinę su diabeto mityba arba neturite daug patirties virtuvėje, išmokti tai daryti gali užtrukti. Pradėkite nuo nedidelių ingredientų pirkimo ir patiekalų gaminimo būdo pakeitimų (tikiuosi, kad šiame skyriuje pateikti patarimai padės). Taip pat turite valdyti savo lūkesčius, kai kalbama apie diabetą ir kitus sveikatos tikslus. Pavyzdžiui, jei vienas iš jūsų tikslų yra numesti svorio, nesitikėkite numesti 10 svarų per savaitę. Iškelkite sau mažus, realius tikslus ir stenkitės nenusiminti, jei viskas vyksta ne taip greitai, kaip norėtumėte.
• Įgykite pasitikėjimo virtuvėje. Norint tinkamai maitintis sergant diabetu, reikia šiek tiek gaminti maistą, o tai gali būti bauginanti, jei nesate įpratę daug laiko praleisti virtuvėje. Palengvinkite viską, mokydamiesi laikydamiesi greitų, paprastų receptų. Daugelis šios knygos receptų puikiai tinka pradedantiesiems virėjams!

Atidžiai perskaitykite kiekvieną receptą ir suraskite jums nepažįstamus ingredientus ar gaminimo terminus. Klaidų darymas yra proceso dalis, todėl stenkitės nebūti sau per griežtas.

• Padarykite sveiką mitybą smagia. Gerai valgyti nebūtinai turi būti vargas. Raskite ką nors teigiamo, kuris motyvuotų ir toliau valgyti sveiką maistą. Pradėję leisti laiką virtuvėje galite pastebėti, kad tikrai mėgstate gaminti. Jei taip, tai puiku! Ieškokite naujų sveikų receptų, kuriuos galėtumėte išbandyti kiekvieną savaitę, dalyvaukite maisto gaminimo pamokose, kurios jus įkvėps, arba kurkite maistingus meniu, kuriais pasidalinsite su draugais ir šeima.

Jei nesate maisto gaminimo gerbėjas, pabandykite į procesą įtraukti ką nors, kas jums patinka. Jei esate muzikos gerbėjas, sukurkite grojaraštį, kurio galėsite klausytis gamindami vakarienę kiekvieną vakarą. Jei jums patinka leisti laiką su draugais, pakvieskite juos padėti jums gaminti maistą. Lauko gerbėjas? Apsilankykite vietiniame ūkininkų turguje ir suraskite šviežių ingredientų paruošti. Raskite kokį nors sveikos mitybos aspektą, kuris jus jaudina.

• Mėgaukitės maistu ir sulėtinkite tempą. Vienas geriausių būdų išlaikyti teigiamą požiūrį į sveiką mitybą – iš tikrųjų patirti sveiką maistą ir leisti juo mėgautis. Įtemptomis dienomis gali būti sunku, tačiau svarbu, kai tik galite, pailsėti nuo viso kito ir susitelkti ties maistu, kurį valgote nesiblaškydami. Stenkitės įvertinti pažangą, kurią darote kaip virėjas, ir tai, kad valgote maistingą maistą.
• Raskite paramos sistemą. Išlaikyti sveiką gyvenimo būdą gali būti sunku, net jei išlaikote teigiamą požiūrį. Kartais padeda pasikalbėti su kuo nors apie tai, ką išgyveni. Ar yra draugas ar šeimos narys, kuris palaiko jūsų sveikatos tikslus ir gyvenimo būdo pokyčius, į kurį galite kreiptis? Nebijokite pasikalbėti su tuo žmogumi, jei jaučiatės priblokšti. Diabeto palaikymo grupės (ir internetu, ir asmeniškai) yra dar vienas puikus šaltinis. Jei susiduriate su konkrečiu sveikos mitybos ar diabeto valdymo aspektu, taip pat galite paprašyti savo gydytojo arba dietologo pagalbos.