Mielőtt elkezdené az édesség készítését, ellenőrizze, hogy a szekrényekben található-e néhány alapvető összetevő. Ha rendszeresen fog édességet készíteni, tedd fel az alábbi listából az alapvető hozzávalókat a cukorkakészítési bevásárlólistádra, hogy mindened legyen, amire szükséged van, ha éppen édességkészítési kedved van:
-
Cukor: kristálycukor, sötétbarna cukor és cukrászcukor
-
Édesítőszerek: kukoricaszirup és méz
-
Tejtermékek: sótlan vaj, kemény tejszín, tejszínhab, fele-fele és teljes tej
-
Dió: fél pekándió, egész és szeletelt mandula, angol dió, nyers és pörkölt spanyol földimogyoró, kesudió és makadámia
-
Csokoládé: tejcsokoládé, étcsokoládé, fehér csokoládé, cukrozatlan csokoládé és kakaó
Ha van tárhelye, tarthat néhány különleges tárgyat is: invertázt, porított tojásfehérjét (az úgynevezett „tojásfehérjét”), aromákat és ételfestékeket.