Amikor diák vagy, előfordulhat, hogy nem kelsz fel időben a reggelihez. Készítse el ezeket a fehérjedús reggeliket, hogy átvészelje a nap hátralévő részét. Egészséges teljes angol Ki mondta, hogy egy teljes angol reggelinek koleszterin- és zsírzápornak kell lennie? Ez a recept kényeztető, mégis egészséges, […]
Ha nem biztos abban, hogy milyen bort tálaljon, nézzen egy ilyen zamatos, nem túl tölgyes, alacsony tannint (nem túlzottan összehúzós) vöröset vagy bármi hasonló stílust. Ne feledje, hogy minél drágább a bor, annál jellegzetesebb lesz (vagy annak kell lennie), ugyanakkor annál kevésbé lesz sokoldalú az élelmiszerekben. Az olcsó vörösek […]
A Champagne egy pezsgő Franciaország Champagne régiójából. Habzóborokat szinte minden bort gyártó országban gyártanak, és sokféle ízben, minőségben és árban kaphatók. A pezsgőket a buborékok – szén-dioxid – […] jelenléte különbözteti meg (és különbözteti meg) a többi bortól.
Sok élelmiszer tartalmaz probiotikumokat (a jó baktériumokat, amelyek segítenek a szervezet egészségének megőrzésében) és prebiotikumokat (rostokat, amelyeket a jó baktériumok megesznek, de amelyeket az ember nem emészt). Mindazonáltal nehéz elegendő probiotikumhoz jutni szigorúan az étellel. Probiotikum-kiegészítőt kell szednie ahhoz, hogy elegendő probiotikumot tartalmazzon étrendjében az egészség megőrzéséhez, különösen […]
A világban létező különféle sörstílusok teljes megértéséhez és értékeléséhez hasznos tudni, hogy a sörstílusok miben térnek el egymástól, és hogyan mérik ezeket a különbségeket. Sörstílusok meghatározása három paraméterrel Minden sörstílus könnyen azonosítható és megkülönböztethető három egyszerű méréssel: Szín: Minden sör […]
A valódi sör a régimódi módon készült sörre utal. A valódi sört hagyományos alapanyagokból készítik, és természetes módon érik és érik. Az érlelés és érlelés természetesen azt jelenti, hogy a sör szűretlen és pasztőrözött, ami azt jelenti, hogy még mindig van benne élő élesztő, és továbbra is kondicionálja, fejleszti az ízét és karakterét, még […]
Ezt a gluténmentes, vegyes diós lepényt megtöltheti bármilyen elkészített pudinggal vagy sütés nélküli sajttorta töltelékkel. Használjon őrölt dió bármilyen kombinációját; csak ügyeljen arra, hogy finomra legyenek darálva. És ne hagyja ki a hűtési lépést; segít megszilárdítani a kérget, így a dióban lévő olajok nem válnak szét. Elkészítési idő: 15 perc, plusz hűtési idő […]
A glutén bizonyos növényekben egyedülálló molekula, és a hagyományos sütés kulcsfontosságú összetevője. A glutén két kisebb fehérjéből, a gluteninből és a gliadinból áll. Vízzel keverve ez a két fehérje glutént képez. A glutén egy rugalmas anyag, amely visszatartja a szén-dioxidot a pékárukban, és ezeknek az áruknak […]
A tiszta étkezés nemcsak a megfelelő ételek kiválasztását jelenti, hanem az összes olyan gyorsétel és feldolgozott élelmiszer elkerülését is, amelyek könnyen elérhetők. A jó egészség és a megfelelő táplálkozás kulcsai a következő elvekben rejlenek: Egyél teljes értékű ételeket: A teljes értékű élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket nem manipuláltak a laboratóriumban […]
A szuperételek beillesztése az étrendbe túlnyomónak tűnhet, de a szuperételek fogyasztása egy kis gyakorlással szokássá válik. Válasszon néhány tippet az alábbi tippek közül, hogy olyan szuperételeket vigyen be a napjába, amelyek a legjobban működnek az Ön és családja számára: Csomagoljon be egy almát, amikor megbarnítja ebédre a munkahelyén vagy az iskolában. Vásároljon bébi sárgarépát és felvágott […]
