Það er ekki góð hugmynd að sleppa hádegismat, sérstaklega þegar þú ert með sykursýki, því það getur leitt til ofáts í kvöldmat. Eftir að þú hefur búið til nokkrar máltíðir í kolvetnasviðinu sem þú vilt, verður auðveldara að þróa svipaða matseðla þína. Þessi vikumatseðill er hannaður til að sýna hvernig hægt er að ná fram fjölbreytni í […]
Með hvítlauk, basil og niðursoðnum tómötum er þessi hægláta pastasósa ítalsk klassík. Ef þú átt þroskaða, ferska tómata er þessi uppskrift enn betri. Inneign: ©iStockphoto.com/Elenathewise Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 1 klukkustund, 5 mínútur Afrakstur: 8 skammtar 1⁄3 bolli auk 2 matskeiðar ólífuolía, skipt 4 hvítlauksgeirar, skrældir og saxaðir 1 […]
Innflutt jógúrt frá Grikklandi og staðbundin jógúrt í grískum stíl hafa verið að birtast í auknum mæli í hillum hágæða stórmarkaða og sérvöruverslana. Þegar þú hefur prófað það, þá er ekki aftur snúið í deigu, þunnu útgáfurnar af jógúrt sem þú hefur líklega vanist svo í gegnum árin. Ekki örvænta ef þú finnur ekki […]
Á Suður-Ítalíu eru kúrbít, eggaldin og jafnvel smáfiskur steiktur til að innsigla bragðið og síðan súrsaður í ediklausn. Útkoman er létt og frískandi. Inneign: ©iStockphoto.com/Basilios1 Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 15 til 25 mínútur (auk 1 klukkustund fyrir marinering) Afrakstur: 6 skammtar 4 bollar hnetuolía 6 litlar kúrbítar, […]
Fyrir þessa uppskrift geturðu notað snapper, chilenskan bassa eða lax. Að hveiti flökin hjálpar til við að þau falli ekki í sundur þegar þau eldast. Hveitið hjálpar líka til við að þykkja sósuna. Inneign: ©iStockphoto.com/Lauri Patterson Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 20 til 25 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 5 matskeiðar hvítvínsedik 24 aspasspjót, […]
Kartöflur og blaðlaukur átti að elda saman eins og sjá má í uppskriftinni að þessari vinsælu súpu. Miklu einfaldari og auðmjúkari en amerísk hliðstæða hennar, vichyssoise, þessi upprunalega útgáfa er einfaldleiki eins og hann gerist bestur. Inneign: ©iStockphoto.com/tovfla Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 45 mínútur Afrakstur: 6 til 8 skammtar 1 pund allsherjar […]
Lítið fitumynstur er annar valkostur fyrir fólk með sykursýki. Þessi tegund af matarmynstri inniheldur grænmeti, ávexti, sterkju, magur prótein og fitusnauðar mjólkurvörur. Bestu próteinvalkostirnir fyrir lágfitumynstur eru fiskur og alifuglar án húðar. Takmarkaðu neyslu þína á umframfitu, sérstaklega mettaðri fitu (svo sem smjöri, […]
Að borða næringarríkar máltíðir og auka þekkingu þína til að gera betri fæðuval eru bæði mikilvægir hlutir í heilbrigðum lífsstíl. En trúðu því eða ekki, að borða vel snýst ekki bara um matinn - það snýst líka um viðhorf þitt. Sykursýki getur verið erfitt að stjórna og breyting á lífsstíl getur verið streituvaldandi, en ef þú ert alltaf […]
Vín er í rauninni bara gerjaður ávaxtasafi. Uppskriftin að því að breyta ávöxtum í vín er eitthvað á þessa leið: Tíndu mikið magn af þroskuðum þrúgum úr vínberjum. Þú gætir skipt út hindberjum eða öðrum ávöxtum, en 99,9 prósent af öllu víni í heiminum er gert úr þrúgum, því þrúgur gera bestu vínin. […]
Lærðu um þurrkjöt og myglu, hvernig á að binda hnúta til að hengja upp kartöflurnar þínar og prófaðu uppskriftir af Coppa, Flat Pancetta og Bresaola.
Kannaðu kosti þess að kaupa kartöflupróteinin þín beint frá staðbundnum bónda, bændamarkaði eða jafnvel slátrara á staðnum.
Kannaðu aðferðir sem taka þátt í loftsteikingu matvæla og hvernig á að nota loftsteikingarvélina þína. Uppgötvaðu hvernig þú getur fundið sjálfstraust og ljóst hvernig á að loftsteikja matinn þinn.
Kannaðu hvers vegna eftirréttir eru mikilvægir sálfræðilega og hvernig þú getur stjórnað eða forðast algengan félagslegan þrýsting á meðan þú heldur þig við ketó mataræði.
Prófaðu þessa bragðgóðu ketó mataræði uppskrift að stökkum bökuðum laukhringjum sem forrétt eða sem snarl. Lágt kolvetna og ljúffengt - frá aFamilyToday.com.
Njóttu þessara uppskrifta af speltbaguette og frábæru áleggi: Sólþurrkaður tómatahummus, ólífu- og furuhnetuálegg og sætkartöflu- og graskersfræálegg.
Lærðu hvernig á að meðhöndla, koma í veg fyrir og jafnvel útrýma bólgusjúkdómum með því að vita hvaða matvæli eru kveikja og hvernig á að breyta mataræði þínu í samræmi við það.
