Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan? Kako popraviti

Grčki jogurt je hranjivi omiljeni desert. Međutim, kod proizvoda koji se proizvode i prodaju u supermarketima, cijena je prilično visoka. Kako bi uštedjeli novac, mnogi ljudi odlučuju napraviti grčki jogurt kod kuće, ali nailaze na viskozne uvjete. Pa zašto postoji situacija da se grčki jogurt pravi od viskoznog jogurta?

Od ovih recepata za grčki jogurt kod kuće možete jednostavno napraviti vlastite velike količine ukusnog jogurta. Međutim, kada se završi, ponekad se dogodi da jogurt nije standardno viskozan. Dakle, je li u redu napraviti grčki jogurt od viskoznog jogurta? Što je uzrok i kako to riješiti?

Kakvo je stanje grčkog jogurta?

Grčki jogurt izgleda i na dojam je gušći od običnog jogurta jer je filtriran kako bi se uklonila većina sirutke, pa ima veći udio proteina. Zato ćete kutiju grčkog jogurta smatrati manje tekućom od običnog jogurta. 

Međutim, ako žlicom grabite jogurt, vidjet ćete da oni više nisu gusti nego tekući, imaju tendenciju da teku gotovo da nisu smrznuti, da nisu kiseli, da ne odvajaju vodu, ... Ovaj slučaj se zove stanje Grčki jogurt bio je mastan. 

Neki ljudi često pogrešno misle da je ova serija jogurta samo glađa. Međutim, ako ne možete grabiti žlicom na komadiće, a još uvijek imate tekuću situaciju s tekućim jogurtom, ovaj je grčki jogurt definitivno viskozan. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Stanje grčkog jogurta je viskozno

Jesu li dehidrirani i viskozni grčki jogurt isti?

Osim što je viskozan, mnogi ljudi također doživljavaju grčki jogurt s dehidracijom - što znači da ima puno vode u jogurtu. Ovo nije stanje pokvarenog, pokvarenog ili viskoznog jogurta, već stanje odvajanja vode. 

To se može objasniti činjenicom da su tijekom zagrijavanja proteini sirutke prisutni u grčkom jogurtu denaturirani, povećavajući njihovu sposobnost vezanja vode, što im omogućuje da se lako kombiniraju s drugim proteinima mlijeka kako bi jogurt bio gušći. . Zatim, kada se ostavi da odstoji (filtrira se), uklonit će dio vode u njemu i ostaviti grčki jogurt prilično čvrste teksture. Međutim, nakon nekog vremena, vodene veze u jogurtu nastavit će težiti odvajanju i formirati ovaj vodeni sloj. To se zove voda sirutke - dokazano ima dvostruko više kalcija od obične, što je izvor korisnih hranjivih tvari za tijelo. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Grčki jogurt koji je dehidriran i dalje se može jesti

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan? Kako popraviti

Ako nažalost dobijete seriju grčkog jogurta koja je viskozna nakon što ste je napravili od jogurta, trebate pregledati jer uzrok može biti jedan od sljedećih:

  • Kvasac iz staklenke ženskog jogurta još nije bio hladan: Ženski jogurt trebate ostaviti na sobnoj temperaturi oko 3-4 sata prije miješanja kako korisne bakterije u kvascu ne bi bile "šokirane" toplinom pri promjeni sredine iz hladnog u hladno.Toplo ubija bakterije.
  • Nepravilno miješanje jogurta u mlijeko: Ako previše miješate ili miješate u različitim ciklusima, to utječe na aktivnost kvasca, sprječavajući ih da se potpuno umiješaju u mlijeko. Ili ne miješate dovoljno da se jogurt ne otopi u potpunosti, kvasac nije dovoljno jak za pripremu grčkog jogurta. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Kvaliteta grčkog jogurta ovisi o ženskom kvascu

