Hvernig á að gera blómkálsgratín
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Keto forréttauppskrift: Stökkir bakaðir laukhringir
Forréttir eins og stökkir bakaðir laukhringir eru einhverjir ótrúlegustu hlutir í heimi, sérstaklega ef þú ert matgæðingur, og þeir passa einstaklega vel inn í keto matinn þinn. Hugsaðu um það: Þetta eru bókstaflega uppskriftir sem eru hannaðar til að vera svo ljúffengar að allur tilgangur þeirra er að fá þig til að vilja borða meiri mat!
Forréttir eru bornir fram í upphafi máltíðar þegar hungrið er mest, maginn er tómastur og þú ert bara tilbúinn að fara í máltíð sem þú hefur beðið svo lengi eftir. Þetta krefst mestrar ánægju og ketó-forréttir skila sér - og þeir skila sér vel.
Að nota smærri rétti eins og forrétti sem ketó mataræði snarl er mikilvægur þáttur í keto nálguninni. Það getur verið krefjandi að fá allar hitaeiningar þínar inn ef þú treystir eingöngu á heilar máltíðir - fita er svo mettandi að þú munt finna skammtinn minnka og þú borðar minna fyrir vikið (mundu að hvert gramm af fitu inniheldur meira en tvisvar orka gramms af kolvetnum).
Að borða minna á meðan þú ert á mataræði með áherslu á þyngdartap virðist ekki vera vandamál, en mundu að þú getur borðað of lítið. Markmiðið með þyngdartapi er að borða nóg til að halda efnaskiptum þínum háum, en ekki svo mikið að líkaminn sé ekki að grafa í fitubirgðir sínar og brenna af sér þá umframþyngd.
©Eftir Olexiy Bayev/Shutterstock.com
Snarl býður upp á frábæra leið til að gera minniháttar breytingar á fjölvi og kaloríuinntöku þegar þú ert að skipuleggja máltíðirnar þínar. Þegar þú býrð til máltíðarlistann þinn fyrir vikuna og athugar hann með fjölvunum þínum og finnur að þú sért nokkur hundruð kaloríuskortur skaltu ekki bæta við annarri máltíð (sem getur aukið hitaeiningarnar þínar upp að því marki að þú ert ekki lengur að léttast). Í staðinn skaltu bara bæta við snarli eða forrétti eins og stökkum bökuðum laukhringjum.
Stökkir bakaðir laukhringar
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími : 20 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
Hráefni
1 stór gulur laukur
1 bolli möndlumjöl
1/2 bolli rifinn parmesanostur
1 tsk hvítlauksduft
1 tsk paprika
1/4 tsk salt
1 stórt egg, þeytt vel
Leiðbeiningar
Hitið ofninn í 400 gráður og klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.
Skerið laukinn í hringi um það bil 1/4 tommu þykkt.
Blandið saman möndlumjöli, parmesanosti, hvítlauksdufti, papriku og salti í skál.
Þeytið eggið í grunnt fat og dýfið síðan laukhringjunum ofan í það.
Dýptu laukhringjunum í möndlumjölsblönduna; setjið svo á bökunarplötuna.
Sprayið með matreiðsluúða og bakið í 15 til 20 mínútur, þar til það er stökkt og brúnt. Snúðu þeim hálfa leið, ef þörf krefur
Hver skammtur: Kaloríur 240 (Frá fitu 164); Fita 18g (mettuð 3g); kólesteról 55mg; Natríum 328mg; Kolvetni 11g (Fæðutrefjar 3g); Nettó kolvetni 8g; Prótein 12g.
