Kuo naudinga valgyti jackfruit sėklas? 3 būdai, kaip valgyti skaniausias jackfruit sėklas

Daugelis žmonių žino, kad jackfruit sėklas galima valgyti, bet ne visi žino, kokia nauda valgant jackfruto sėklas, ar naudinga valgyti virtas jackfruto sėklas? Straipsnis padės atsakyti ir pasiūlyti būdus, kaip skaniai suvalgyti džekfrutų sėklas.

Jackfruito viduje yra daug segmentų, kurių kiekviename paprastai yra viena sėkla. Džekfrutų sėklos gali būti apdorojamos įvairiais būdais, skanios ir sveikos. Daugelis žmonių mėgsta valgyti jackfruit sėklas, bet nežino, kokia yra jackfruit sėklų valgymo nauda, ​​ar naudinga valgyti daug jackfruit sėklų. Ar turėčiau valgyti jackfruit sėklas ir kaip valgyti geriausiai? Žemiau esančiame atsakyme žiūrėkite jackfruit sėklų poveikį!

Kuo naudinga valgyti jackfruit sėklas?

Viename jackfruite gali būti nuo 100 iki 500 sėklų. Virtos jackfruit sėklos turi lengvą aromatą, žarnos minkštos, mėsingos ir riebios. Ekspertai išanalizavo jackfruit sėklų veikliąsias medžiagas ir nustatė, kad tai yra maistinių medžiagų turtingas riešutas.

Daugelis žmonių vis dar nežino, ar naudinga valgyti jackfruit sėklas

Džekfrutų sėklų maistinė vertė

Jackfruito sėkla sveria 28-30g, joje yra 70% krakmolo, 5,2% baltymų, likusi dalis yra skaidulų, vitaminų ir kitų mineralų. Statistika 1 jackfruit sėklos turi šias veikliąsias medžiagas:

• Kalorijos: 53 kalorijos.
• Angliavandeniai: 11g.
• Baltymai: 2g.
• Skaidulos: 0,5g.
• Vitaminai ir mineralai: vitaminai B1, B2, fosforas, magnis, kalis, geležis.
• Kitos veikliosios medžiagos: saponinai, flavonoidai, fenoliai.

Kuo naudinga valgyti jackfruit sėklas?

Turint didelę maistinę vertę, kokia nauda sveikatai yra valgant jackfrutų sėklas? Ar gerai valgyti virtas jackfruit sėklas? Štai 4 ryškiausi džekfrutų sėklų valgymo pranašumai.

Skatina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo

Džekfrutų sėklos yra mažos, bet daug skaidulų. Suvalgius 4–5 jackfruit sėklas, gaunama 2–2,5 g skaidulų, kurios skatina virškinimą, padidina žarnyno peristaltikos susitraukimą, kad pašalintų atliekas. Skaidulos taip pat vaidina svarbų vaidmenį subalansuojant žarnyno mikroflorą ir yra naudingų bakterijų maisto šaltinis. Virtų jackfrutų sėklų valgymas arba patiekalai iš jackfrutų sėklų padeda palaikyti virškinimo funkciją, mažina vidurių užkietėjimą .

Džekfrutų sėklas galima valgyti, tačiau mažai žmonių žino, kokia yra džekfrutų sėklų valgymo nauda

Antibakterinis ir imuniteto stiprintuvas

Rytų medicinoje jackfrutų sėklos ruošiamos kartu su kitomis žolelėmis, kad būtų sukurtas vaistas nuo viduriavimo. Šis naudojimas atsiranda dėl išorinio džekfrutų sėklų dangos. Jame yra mažų dalelių, kurios veikia kaip antibakterinės medžiagos. Remiantis tyrimais ir bandymais, valgant jackfrutų sėklas galima kovoti su įprastomis bakterijomis, tokiomis kaip E.coli.

Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje

Jackfrutų sėklose esantis turtingas skaidulų kiekis ir antioksidantai turi cholesterolio kiekį reguliuojantį poveikį. Jie slopina ir mažina blogojo cholesterolio kiekį, gerina gerąjį cholesterolį. Tai padarė mokslininkai, atlikę tyrimus su laboratorinėmis pelėmis. Taip valgydami jackfrutų sėklas sureguliuosite kraujospūdį, išvengsite diabeto ir palaikysite širdies veiklą.

Kova su laisvaisiais radikalais, sukeliančiais vėžį

Saponinai, flavonoidai ir fenoliai yra antioksidantai, kurie, kaip moksliškai įrodyta, kovoja su laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai yra agresyvūs agentai, sukeliantys genetines mutacijas ir didinantys vėžio riziką. Tyrimo mėgintuvėlyje duomenimis, jackfruto sėklų ekstraktas užkirto kelią 61% vėžinių kraujagyslių susidarymo. Antioksidantai taip pat padeda atkurti DNR pažeidimus, užkertant kelią metastazėms.

