Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan? Kako popraviti

Grčki jogurt je hranjivi omiljeni desert. Međutim, kod proizvoda koji se proizvode i prodaju u supermarketima, cijena je prilično visoka. Kako bi uštedjeli novac, mnogi ljudi odlučuju napraviti grčki jogurt kod kuće, ali nailaze na viskozne uvjete. Pa zašto postoji situacija da se grčki jogurt pravi od viskoznog jogurta?

Od ovih recepata za grčki jogurt kod kuće možete jednostavno napraviti vlastite velike količine ukusnog jogurta. Međutim, kada se završi, ponekad se dogodi da jogurt nije standardno viskozan. Dakle, je li u redu napraviti grčki jogurt od viskoznog jogurta? Što je uzrok i kako to riješiti?

Kakvo je stanje grčkog jogurta?

Grčki jogurt izgleda i na dojam je gušći od običnog jogurta jer je filtriran kako bi se uklonila većina sirutke, pa ima veći udio proteina. Zato ćete kutiju grčkog jogurta smatrati manje tekućom od običnog jogurta. 

Međutim, ako žlicom grabite jogurt, vidjet ćete da oni više nisu gusti nego tekući, imaju tendenciju da teku gotovo da nisu smrznuti, da nisu kiseli, da ne odvajaju vodu, ... Ovaj slučaj se zove stanje Grčki jogurt bio je mastan. 

Neki ljudi često pogrešno misle da je ova serija jogurta samo glađa. Međutim, ako ne možete grabiti žlicom na komadiće, a još uvijek imate tekuću situaciju s tekućim jogurtom, ovaj je grčki jogurt definitivno viskozan. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Stanje grčkog jogurta je viskozno

Jesu li dehidrirani i viskozni grčki jogurt isti?

Osim što je viskozan, mnogi ljudi također doživljavaju grčki jogurt s dehidracijom - što znači da ima puno vode u jogurtu. Ovo nije stanje pokvarenog, pokvarenog ili viskoznog jogurta, već stanje odvajanja vode. 

To se može objasniti činjenicom da su tijekom zagrijavanja proteini sirutke prisutni u grčkom jogurtu denaturirani, povećavajući njihovu sposobnost vezanja vode, što im omogućuje da se lako kombiniraju s drugim proteinima mlijeka kako bi jogurt bio gušći. . Zatim, kada se ostavi da odstoji (filtrira se), uklonit će dio vode u njemu i ostaviti grčki jogurt prilično čvrste teksture. Međutim, nakon nekog vremena, vodene veze u jogurtu nastavit će težiti odvajanju i formirati ovaj vodeni sloj. To se zove voda sirutke - dokazano ima dvostruko više kalcija od obične, što je izvor korisnih hranjivih tvari za tijelo. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Grčki jogurt koji je dehidriran i dalje se može jesti

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan? Kako popraviti

Ako nažalost dobijete seriju grčkog jogurta koja je viskozna nakon što ste je napravili od jogurta, trebate pregledati jer uzrok može biti jedan od sljedećih:

  • Kvasac iz staklenke ženskog jogurta još nije bio hladan: Ženski jogurt trebate ostaviti na sobnoj temperaturi oko 3-4 sata prije miješanja kako korisne bakterije u kvascu ne bi bile "šokirane" toplinom pri promjeni sredine iz hladnog u hladno.Toplo ubija bakterije.
  • Nepravilno miješanje jogurta u mlijeko: Ako previše miješate ili miješate u različitim ciklusima, to utječe na aktivnost kvasca, sprječavajući ih da se potpuno umiješaju u mlijeko. Ili ne miješate dovoljno da se jogurt ne otopi u potpunosti, kvasac nije dovoljno jak za pripremu grčkog jogurta. 

