Algengur misskilningur um áfengi er að margir geri ráð fyrir að áfengi breytist í sykur, eða áfengi hækki blóðsykursgildi þeirra. Reyndar inniheldur sterkur áfengi engin kolvetni, vín er mjög kolvetnasnautt og bjór hefur um það bil jafn mikið af kolvetnum og brauðstykki:
Hins vegar, ef drykkurinn þinn kemur með kirsuber og regnhlíf, þá inniheldur hann kolvetni, líklega fullt. Blandaðir drykkir geta verið sérstaklega háir kaloríum þegar tekið er tillit til áfengisins og hrærivélanna. Sykurblöndunartæki, gos eða safi geta leitt til hækkunar á blóðsykri, að minnsta kosti tímabundið, vegna þess að fljótandi kolvetni berast hratt út í blóðrásina. En blóðsykur getur endað á því að falla seinna.
Insúlínnotendur gætu velt því fyrir sér hvort þeir ættu að „hylja kolvetnin“ í áfengum drykkjum sínum með insúlíni. Það gæti virkað í lagi á matmálstímum fyrir einn drykk: til dæmis ef þú færð þér bjór með kolvetnainnihaldandi kvöldmat. Segjum að bjórinn hafi 13 grömm af kolvetnum og máltíðin inniheldur 55 grömm af kolvetnum. Þú gætir verið í lagi að telja heildarfjöldann sem 68 grömm af kolvetni og taka viðeigandi skammt af insúlíni. Maturinn og insúlínið endast í um fjórar klukkustundir. Áfengið ætti að vera lokið innan um það bil tveggja klukkustunda. Þess vegna eru ólíklegri til að fá lágan blóðsykur ef þú færð þér drykk með máltíð.
Hins vegar er önnur saga að drekka á fastandi maga. Hugleiddu þetta: Ef þú tekur insúlín til að hylja kolvetnin í áfengum drykk, mun hraðvirka insúlínið endast í um það bil fjórar klukkustundir, en fljótandi kolvetni í bjór eða í kolvetnablöndunartækjum munu meltast mjög hratt - innan 15 mínútna frá drekka. Á fastandi maga hefur áfengi blóðsykurslækkandi áhrif í tvær eða fleiri klukkustundir í hverjum drykk. Kolvetnin endast ekki eins lengi og áfengið og insúlínið, sem eykur hættuna á að fá blóðsykursfall.
Ræddu við lækninn þinn um insúlín og áfengi. Umfjöllunin í þessari bók er huglæg og ekki ætlað að veita insúlínskammtaleiðbeiningar. Ræða verður lyfjanotkun og aðlögun við lækninn.
Sumir áfengir drykkir innihalda kolvetni, en allir innihalda kaloríur. Áfengi hefur 7 kaloríur á gramm, prótein og kolvetni hafa 4 hitaeiningar á gramm hvor og fita hefur 9 hitaeiningar á gramm, þannig að fita og áfengi eru kaloríuþéttust. Áfengi getur stuðlað að þyngdaraukningu, svo það er mikilvægt að gera grein fyrir neyttum kaloríum. Taflan sýnir vinsæla áfenga drykki og meðaltal kolvetna og kaloría þeirra. Extra sterkur bjór myndi innihalda fleiri kolvetni og hitaeiningar en skráð eru og bjórar eru almennt mismunandi eftir vörutegundum. Blandaðir drykkir hafa mikið úrval af kolvetnum og kaloríufjölda - of breitt til að nefna hér - en sumir frú drykkir ýta upp í 500 hitaeiningar upp í hálmstráið.
Kolvetna- og kaloríutalning algengra áfengra drykkja
| Drykkur | Grömmum af kolvetni | Kaloríutalning |
| 80 brennivín - 1,5 oz. | 0 | 100 |
| Vín (rautt eða hvítt) - 5 oz. | 3–5 | 125 |
| Bjór (létt) - 12 oz. | 5–6 | 100 |
| Bjór (meðaltal) - 12 oz. | 11–15 | 150 |
Tölurnar sem taldar eru upp í töflunni tákna nokkur meðaltöl yfir þá flokka sem nefndir eru, en það er vissulega breytileiki. Athugaðu merkimiða, skoðaðu á netinu eða hafðu samband við framleiðendur til að fá upplýsingar.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