Moksliniai tyrimai rodo, kad jackfruit sėklos turi priešvėžinį poveikį

Ar naudinga valgyti daug jackfruit sėklų?

Į klausimą, kaip valgyti jackfrutų sėklas, buvo atsakyta, bet įdomu, ar valgyti daug jackfrutų yra gerai? Štai 3 neigiami jackfruit sėklų padariniai.

Sumažina kai kurių vaistų veiksmingumą

Keletas mokslinių tyrimų nustatė kraujo krešėjimo lėtėjimo ir prevencijos poveikį. Valgant jackfruit sėklas padidėja kraujavimo rizika, jei vartojate vaistus nuo kraujo krešėjimo. Gydytojai rekomenduoja, kad jackfrutų sėklos nebūtų naudingos žmonėms, kurie vartoja vieną iš vaistų: Aspiriną, nesteroidinius vaistus nuo uždegimo, antikoaguliantus, antitrombocitus.

Sutrikęs virškinimas ir sumažėjęs maistinių medžiagų įsisavinimas

Džekfrutų sėklose yra taninų ir tripsino inhibitorių. Jie jungiasi su geležimi ir cinku, sudarydami netirpią masę ir trukdo organizmui pasisavinti maistines medžiagas. Taninas taip pat slopina baltymų ir maisto absorbciją ir metabolizmą virškinimo trakte. Tai veda prie virškinimo sutrikimų ir pilvo pūtimo. Norėdami sumažinti taninų ir antinutrientų kiekį, prieš valgydami jackfruito sėklas turite gerai išvirti.

Valgant daug džekfrutų sėklų priauga svorio

Džekfrutų sėklos yra mažos, tačiau jose yra daugiau energijos nei džekfrutų minkštime. Suvalgius 100 g jackfruit sėklų (apie 4 sėklas), galima gauti 190 kalorijų. Turite šokinėti virve arba bėgioti mažiausiai 30 minučių, kad iš 100 g jackfruit sėklų išlaisvintumėte visą energiją. Vienu metu suvalgius 10-15 sėklų įkrausite daug energijos. Jei laiku nesportuosite, kalorijos kaups riebalų perteklių, todėl svoris padidės.

Kad išvengtumėte neigiamo poveikio, per dieną turėtumėte suvalgyti tik 3–4 jackfruit sėklas

3 būdai, kaip valgyti skaniausias jackfruit sėklas

Aukščiau pateikta informacija padėjo jums suprasti, kokia yra jackfrutų sėklų valgymo nauda. Nepamirškite rinkti jackfruto sėklų, nuplauti ir apdoroti jas šiais 3 būdais.

Virtos jackfruit sėklos

Nėra jokių abejonių, kad valgyti virtas jackfruto sėklas yra gerai, tai yra paprastas apdorojimo būdas, išsaugantis didžiąją dalį jackfrutų sėklų maistinės vertės. Sėklas pasirenkate elastingas ir minkštas, nuplaunamas ir nusausinamas. Pirmiausia užvirinkite vandenį, tada suberkite jackfruito sėklas. Virkite dar 20-30 minučių, kol sėklos visiškai iškeps. Valgydami tiesiog nulupkite išorinį apvalkalą, suvalgykite vidinę dalį, kuri yra labai puri, minkšta ir natūraliai skani.

Skrudintos jackfruit sėklos

Jei norite sustiprinti skanų skonį, galite šiek tiek daugiau padirbėti, išvirus jackfruit sėklas paskrudinę. Skrudindami galite palikti odelę arba paskrudinti jackfruit sėklas su druska ir česnaku bei čili. Nulupate odelę, išlaikote asilo terpę, maišote jackfruit sėklas, kol sėklų išorė paruduoja. Kurį laiką saloje įberkite druskos, česnako ir susmulkinto čili, tada išjunkite ugnį ir mėgaukitės.

Skrudintos jackfruit sėklos su druska ir pipirais yra skanūs užkandžiai, kuriuos žino ne visi

Penkių skonių džekfrutų sėklos

Išvirę jackfruito sėklas, nulupate odelę. Padėkite keptuvę ant viryklės, į keptuvę sudėkite kepimo aliejų, jackfruit sėklas, penkis prieskonius, cukrų, čili, sojų padažą ir pipirus. Kad karštis būtų vidutinė, maišykite, kol jackfruito sėklos išdžius, tada sudėkite jas į lėkštę ir mėgaukitės. Jackfruit sėklos su penkiais patraukliais skoniais, gali būti valgomos kaip užkandis arba labai skanios su ryžiais.

Tikimės, kad straipsnis atsakė į klausimą, kokia yra jackfruit sėklų valgymo nauda . Jackfruit sėklų naudą ištyrė daugelis mokslininkų ir gavo teigiamų rezultatų. Nepamirškite pasilikti jackfruto sėklų, kad iškeptumėte taip, kaip mėgstate valgyti!