  •  Preduga inkubacija na nestabilnoj temperaturi: Kvasac najbolje radi na temperaturi od oko 40 - 45 stupnjeva Celzijusa. Ako možete osigurati ovu temperaturu unutar 4-6 sati, vaš jogurt je već zamrznut. Uvijek održavajte ovu temperaturu ispravnom kada kuhate jogurt za najbolji rast kvasca. Ostavite li ga preko noći na niskim temperaturama često će biti masno ili previše tekuće. 
  • Mlijeko kontaminirano tijekom fermentacije: Pazite na sterilizaciju i potpuno osušite aparat za jogurt. Ograničite dodirivanje ruku kako ne biste prodrli bakterije iz vanjskog okruženja, izazvali infekciju i bili viskozni.
  • Osim što morate paziti na temperaturu ženskog jogurta, trebate koristiti mlijeko s nešto više proteina, možda koristite obrano mlijeko ili mlijeko od orašastih plodova .

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Ukusan, gladak, kvalitetan grčki jogurt

Blog aFamilyToday pomogao je objasniti zašto je priprema grčkog jogurta od jogurta viskozna . To nije u potpunosti zbog jogurta, ali postoje mnogi uzroci ovog stanja. Morate obratiti pozornost na prevladavanje kako biste mogli napraviti svoj savršeni grčki jogurt. Sretno. 


11 prednosti za vašu bebu kada dojite

11 prednosti za vašu bebu kada dojite

Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.

Banane su odlične za dojilje

Banane su odlične za dojilje

Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.

Dopunite bebinu omega-3 sa sljedećim namirnicama:

Dopunite bebinu omega-3 sa sljedećim namirnicama:

Omega-3 dodaci za bebe pomažu razvoju mozga i jačaju vid. Evo popisa od 10 namirnica bogatih omega-3 za vašu bebu: losos, jaja, karfiol, mlijeko...

Otkrivamo kako proslaviti 2. rođendan za svoju bebu

Otkrivamo kako proslaviti 2. rođendan za svoju bebu

Beba će uskoro napuniti 2 godine, no roditelji se još uvijek pitaju kako proslaviti bebin rođendan? Treba li biti velik ili jednostavan?

Kada djeca trebaju jesti morsku hranu kako bi se izbjegle alergije?

Kada djeca trebaju jesti morsku hranu kako bi se izbjegle alergije?

Plodovi mora djeci pružaju puno hranjivih tvari, ali ne dopuštate svojoj bebi da jede plodove mora samovoljno, već naučite kada djeci davati plodove mora kako biste izbjegli alergije.

Zašto bi se dojenčadi trebali davati suplementi vitamina D?

Zašto bi se dojenčadi trebali davati suplementi vitamina D?

Prema istraživanjima, bebe koje su isključivo dojene će apsorbirati dosta vitamina D. Stoga morate paziti na dopunu vitamina D za bebe kako biste izbjegli rizik od rahitisa.

Nemojte zanemariti pravila prehrane za djecu od 1 do 5 godina

Nemojte zanemariti pravila prehrane za djecu od 1 do 5 godina

Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali o prehrambenim potrebama svoje bebe u prvim godinama kako biste joj pomogli da ima zdravo tijelo i dobru otpornost.

Kada moja beba može jesti meso?

Kada moja beba može jesti meso?

Meso je vrlo važan izvor proteina ne samo za odrasle nego i za djecu. Dakle, kada biste trebali hraniti svoju bebu mesom?

5 namirnica za poboljšanje pamćenja kod djece

5 namirnica za poboljšanje pamćenja kod djece

aFamilyToday Health - Nema potrebe da vaša beba ide na tečajeve poboljšanja pamćenja, samo im dopustite da jedu ove 4 namirnice, oni će promovirati svoj potencijal.

Što jesti nakon trovanja hranom kako biste brzo povratili snagu?

Što jesti nakon trovanja hranom kako biste brzo povratili snagu?

Trovanje hranom uzrokuje umor i gubitak snage u tijelu bolesnika, stoga su dodaci prehrani iznimno važni za vraćanje zdravlja. Međutim, pacijentov probavni sustav često radi manje učinkovito nakon prestanka bolesti, što jesti nakon trovanja hranom zabrinjava mnoge ljude.