Flestir klifra fram úr rúminu, stokka inn í eldhúsið og setja brauð í brauðristina eða hella í skál af morgunkorni - glúteinlausir geta það líka. Þú verður bara að ganga úr skugga um að brauðið þitt og morgunkornið sé glúteinlaust. Morgunverður er svo miklu meira en bara brauð og morgunkorn. Hins vegar, ef þér líkar […]
Þessi grænmetisæta uppskrift kallar á manicotti núðlur - langar, holar pípur af pasta sem eru um 4 tommur að lengd og 1 tommu í þvermál. Hefð er fyrir því að þau eru soðin og síðan fyllt með blöndu af osti og kryddjurtum og toppað með tómatsósu sem byggir á tómötum. Þessi útgáfa kemur í stað osts fyrir tofu og mjólkurlausan parmesanost. The […]
Með áherslu á ávexti, grænmeti og heilkorn, ásamt takmörkuðu magni af natríum, sykri, rauðu kjöti og unnum matvælum, er mataræði til að stöðva háþrýsting (DASH) mataræði til að koma í veg fyrir krabbamein. Ávextir og grænmeti eru ekki aðeins frábær uppspretta öflugra andoxunarefna og annarra næringarefna sem berjast gegn krabbameini heldur veita einnig fullt af ristilvænum […]
Læknar og næringarfræðingar hafa séð það góða sem getur komið af mataræði til að stöðva háþrýsting (DASH), sérstaklega varðandi blóðþrýsting, sem og þann skaða sem óhollt mataræði og lífsstíll getur valdið mannslíkamanum. DASH vinnur að því að meðhöndla og koma í veg fyrir háþrýsting vegna þess að ávextir og grænmeti eru mikið af andoxunarefnum, […]
Að borða plöntubundið fæði þýðir einfaldlega að borða fleiri plöntur. Sama hvar þú ert, eða hvað þú borðar núna, þú getur borðað fleiri plöntur (allir geta). Auðvitað ætti markmið þitt að vera að borða aðallega (og helst eingöngu) plöntubundið allan tímann, en þú munt líklega hafa umbreytingarfasa og það byrjar með því að borða […]
Hafðu alltaf þessar undirstöðuvörur á lager í búrinu þínu, skápum og þess háttar þegar þú borðar jurtafæði. Sum þessara matvæla hafa stuttan geymsluþol, en þú getur geymt aðra í lengri tíma. Vörur með styttri geymsluþol: Pasta, mjólk og fleira Gakktu úr skugga um að þú kaupir þessar […]
Þetta undirstöðu rækju karrý er hægt að gera heitara með því að bæta við fræhreinsuðu, hakkað jalapeno þegar þú bætir við hvítlauknum og engiferinu. Berið fram með hrísgrjónum og chutney. Inneign: iStockphoto.com/Lauri Patterson Afrakstur: 4 til 6 skammtar Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 35 til 40 mínútur Kryddmælir: Heitt og kryddað 2 matskeiðar hnetuolía eða grænmetis […]
Sambland af hnetum, tómötum, kókos og kryddi er dæmigerð fyrir vestur-afríska og brasilíska matargerð. Í þessari uppskrift er rækjan soðin í bragðmikilli sósu. Inneign: iStockphoto.com/Paul_Brighton Afrakstur: 4 skammtar Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 35 til 40 mínútur Kryddmælir: Heitt og kryddað 2 matskeiðar hnetuolía eða jurtaolía 5 […]
Mataræði gegnir mikilvægu hlutverki í frjósemi. Þegar þú eða maki þinn ert tilbúinn að verða þunguð, getið þið bæði notið góðs af því að drekka græna smoothies. Graskerfræ og sesam tahini bjóða upp á mikið magn af sinki, náttúrulega frjósemisuppörvun karla og kvenna. Fyrir konur er laufgrænt góð uppspretta járns og fólats. […]
Steikt fisk í salti hefur verið vinsæl matreiðsluaðferð um aldir. Saltið dregur í sig hita frá heita ofninum til að elda fiskinn, sem kemur út rakur og flagnandi með réttu saltleikanum. Ekki spara á saltinu því fiskurinn verður að vera alveg þakinn. Inneign: ©iStockphoto.com/minadezhda […]
Hreyfing getur verið mikil hjálp fyrir þá sem þjást af bakflæði. Hvaða bakflæðissjúklingar geta haft mest gagn af hreyfingu? Þeir sem eru of þungir. Hreyfing stuðlar að heilbrigðri þyngd og heilbrigð þyngd er mikilvæg til að koma í veg fyrir brjóstsviða og til að draga úr honum hjá fólki sem hefur það þegar. Ofþyngd setur of mikið álag á neðri […]
Chia inniheldur öll fjögur helstu næringarefnin sem nauðsynleg eru fyrir heilastarfsemi. Að borða mikið af chia getur farið langt í að styðja við næringarþörf heilans ásamt góðu jafnvægi í mataræði. Að borða vel er jafn mikilvægt fyrir andlega heilsu þína og það er fyrir líkamlega heilsu þína. Heilinn […]
Laktósaóþol eru ekki þeir einu sem þurfa að nota þessa staðgengla. Margir næringarfræðingar og næringarfræðingar ráðleggja fólki að halda sig alfarið frá mjólkurvörum. Chia fræ eru náttúrulega mjólkurlaus svo hvaða ástæður sem þú hefur fyrir því að velja að forðast mjólkurvörur gefur þessi hluti þér nokkrar hugmyndir um hvernig á að gera það. Mjólkurlaus súkkulaði Chia búðingur […]
Þessi súpa er dæmigerð fyrir flestar franskar árstíðabundnar súpur. Svo ríkt af tómatbragði að það hlýtur að hafa verið búið til af bóndakonu til að nýta sér ofgnótt af sólþroskuðum tómötum í lok sumars. Þykkuð með öðru grænmeti er þessi súpa kjarni sumarsins. Inneign: ©iStockphoto.com/evgenyb Undirbúningstími: 15 mínútur […]