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Kvaliteta grčkog jogurta ovisi o ženskom kvascu

  •  Preduga inkubacija na nestabilnoj temperaturi: Kvasac najbolje radi na temperaturi od oko 40 - 45 stupnjeva Celzijusa. Ako možete osigurati ovu temperaturu unutar 4-6 sati, vaš jogurt je već zamrznut. Uvijek održavajte ovu temperaturu ispravnom kada kuhate jogurt za najbolji rast kvasca. Ostavite li ga preko noći na niskim temperaturama često će biti masno ili previše tekuće. 
  • Mlijeko kontaminirano tijekom fermentacije: Pazite na sterilizaciju i potpuno osušite aparat za jogurt. Ograničite dodirivanje ruku kako ne biste prodrli bakterije iz vanjskog okruženja, izazvali infekciju i bili viskozni.
  • Osim što morate paziti na temperaturu ženskog jogurta, trebate koristiti mlijeko s nešto više proteina, možda koristite obrano mlijeko ili mlijeko od orašastih plodova .

Zašto grčki jogurt od jogurta postaje tako viskozan?  Kako popraviti Ukusan, gladak, kvalitetan grčki jogurt

Blog aFamilyToday pomogao je objasniti zašto je priprema grčkog jogurta od jogurta viskozna . To nije u potpunosti zbog jogurta, ali postoje mnogi uzroci ovog stanja. Morate obratiti pozornost na prevladavanje kako biste mogli napraviti svoj savršeni grčki jogurt. Sretno. 


11 prednosti za vašu bebu kada dojite

11 prednosti za vašu bebu kada dojite

Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.

Banane su odlične za dojilje

Banane su odlične za dojilje

Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.

Dopunite bebinu omega-3 sa sljedećim namirnicama:

Dopunite bebinu omega-3 sa sljedećim namirnicama:

Omega-3 dodaci za bebe pomažu razvoju mozga i jačaju vid. Evo popisa od 10 namirnica bogatih omega-3 za vašu bebu: losos, jaja, karfiol, mlijeko...

Otkrivamo kako proslaviti 2. rođendan za svoju bebu

Otkrivamo kako proslaviti 2. rođendan za svoju bebu

Beba će uskoro napuniti 2 godine, no roditelji se još uvijek pitaju kako proslaviti bebin rođendan? Treba li biti velik ili jednostavan?

Kada djeca trebaju jesti morsku hranu kako bi se izbjegle alergije?

Kada djeca trebaju jesti morsku hranu kako bi se izbjegle alergije?

Plodovi mora djeci pružaju puno hranjivih tvari, ali ne dopuštate svojoj bebi da jede plodove mora samovoljno, već naučite kada djeci davati plodove mora kako biste izbjegli alergije.

Zašto bi se dojenčadi trebali davati suplementi vitamina D?

Zašto bi se dojenčadi trebali davati suplementi vitamina D?

Prema istraživanjima, bebe koje su isključivo dojene će apsorbirati dosta vitamina D. Stoga morate paziti na dopunu vitamina D za bebe kako biste izbjegli rizik od rahitisa.

Nemojte zanemariti pravila prehrane za djecu od 1 do 5 godina

Nemojte zanemariti pravila prehrane za djecu od 1 do 5 godina

Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali o prehrambenim potrebama svoje bebe u prvim godinama kako biste joj pomogli da ima zdravo tijelo i dobru otpornost.

Kada moja beba može jesti meso?

Kada moja beba može jesti meso?

Meso je vrlo važan izvor proteina ne samo za odrasle nego i za djecu. Dakle, kada biste trebali hraniti svoju bebu mesom?

5 namirnica za poboljšanje pamćenja kod djece

5 namirnica za poboljšanje pamćenja kod djece

aFamilyToday Health - Nema potrebe da vaša beba ide na tečajeve poboljšanja pamćenja, samo im dopustite da jedu ove 4 namirnice, oni će promovirati svoj potencijal.

Mogu li jesti pomfrit nakon poroda? Dojilje moraju znati!

Mogu li jesti pomfrit nakon poroda? Dojilje moraju znati!

Pomfrit je ukusna grickalica koju mnogi vole. Smiju li majke s mlijekom nakon poroda jesti pomfrit? Utječe li na zdravlje majke i djeteta?

Znate li već kako napraviti flan s mangom za odvikavanje bebe?

