Laktósaóþol eru ekki þeir einu sem þurfa að nota þessa staðgengla. Margir næringarfræðingar og næringarfræðingar ráðleggja fólki að halda sig alfarið frá mjólkurvörum. Chia fræ eru náttúrulega mjólkurlaus svo hvaða ástæður sem þú hefur fyrir því að velja að forðast mjólkurvörur gefur þessi hluti þér nokkrar hugmyndir um hvernig á að gera það.
Mjólkurlaus súkkulaði Chia búðingur
Inneign: ©iStockphoto.com/marrakeshh
Jarðarberjum bætt út í sem skraut.
Undirbúningstími: 12–17 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
3 bollar möndlumjólk
2 matskeiðar ósykrað kakóduft
1/2 bolli heil chia fræ
1 tsk vanilluþykkni
1/2 tsk stevía
4 matskeiðar kókosmjólk
Bætið möndlumjólkinni og kakóduftinu í meðalstóra skál; þeyta til að sameina.
Hrærið chia, vanilluþykkni og stevíu saman við.
Hellið í 4 glös og kælið í kæli í 10 til 15 mínútur.
Hellið 1 matskeið af kókosmjólkinni á hvern eftirrétt áður en hann er borinn fram.
Hver skammtur: Kaloríur 181 (Frá fitu 106); Fita 12g (mettuð 4g); kólesteról 0mg; Natríum 116mg; Kolvetni 17g (Fæðutrefjar 9g); Prótein 5g.
Þú getur breytt þessari uppskrift af chia búðingi til að innihalda ferska ávexti í stað súkkulaðis.
Mjólkurlaus Mac og ostur
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
2 bollar ósoðið olnbogapasta
4 matskeiðar mjólkurlaust smjörlíki
1/4 bolli hveiti
1-1/2 bollar hrísgrjónamjólk
1 bolli mjólkurlaus cheddar ostur
1/2 tsk sinnepsduft
1/2 tsk salt
1/4 tsk pipar
2 matskeiðar heil chiafræ, auk auka til að skreyta
Í stórum potti, láttu saltað vatn sjóða.
Bætið pastanu út í og eldið í 8 til 12 mínútur eða samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.
Bræðið smjörlíkið í meðalstórum potti við lágan hita í 2 til 3 mínútur.
Bætið hveitinu út í og þeytið í 1 mínútu.
Bætið 1 bolla af hrísgrjónamjólkinni út í og þeytið stöðugt þar til suðuna kemur upp. Haltu áfram að þeyta í 1 mínútu í viðbót.
Bætið ostinum út í og hrærið með tréskeið í 3 til 5 mínútur þar til hann hefur blandast vel saman.
Bætið við 1/2 bolla af hrísgrjónamjólk sem eftir er, ásamt sinnepsdufti, salti, pipar og 2 matskeiðum af chia.
Hrærið allt þar til osturinn hefur bráðnað og slétt þykkt er náð.
Bætið soðnu og tæmdu pastanu saman við og hrærið vel.
Toppið með auka chia fræjum.
Hver skammtur: Kaloríur 775 (Frá fitu 365); Fita 41g (mettuð 11g); kólesteról 0mg; Natríum 1.262mg; Kolvetni 88g (Fæðutrefjar 6g); Prótein 12g.
Margir mjólkurlausir ostar eru fáanlegir, en athugaðu merkimiðann og passaðu þig á kaseini, sem er mjólkurprótein. Bestu ostavalkostirnir eru Daiya og WayFare, sem báðir eru vegan. Daiya er fáanlegt í mozzarella og cheddar bragði og bráðnar fallega og er frábært á pizzu. WayFare er smurostavara, fullkomin í samlokur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