Ez a hűvös és frissítő tejmentes turmix csillogó C-vitamint ad, míg az eper és a kivi gyönyörű színt ad neki. Hagyja, hogy a szép rózsa színe látszódjon, ha magas, átlátszó pohárban tálalja. Lehetőleg friss, helyben termesztett bogyókat használjon szezonban a legjobb íz érdekében. Elkészítési idő: 3 perc […]
A cukorbetegség meglehetősen nehézkessé teheti az étteremben való étkezést. Nehéz lehet olyan ételeket találni, amelyek cukorbetegség-barátok, de egyre több kanadai étterem kínál egészségesebb étkezési lehetőségeket. Íme néhány stratégia, amelyet követhet annak érdekében, hogy a kinti étkezést egészséges, de nem káros élménnyé tegye: Válassza ki a megfelelő mennyiségű élelmiszert a különböző […]
A selymes tea és tej sötét kombinációja, a chai a legtrendibb ital az amerikai kávézókban. A chait, a teát és az egzotikus fűszerekkel és gyógynövényekkel fűszerezett tejet forrón és párásán szolgálják fel. Házi chai Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 25 perc Kitermelés: 1 adag 1 csésze víz 2 zacskó fekete tea, vagy 2 evőkanál […]
A cseresznye-pisztácia parfé (vagy nugát glacé) egy klasszikus francia desszert. Vörös, zöld és narancssárga foltok tűnnek fel a finom, fehér habcsók alapon. Ez a színes csemege egy szép desszert ünnepekre vagy bármilyen különleges alkalomra. Cseresznye-pisztácia parfé Elkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 1 óra Fagyasztási idő: 2 […]
Ha kipróbálod a kaktuszt, valószínűleg tetszeni fog – szóval ne legyél étvágygerjesztő, és próbálj ki egy kis kaktuszt! Ez az autentikus mexikói saláta a nopales (kaktuszlapátok) nevű népszerű mexikói összetevőt használja, amelyet Mexikó egész területén szolgálnak fel. Keressen nopales-t (noh-PAHL-es), a fügekaktuszból is, a termelői piacokon vagy az etnikai élelmiszerboltokban. Ők […]
Ez nem egy buli Waldorf saláta nélkül! Ez a tejmentes változat egy könnyű öntetet tartalmaz szójajoghurtból (vagy könnyű majonézből) és citromléből, amely épp elég nedvességet ad hozzá, valamint egy csipetnyi curryport a pizzához. Ez a saláta hűtőszekrényben akár öt napig is eláll. Elkészítési idő: Kb. 15 perc Hűtési idő: 2 […]
Senkinek sem kellene a konyhában töltenie a karácsony reggelét. A villásreggeli menü sok eleme lehetővé teszi, hogy előző este elvégezze az előzetes főzést. Engedje meg, hogy a kismanók segítsenek az előkészületekben, karácsony reggel tedd be az ételt a sütőbe, és tölts magadnak mimózát. Ahhoz, hogy a […]
A gyömbéres körteszósz elkészítéséhez győződjön meg arról, hogy a körte érett, hogy kihasználja ízét, amely sütéskor felerősödik. Ez a szósz remekül passzol a sonkához. A pörkölés technikája fantasztikusan működik gyümölcsre alkalmazva, mert a nagy hő hatására a gyümölcsben lévő cukrok karamellizálódnak. A gyümölcspörkölés elég egyszerű ahhoz, hogy […]
A pattogatott kukorica-áfonya füzérek díszíthetik a karácsonyfát, de ne hagyd abba. Terítsd be a füzéreket az udvarodban lévő bokrokra és fákra, és a madarak hálásak lesznek; a pattogatott kukoricafüzérek bármennyi ideig is kitartanak a madarak. Ezeknek a karácsonyi popcorn-díszeknek az elkészítése nagyszerű, könnyen megvalósítható projekt, amelyet megoszthat […]
A kávé felszolgálása az ünnepi rendezvényeken nagyszerű módja annak, hogy felmelegítse vendégeit egy hideg téli estén. Ez a naranccsal, fahéjjal és pálinkával ízesített kávé minden bulit felpezsdít, de különösen jól jöhet egy karácsonyi sütipartihoz. A Brûlot jelentése „égetett pálinka”. Ez a recept bőven elég egy bulihoz. Café Brûlot Elkészítési idő: […]