Znate li već kako napraviti flan s mangom za odvikavanje bebe?

Flan je ukusna i hranjiva namirnica. Mango flan isto je jelo koje mnogi roditelji odabiru za svoju djecu. Znate li već kako napraviti flan s mangom za bebu koja odvikava od dojenja?

Saznajte više o formuli 4321 kako biste učinkovito ostali u formi

Saznajte više o formuli 4321 kako biste učinkovito ostali u formi

Odabir dijete koja odgovara vašem tijelu važan je na putu ka mršavljenju i poboljšanju vaše figure. Saznajte više o formuli 4321 za održavanje forme koja danas zanima mnoge.

Jedenje krvavice ima proljev i crijevne bolesti, zar ne?

Jedenje krvavice ima proljev i crijevne bolesti, zar ne?

Krvavica je poznato jelo u kojem mnogi ljudi uživaju, ali ima mnogo potencijalnih zdravstvenih rizika. Unatoč zdravstvenim opasnostima Ministarstva zdravlja, mnogi ljudi ovo još uvijek brkaju s hranjivim jelom. Dakle, jesti krvavicu s proljevom je ispravno?

Prednosti sjemenki avokada: jeste li znali?

Prednosti sjemenki avokada: jeste li znali?

Sjemenke avokada čine više od 18% volumena avokada i često se odbacuju. Međutim, znanstvenici su pokazali da sjemenke avokada sadrže više od 70% sadržaja antioksidansa u svakom voću, tako da su sjemenke avokada izvrstan izvor hranjivih tvari s brojnim zdravstvenim prednostima.

Odgovor: Je li masno jesti kopru? Zdravstvene prednosti kopre

Odgovor: Je li masno jesti kopru? Zdravstvene prednosti kopre

Kokos je tipično voće na Zapadu, ne samo da ima osvježavajući učinak, ovo voće također donosi mnogo velikih dobrobiti za zdravlje. Osim kokosove vode, kopra sadrži i mnogo zdravih nutrijenata. Dakle, koje hranjive tvari sadrži kopra? Je li kopra masna? Koje su zdravstvene dobrobiti kopre?

Dobrobiti plesnih gljiva koje ne smijete zanemariti

Dobrobiti plesnih gljiva koje ne smijete zanemariti

Vijetnamcima vjerojatno nije poznato čuti ime plesna gljiva. Ova plesna gljiva nema mnogo objekata za uzgoj u Vijetnamu. Dakle, što su plesne gljive, koje su zdravstvene prednosti plesnih gljiva?

Korištenje gorkog povrća za zdravlje i kako skuhati hranjivu gorko-slatku riblju juhu

Korištenje gorkog povrća za zdravlje i kako skuhati hranjivu gorko-slatku riblju juhu

Osim što se jede sirovo ili kombinira s juhom, od gorkog se povrća kuha i riblja juha od zmijoglavca. Ovo je jelo koje organizmu donosi puno hranjivih tvari i ima jedinstven ukus. Dakle, kako kuhati riblju juhu od zmijske glave s gorkim povrćem?

Što starije osobe jedu za nadoknadu kalcija? Koliko je razuman dodatak kalcija za starije osobe?

Što starije osobe jedu za nadoknadu kalcija? Koliko je razuman dodatak kalcija za starije osobe?

Kako dob raste, starije osobe se moraju suočiti sa starenjem, što dovodi do smanjenja gustoće kostiju, starije osobe se često suočavaju s visokim rizikom od prijeloma pri jednostavnom neopreznom padu. Kako bi se lomovi kostiju u starijih osoba sveli na najmanju moguću mjeru, vrlo je važna prehrana, a posebno nadoknada kalcija u dovoljnoj i razumnoj mjeri. Dakle, što starije osobe jedu kao nadopunu kalcija?

Koji sok trebam piti svaki dan? Tajna zdravog života je tu!

Koji sok trebam piti svaki dan? Tajna zdravog života je tu!

Voćni sok je jedno od zdravih, zdravih pića. Znate li koji sok piti svaki dan kako biste brinuli o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji?