Ezt a gluténmentes, vegyes diós lepényt megtöltheti bármilyen elkészített pudinggal vagy sütés nélküli sajttorta töltelékkel. Használjon őrölt dió bármilyen kombinációját; csak ügyeljen arra, hogy finomra legyenek darálva. És ne hagyja ki a hűtési lépést; segít megszilárdítani a kérget, így a dióban lévő olajok nem válnak szét.
Elkészítési idő: 15 perc plusz hűtési idő
Főzési idő: 10-15 perc
Kitermelés: Egy 9 hüvelykes pitehéj
3/4 csésze finomra őrölt pekándió
1/2 csésze finomra őrölt mandula
2 evőkanál manduladara
1 evőkanál csomagolt barna cukor
1/4 csésze vaj, olvasztott
Egy közepes tálban keverje össze a pekándiót, a mandulát, a mandulalisztet és a barna cukrot, és jól keverje össze.
Keverje hozzá a vajat, amíg el nem keveredik.
Erősen nyomja egy 9 hüvelykes piteforma aljába és oldalába.
Fedjük le és tegyük hűtőbe 1 órára.
Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. Süssük a pitehéjat 10-15 percig, vagy amíg meg nem áll.
Hűtsük le teljesen, majd töltsük meg bármilyen töltelékkel.
Adagonként: 177 kalória (157 zsírból); Zsír 18g (telített 5g); koleszterin 15 mg; nátrium 2 mg; Szénhidrát 5g; Élelmi rost 2g; Fehérje 3g. 8 adag alapján.