Mielőtt elkezdené az édesség készítését, ellenőrizze, hogy a szekrényekben található-e néhány alapvető összetevő. Ha rendszeresen fogsz édességet készíteni, akkor az alábbi listán szereplő alapösszetevőket tedd fel az édességkészítő bevásárlólistádra, hogy minden meglegyen, amire szükséged van, ha éppen édességkészítő kedved van: Cukor: kristálycukor, sötét [ …]
Nagyon sokféleképpen variálhatja az alacsony glikémiás muffin receptjeit, gabonák, gyümölcsök, diófélék és még zöldségek felhasználásával a magas elégedettség és az alacsony glikémiás terhelés érdekében. Ha desszertté szeretnéd varázsolni ezeket a répatortás zab muffinokat, tedd a tetejüket sajtkrémmel. Ne feledje azonban, hogy a cukormáz növeli a glikémiás szintjét […]
Továbbra is el kell olvasnia a címkéket, de itt van néhány tápláló falat, amelyek általában gluténmentesek, ha csípős lesz. Ki mondta, hogy a gluténmentes diétának unalmasnak kell lennie? Gyümölcs (friss vagy szárított) Nyers zöldségek (próbáld ki a cruditeket mártogatóssal, például hummuszt) Dió Sajtos adagok (próbáld ki háromszöget vagy szálat) Rizstorta Joghurt Hideg […]
A borszőlő Kalifornia nagy részén virágzik – a borvidékeken egészen északon Mendocino megyéig Kalifornia felső harmadában, nyugatra a Csendes-óceán széléig és keleten Fresno városáig. Napa Valley és Sonoma megye, San Franciscótól északra, természetesen világhírű […]
Az Európai Unióban (EU) előállított vagy értékesített borokon ugyanazokat az információkat kell tartalmazniuk, mint az amerikai borcímkéken. Az EU szabályozása azonban további címkeelemeket ír elő a tagállamaiban előállított borokhoz. Ezen kiegészítő elemek közül a legfontosabb a bor úgynevezett minőségi szintjének jelzése – amely valóban […]
Olaszország piemonti régiójában a vörösborok uralkodnak. Piemont borhírneve a Nebbiolo szőlő, egy nemes vörös fajta, amely csak Északnyugat-Olaszországban termel nagyszerű bort. A Nebbiolo nemességének bizonyítéka a borok: a Barolo és a Barbaresco a világ két nagy vörösbora. Barolo és Barbaresco borok A Barolo és a […]
Minden korú gyerek imádni fogja ezt a természetesen gluténmentes ételt. A bevonat ropogós marad, és olyan finom, mint a sült csirke. Egyszer tálald fel, és a családod könyörög, hogy készítsd el újra! A panírozás attól függetlenül ragad, hogy a bőrt a darabokon tartja-e. A kényelem kedvéért kenyeret is […]
Próbálja ki ezt a varázslatos, gluténmentes lisztkeveréket a búzaliszt helyettesítőjeként a legtöbb receptben. Bár sok más megfelelő lisztkombináció is elérhető, a főzés és a sütés sokkal egyszerűbb, ha csak egy lisztkeveréket használunk következetesen. Ebből a keverékből tetszés szerint dupla adagot is készíthet, de szitáljuk össze […]
Az alaposabb kutatásoknak és az új címkézési törvényeknek köszönhetően a következő összetevők már nem számítanak kockázatosnak a gluténmentes étrendben. Nyugodtan fogyasztható Alkohol (desztillált) Karamell színezék Citromsav Dextrin Ízesítő kivonatok Hidrolizált növényi fehérje (HPP) Hidrolizált növényi fehérje (HVP) Maltodextrin (kivéve a gyógyszerekben) Módosított élelmiszer-keményítő Mono- és digliceridek Keményítő (élelmiszerekben) […]
A szakértők szerint a gluténmolekula túl nagy ahhoz, hogy áthaladjon a bőrön, ezért a testápolók, samponok, balzsamok és egyéb külső termékek nem jelenthetnek problémát, kivéve, ha nyílt sebek, kiütések vagy dermatitis herpetiformis vannak. Néha a kezeiből vagy karjaiból származó krém rákerülhet az elfogyasztott vagy elkészített ételre, és ez […]