Az Európai Unióban (EU) előállított vagy értékesített borokon ugyanazokat az információkat kell tartalmazniuk, mint az amerikai borcímkéken. Az EU szabályozása azonban további címkeelemeket ír elő a tagállamaiban előállított borokhoz.
Ezek közül a legfontosabb a bor úgynevezett minőségi szintjének jelzése – ami valójában a bor státuszát jelenti az Európai Unió helynévhierarchiájában. Röviden, minden bor egy EU tagországban kell folytatni az alábbi tételek a címkén:
Regisztrált helynév egy hivatalos kifejezéssel együtt, amely megerősíti, hogy a név valójában bejegyzett helynév
Olyan kifejezés, amely azt jelzi, hogy a bor asztali bor, alacsonyabb státuszú, mint egy bejegyzett helynévvel rendelkező boré
Az egyesült államokbeli borok esetében az asztali borok kategóriája magában foglalja az összes olyan nem pezsgő bort, amely legfeljebb 14 százalékos alkoholt tartalmaz. Ez az asztali bor kifejezés határozottan eltérő használata .
A bejegyzett helyneveket eredetmegjelölésnek nevezzük . Valójában minden EU-s helynév sokkal többet definiál, mint annak a helynek a nevét, ahonnan a szőlő származik: A helynév a bor szőlőfajtáit, szőlőtermesztési és borkészítési módszereit jelenti. Ezért minden elnevezés a bor definíciója, valamint a bor neve.
A hivatalos helynevekkel rendelkező európai borok a QWPSR (Quality Wine Produced in a Specific Region) nevű európai kategóriába tartoznak. Az európai címkéken található alábbi mondatok megerősítik, hogy egy bor QWPSR bor, és ezért a neve bejegyzett helynév:
Franciaország: Appellation Contrôlée vagy Appellation d'Origine Contrôlée (röviden AC vagy AOC), lefordítva szabályozott névként vagy szabályozott helynévként. Valamint a valamivel alacsonyabb státuszú helyekről származó borok címkéin az AO VDQS kezdőbetűk, amelyek az Appellation d'Origine – Vins Délimités de Qualité Supérieure rövidítése; helynévnek fordítva, kiváló minőségű lehatárolt bor.
Olaszország: Denominazione di Origine Controllata (DOC), lefordítva szabályozott helynévként ; vagy bizonyos még magasabb státuszú borok esetében a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), lefordítva szabályozott és garantált helynévként .
Spanyolország: Denominación de Origen (DO), helynévként fordítva ; és a Denominación de Origen Calificada (DOC), amelyet minősített eredetű helynévnek fordítanak a legmagasabb státusú régiók számára (amiből csak kettő van, a Rioja és a Priorat).
Portugália: Denominação de Origem (DO), helynévnek fordítva .
Németország: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), egy adott régióból származó minőségi borként fordítva ; vagy Qualitätswein mit Prädikat (QmP), lefordítva: minőségi bor különleges tulajdonságokkal , a legjobb borokért.
A következő ábra egy európai borcímkét mutat, ahogyan az Egyesült Államokban jelenik meg.
Jóváírás: © Akira Chiwaki
Az Egyesült Államokban értékesítendő európai bor címkéje (bejegyzett helynévvel).
A bejegyzett helynév kifejezés az Egyesült Államokban: American Viticultural Area (AVA). De ez a kifejezés nem jelenik meg a borcímkéken.
Az európai asztali borokra – a hivatalos eredetmegjelölés nélküli borokra – minden európai országnak két mondata van. Az egyik kifejezés a földrajzi jelzéssel ellátott asztali borokra vonatkozik (valójában Olaszországban két kifejezés van ebben a kategóriában), egy másik pedig azokat az asztali borokat, amelyek földrajzi jelzése nem kisebb, mint a termelő ország. Ezek a kifejezések:
Franciaország: Vin de pays (vidéki bor), amelyet egy engedélyezett terület neve követ; vin de asztal
Olaszország: Indicazione Geografica Tipica ( tipikus földrajzi jelzésként fordítva, rövidítése IGT) és egy engedélyezett terület neve vagy vino da tavola (asztali bor), amelyet egy földrajzi terület neve követ; vino da tavola
Spanyolország: Vino de la tierra (vidéki bor), amelyet egy engedélyezett terület neve követ; vino de mesa
Portugália: Vinho Regional (regionális bor) és egy engedélyezett terület neve; vinho de mesa
Németország: Landwein (vidéki bor) és egy engedélyezett terület neve; Deutscher tafelwein
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
