Ėsdinantis Cs: rūgšties refliuksą skatinantis maistas

Ėsdinantis C' yra maisto produktų ir gėrimų, kurie sukelia refliukso simptomus, įskaitant rėmenį ir raugėjimą, grupė: kofeinas, šokoladas, citrusiniai vaisiai ir konservuoti maisto produktai.

Kofeinas

Penkiasdešimt keturi procentai suaugusiųjų JAV išgeria bent vieną puodelį kavos per dieną. Deja, žmonėms, sergantiems rūgšties refliuksu, kava, o tiksliau, kavoje esantis kofeinas, gali sukelti simptomus.

Daugelis gaiviųjų gėrimų ir energetinių gėrimų taip pat yra prikrauti kofeino. Arbata ir net šokoladas taip pat turi kofeino.

Soda su kofeinu yra dar blogesnė už kavą. Be jo kofeino poveikio refliuksui, jūs taip pat turite nerimauti dėl angliarūgštės. Gazuotos sodos burbuliukai plečiasi jūsų skrandžio viduje, padidindami slėgį.

Šis padidėjęs slėgis gali išstumti skrandžio rūgštį aukštyn ir iš jos išstumti, pažeisti stemplę ir sukelti rėmenį. Be to, daugumoje gaiviųjų gėrimų yra daug anglies rūgšties, kuri gali dar labiau sudirginti ir taip jautrią stemplės gleivinę.

Yra trys pagrindiniai būdai, kaip kofeinas veikia refliuksą:

• Kofeinas gali susilpninti LES. Stiprumas yra labai svarbus komponentas, kad LES veiktų tinkamai, o bet koks pakeitimas, kad ir koks nedidelis būtų, gali sukelti LES veikimo sutrikimus.

• Dėl kofeino skrandis gamina daugiau skrandžio rūgšties. Tai labai stipri rūgštis, galinti padaryti didelę vidinę žalą.

• Kofeinas veikia medžiagą, vadinamą gama-amino sviesto rūgštimi (GABA). GABA yra svarbi medžiaga, gaminama virškinimo trakte. Jis vaidina lemiamą vaidmenį padedant atsipalaiduoti virškinamajam traktui. Kofeinas sumažina GABA veiksmingumą, o tai trukdo jo gebėjimui veikti kaip atpalaiduojančiai virškinimo trakte. GABA taip pat vaidina svarbų vaidmenį padedant jūsų kūnui susidoroti su stresu.

Šokoladas

Deja, tiems, kurie kenčia nuo rūgšties refliukso, šokoladas gali būti vienas iš tų nemalonumų sukeliančių maisto produktų. Daugeliui žmonių gyvenimas be šokolado yra gyvenimas, kurio neverta gyventi. Geros naujienos yra tai, kad norint sumažinti refliuksą, nereikia nustoti valgyti šokolado. Vietoj to pabandykite sumažinti.

Net jei sergate gastroezofaginio refliukso liga (GERL), jei suvalgę šokolado nepastebite refliukso simptomų, jums nereikia daug jaudintis.

Kaip ir kava ir soda, šokolade yra kofeino. Šokolade yra daug mažiau kofeino nei kavoje ar kolose, tačiau šokolade yra stimuliatoriaus, vadinamo teobrominu, kuris, kaip žinoma, sukelia refliuksą.

Viena iš pagrindinių šokolado sudedamųjų dalių yra kakava, kuri, kaip įrodyta, gali sukelti rėmenį ir kitus refliukso simptomus. Tyrimai taip pat parodė, kad šokolado valgymas sukelia serotonino išsiskyrimą į plonąją žarną.

Serotoninas yra cheminė medžiaga, susijusi su atsipalaidavimu. Nors atsipalaidavimas apskritai yra geras dalykas, deja, tai ne tada, kai kalbama apie rūgšties refliuksą. Padidėjęs serotonino kiekis atpalaiduoja LES, todėl fermentai ir rūgštis lengviau pasišalina.

Šokoladas taip pat yra labai daug riebalų. Tyrimai parodė, kad riebaus maisto vartojimas gali sukelti GERL.

Citrusiniai

Citrusiniai vaisiai turi daug citrinos rūgšties. O rūgštis yra pagrindinis viso skausmo ir kančių, patiriamų dėl refliukso, kaltininkas, dėl kurio citrusiniai vaisiai gali būti nenaudingi. Tačiau citrusiniai vaisiai turi daug naudos sveikatai. Dėl didelio vandens kiekio tai puikus mažai kaloringas užkandis. Be to, tai puikus vitamino C ir kitų maistinių medžiagų šaltinis.

Jei ilgą laiką kenčiate nuo refliukso, tikriausiai turėjote blogų susitikimų su citrusiniais vaisiais. Dėl refliukso padarytos žalos stemplei paprasta stiklinė apelsinų sulčių arba šlakelis greipfruto gali tapti aštriu skausmo šaltiniu.

Konservuoti maisto produktai

Dauguma žmonių, kenčiančių nuo refliukso, tikriausiai išmoko vengti kofeino, šokolado ir citrusinių vaisių, tačiau sužinojus, kad konservuoti maisto produktai gali turėti įtakos refliuksui, gali būti šokas.

Nesvarbu, ar pinigai, ar patogumas verčia jus prie konservuotų maisto produktų, galite permąstyti savo poziciją, kai suprasite, kad tai gali būti tos skardinės, kurios sukelia jūsų kančias.

Pagrindinė problema, kalbant apie konservuotus maisto produktus, ypač vaisius, yra ta, kad jie yra rūgštesni nei švieži. Tam yra rimta priežastis. Žiūrėkite, gamintojai konservuotiems gaminiams prideda rūgštingumo, nes tai pailgina produktų galiojimo laiką. Be to, rūgštis padeda sunaikinti bakterijas skardinėse.

Turėtumėte atkreipti dėmesį į konservuotus produktus, ant kurių parašyta „pastiprintas vitaminu C“ arba „praturtintas vitaminu C“, nes tai paprastai rodo, kad produktas yra rūgštesnis. Taip pat patikrinkite, ar sudedamosiose dalyse nėra rūgščių. Nesvarbu, ar tai citrinos rūgštis, ar askorbo rūgštis, bet kokia rūgštis gali paveikti refliuksą.

Daug rūgščių turi ne tik konservuoti vaisiai ir daržovės. Konservuoti gėrimai, įskaitant konservuotą gazuotą vandenį, yra rūgštesni. Kai kuriais atvejais konservuotame gėrime iš tikrųjų yra daugiau rūgšties nei skrandyje.

Papildomas labai rūgštaus maisto ir gėrimų poveikis gali sukelti rimtus gerklės, gerklų ir stemplės pažeidimus. Šis ilgalaikis poveikis buvo susijęs su rimtomis medicininėmis problemomis, ne tik refliuksu.