Túnfiskur eða lax Teriyaki Uppskrift
Þessi hefðbundna japanska marinade er fullkomin fyrir flestar fisksteikur. Mælt er með túnfiski eða laxi, en þú getur líka skipt út fyrir sverðfisk. Hægt er að bæta sjávarfang með ýmsum kryddum eins og þessi uppskrift sýnir. Inneign: ©iStockphoto.com/evgenyb Afrakstur: 4 skammtar Undirbúningstími: 10 mínútur; 15 til 30 mínútur marineringartími Eldunartími: 10 mínútur Kryddmælir: […]
Fjölblöðrueggjastokkaheilkenni og lágt blóðsykursmataræði
Nákvæm ástæða fjölblöðrueggjastokkaheilkennis (PCOS) á sér stað er ekki enn þekkt, en vísindamenn telja að það gæti verið tengsl á milli insúlínviðnáms og PCOS, þess vegna er lágt blóðsykursmataræði gagnlegt. Hormón kvenna sem hafa PCOS eru í ójafnvægi, sem leiðir til ýmissa vandamála, þar á meðal blöðrur á eggjastokkum, óreglulega tíðahring, frjósemi […]
Glútenlausar uppskriftir: Pastaréttir
Já, þú getur samt fengið þér pasta á glútenlausu fæði! Þú þarft bara að leita að valkostum við gamla staðlaða hveitipasta. Núðlur úr hrísgrjónum og maís eru yfirleitt glúteinlausar og það er til mikill og dásamlegur heimur af pasta úr öðru frábæru korni líka. Ef matvöruverslunin þín er ekki með að minnsta kosti einn […]
Sælgætisgerð: Að elda karamellur
Gleðin við að bíta í nammistykki með þessu ríkulega karamellubragði er svo mikil ánægja. Hversu margir hafa farið í gegnum súkkulaðikassa, nagað bita við að reyna að finna karamellumiðjuna? Kannski er lausnin á því vandamáli að kaupa kassa með engu nema karamellum. Kannski enn betri […]
Að skipta út kókosmjöli fyrir möndlumjöl
Kókosmjöl og möndlumjöl eru tvö af algengustu mjölunum í Paleo og kornlausum bakstri. Bæði þessi mjöl framleiða mjúkt og mjúkt bakverk og hvert hefur sitt einstaka ljúffenga bragð. Það er mjög auðvelt að baka með kókos- eða möndlumjöli og hvort tveggja er frábært í staðinn fyrir hveiti og hreinsað hvítt mjöl. […]
Gerjunarkartöflur og aðrar rætur
Hægt er að gerja bæði hvítar og sætar kartöflur. Þú gætir hallast að því síðarnefnda, þar sem sætar kartöflur eru rík uppspretta A-vítamíns, beta karótíns og trefja, og bragðast bara ljúffengt. Hins vegar, ef þær eru ekki hlutur þinn, geturðu jafnvel fengið „hvítar sætar kartöflur,“ sem líta út eins og kartöflur en […]
Hvernig á að búa til glútenfríar kringlur
Þykk, seig kringla er íburðarmikið snarl sem þú getur notið þó þú getir ekki melt glúten. Þessi glútenlausa uppskrift hentar þeim sem eru með glúteinóþol. Fyrir ostaríka kringlu, bætið osti við deigið og stráið grófu salti á kringlurnar áður en þær eru settar inn í ofninn fyrir ekta kringlusnertingu. […]
Tíu uppáhalds glútenlausir vörulistar
Margar frábærar nýjar glútenfríar vörur koma á markaðinn í hverjum mánuði. Því miður eru margar vörur í raun ekki svo frábærar - þær bragðast gróft eða skrítið eða falla í sundur í hrúgu af mola. Þú getur fundið þessa matvæli á netinu, í mörgum venjulegum matvöruverslunum og í náttúrulegum matvöruverslunum. Ef staðbundin verslun þín hefur ekki eitthvað […]
Áfengi Kolvetni og hitaeiningar
Algengur misskilningur um áfengi er að margir geri ráð fyrir að áfengi breytist í sykur, eða áfengi hækki blóðsykursgildi þeirra. Reyndar inniheldur sterkur áfengi engin kolvetni, vín er mjög kolvetnasnautt og bjór hefur um það bil jafn mikið af kolvetnum og brauðstykki: Sterkt áfengi (eimað brennivín) inniheldur engin kolvetni, nema […]