Ratan voće je voće koje sadrži mnoge hranjive tvari, pa ima brojne zdravstvene dobrobiti. Karakterističan slatkasto-kiselkasti okus ratan voća pomalo je težak za jesti, ali kada se naviknete na njega, bit ćete ovisni o njemu. Dakle, kako jesti ukusan ratan?
Voće ratana ima narančastu ili smeđu vanjsku koru, ljuske poput zmijske kože, pa je poznato i kao stablo zmije, stablo zmijske kože. Iako ratan voće ima neprivlačan izgled, ispod kore je bjelokosno bijelo ili žućkasto meso omotano oko svijetlosmeđe tvrde sjemenke. Rattan voće ima okus planina, tako da ne znaju svi kako ga jesti. Pogledajte sljedeći članak kako biste saznali kako pravilno jesti ratan voće kako biste uživali u punom okusu ovog voća.
Nutritivni sastav ratana
Rattan voće je ukusan desert, a također ima mnogo koristi u liječenju bolesti
U 100 g ratanskog voća nalaze se sljedeće hranjive tvari:
- Kalorije: 368;
- Bjelančevine: 0,8g;
- Masti: 0,4g;
- Ugljikohidrati: 12,1g;
- Vlakna: 0,3g;
- Kalcij: 38 mg;
- Željezo: 3,9 mg;
- Fosfor: 19 mg;
- Vitamin B2: 0,2 mg;
- Vitamin C: 8,4 mg.
Upotreba ratana
Voće ratana nije samo ukusna i hranjiva poslastica, već ima i mnoge primjene u liječenju bolesti.
Poboljšati vid
Voće ratana sadrži vrlo visoku razinu vitamina A i skupine beta karotena. Kombinacija ova dva spoja promiče zdravlje i poboljšava vid, pomažući u očuvanju zdravlja očiju.
Podrška sistematizaciji
Plod ratana sadrži kalcij, saponine, tanine, flavonoide i beta-karoten, u kojem spojevi tanina pomažu tijelu u učinkovitoj borbi protiv proljeva.
Osim toga, vanjska epiderma ratana može pomoći u liječenju zatvora , a svi gore navedeni spojevi pomažu u ublažavanju želučanih tegoba i žgaravice.
Poboljšati pamćenje
Voće ratana smanjuje rizik od neurodegenerativnih bolesti i može eliminirati oksidativni stres, čime se pospješuje cirkulacija krvi u mozgu i poboljšava pamćenje.
Zahvaljujući mineralima i aktivnim sastojcima u naru kao što su kalcij , pektin, kalij, beta-karoten, povećava se dotok krvi u mozak, optimizira rad živčanog sustava, čime se poboljšavaju i promiču spoznaje, znanje i pamćenje korisnika.
Poboljšajte zdravlje srca
Kalij je mineral koji pomaže u širenju krvnih žila. Velika količina kalija u ratanu značajno snižava krvni tlak te pomaže u smanjenju tlaka u krvnim žilama, arterijama i kardiovaskularnom sustavu.
Kontrolirajte šećer u krvi
Prema nekoliko nedavnih studija, ratan voće namočeno u octu proizvest će veliku količinu polifenola, što pomaže u smanjenju šećera, kao i sastava lipida u krvi dijabetičara.
Osim toga, sušenje kore ratana i njezina upotreba za pripremu čaja pomaže tijelu da regenerira stanice gušterače, au kombinaciji s pterostilbenom koji se nalazi u ratuna pomoći će u učinkovitoj kontroli šećera.
Visoka količina kalija u ratanu značajno pomaže u smanjenju krvnog tlaka
Pomaže u mršavljenju, povećava energiju
Ratan pomaže u održavanju energije za tijelo tijekom dana i učinkovitom mršavljenju zahvaljujući bogatom sadržaju ugljikohidrata i vlakana. Korištenje kore ratana za ispijanje čaja također ima učinak na mršavljenje.
Poboljšajte cjelokupno zdravlje
Voće ratana sadrži minerale i vitamine koji pomažu u održavanju optimalnih i učinkovitih tjelesnih funkcija.
Snažni antioksidansi u ratan voću, kao što su flavonoidi, imaju učinak sprječavanja uništavanja stanica i tkiva, kao i sprječavanja rizika od hemoroida , raka uzrokovanog vanjskim čimbenicima i svakodnevnim životnim navikama djece. Ljudi.
Dobro za trudnice i bebe
Na temelju hranjivih sastojaka ratana i gore spomenutih dobrobiti ratana, ratan je prikladan i za trudnice i za fetuse. Zbog obilnog sadržaja vitamina A, kalcija, vlakana... esencijalni su minerali za zdravlje trudnica i dobri za razvoj ploda.
Dobro za kožu
Sadržaj vitamina C i prirodnih antioksidansa u ratanu daje glatku i pomlađenu kožu. Konkretno, vitamin C pomoći će koži da postane svjetlija i proizvodi kolagen kako bi se koža spriječila.
Kako jesti tajlandski ratan
Pravi način da jedete ratan voće je da ogulite koru, uklonite tanki sloj koji ga okružuje i pojedete bijelo meso
Postoji mnogo vrsta ratana, a tajlandski ratan je jedan od njih i popularan je kod mnogih ljudi. Iako je tajlandski ratan ružnog izgleda, nazubljen trnjem, privlačan je zbog svog slatko-kiselkastog okusa praćenog vrlo posebnim planinskim okusom.
Nakon guljenja ratana, vidjet ćete žuti unutarnji dio sličan plodu kruha, s jednostrukim ili duplim plodovima koji su slijepljeni. Oko voća je vrlo tanak film koji se može jesti ili ga možete oguliti da vidite bijelu, sjajnu površinu ratana koja izgleda vrlo lijepo i privlačno.
Tajlandsko ratan voće također je prilično izbirljivo u jelu slično durianu. Ljudi koji prvi put probaju tajlandski ratan često se trzne jer je okus vrlo kiseo. Sljedeći put kad budete jeli imat ćete potpuno drugačije iskustvo, kiselkasti okus više nije oštar već polako omekšava. Budući da se radi o voću s puno vode, osjetit ćete pravi okus divljeg voća kao što je kiselo, blago ljuto, slatko i vrlo čudno. Slatki i kiseli okus pomiješan s laganom aromom tjera ljude da žele jesti jedno voće za drugim.
Tajlandski ratan možete jesti na originalan način ili postoji još jedan način da ga jedete da ga umočite u sol ili protresete sa soli, škampima i čilijem kako biste stimulirali okus. Međutim, svaka osoba će imati drugačiji način jela ratan, neki ljudi vole jesti ratan bez točkice da osjete kiselkasti okus, drugi vole jesti ratan sa soli zbog bogatog okusa. Neki ljudi također smatraju da ratan ima okus jabuke, jabuke, višnje… U svakom slučaju, voće od ratana je pogodno samo za ljude koji vole kiselo, ako jedu puno, boljet će ih zubi.
Konkretno, kada jedete tajlandski ratan, osjetit ćete suptilnu aromu jasmina i ljiljana.
Ako netko tko je prvi put kušao ratan još nije osjetio izvrstan okus ovog voća, pokušajte jesti ratan prema uputama u članku još nekoliko puta dok ne vidite blagi opor, kiselkast, a zatim sladak okus. polako, postupno postati ovisan.