Koje su zdravstvene prednosti jedenja sjemenki bundeve?

Koje su zdravstvene prednosti jedenja sjemenki bundeve?

Trenutno se sjemenke tikvica često koriste za izradu nadjeva ili se poslužuju uz drugu komplementarnu hranu. Međutim, mnogi se još uvijek pitaju koje su zdravstvene prednosti jedenja sjemenki bundeve? Pa saznajmo sada.

Kada jesti makadamija orahe i koliko oraha dnevno jesti?

Kada jesti makadamija orahe i koliko oraha dnevno jesti?

Makadamija orasi su ukusni, masni, hrskavi i laki za jesti. Ovo se smatra jednim od hranjivih orašastih plodova koji donose mnogo dobrobiti ljudskom zdravlju. Dakle, kada jesti makadamija orahe i koliko oraha dnevno za najbolji učinak?

Odgovor: Smiju li bolesnici s masnom krvlju jesti jaja?

Odgovor: Smiju li bolesnici s masnom krvlju jesti jaja?

Postoji mnogo informacija o tome da konzumacija jaja može povećati kolesterol u krvi što dovodi do povišene masnoće u krvi i kardiovaskularnih bolesti. Međutim, postoje mnoga istraživanja u modernoj medicini koja pokazuju da jedenje jaja u pravoj dozi ne samo da ne šteti masnoći u krvi, već također pomaže povećati dobar indeks masnoće. Čak je korisnije za tijelo od visokog kolesterola.

Deblja li se jedenje noću? Kako prekinuti ovu naviku?

Deblja li se jedenje noću? Kako prekinuti ovu naviku?

Trenutačno, izvan utjecaja odgovarajućeg vremena za jelo, debljanje ili gubitak na temelju toga koliko jedete i fizičke aktivnosti za trošenje te energije čini se razumnijim. Uzrokuje li jedenje noću debljanje ili loše učinke na zdravlje?

Protiv čega je crvena cikla? Tko ne bi trebao jesti ciklu?

Protiv čega je crvena cikla? Tko ne bi trebao jesti ciklu?

Crvena cikla je svima dobro poznato i zdravo povrće. U nutritivnom sastavu crvene cikle ima mnogo vitamina i minerala. No, mnoge zanima i čemu služi crvena cikla?

Što jesti za liječenje bijelih krvnih zrnaca do zbogom neugodnog svrbeža

Što jesti za liječenje bijelih krvnih zrnaca do zbogom neugodnog svrbeža

Gotovo svaka žena barem jednom u životu ima bijele krvne stanice. Iako je to normalna fiziološka pojava, kod žena može uzrokovati i nelagodu. Stoga, što jesti za liječenje bijelih krvnih stanica, zabrinjava mnoge žene. Pogledajte sljedeći članak kako biste odabrali pravu hranu za svoj jelovnik!

Kada treba uzimati žitarice? Stručni savjet

Kada treba uzimati žitarice? Stručni savjet

Kada treba uzimati žitarice u prahu kako bi bili najučinkovitiji za zdravlje? Poslušajmo savjete stručnjaka kako bismo znali pravilno i najučinkovitije iskoristiti brašno od žitarica!

Trebam li piti žitarice prije ili poslije teretane?

Trebam li piti žitarice prije ili poslije teretane?

Treba li piti žitarice prije ili poslije teretane, pitanje je koje zanima mnoge. Dakle, kada je "zlatno" vrijeme da žitarice promiču najveću nutritivnu učinkovitost?

Princip rada metode mršavljenja Intermittent Fasting

Princip rada metode mršavljenja Intermittent Fasting

Pa što je povremeni post? Koliko je učinkovita metoda mršavljenja zahvaljujući povremenom postu? Pročitajte sljedeći članak kako biste saznali puno korisnih informacija o metodi isprekidanog posta za mršavljenje.