Kako napraviti visokokvalitetnu, nutritivno bogatu juhu od peraje abalone

Abalone fin je hrana visoke kategorije koja utječe na povećanje vitalnosti i poboljšanje zdravlja. Ako ne znate kako napraviti najbolju juhu od abalona, ​​odmah pročitajte ovaj članak!

Među morskim plodovima, abalone se smatra najhranjivijom, najrjeđom i najskupljom vrstom. Jela od abalona donose veliku korist zdravlju. A jedno od jela koje prija svima, za sve uzraste je juha od peraje od morskog ušća. U ovom članku, aFamilyToday Blog će s vama naučiti kako napraviti ovo super hranjivo ukusno jelo!

Što je morska peraja?

Abalone je vrsta plodova mora poznata i pod drugim imenima kao što su divovski puž, golemi puž, morsko uho... U usporedbi s drugim vrstama morskih plodova, morsko uho živi u surovim i udaljenim okruženjima. . Često žive pričvršćeni za grebene, na mjestima s valovima i gdje je morska voda visokog saliniteta. Broj abalona u divljini je mali, pa je svrstan u top 8 najdragocjenijih vrsta plodova mora. 

Hranjivi sastav abalona sadrži mnoge bitne vitamine i minerale . Tu je i do 19 različitih aminokiselina. Svi ovi sastojci su dobri za tijelo na sveobuhvatan način, ne samo da promiču zdravlje, povećavaju vitalnost, već i pomažu u poboljšanju otpornosti.

Peraja je dio peraje morskog psa, koji također spada u vrhunsku morsku hranu. Najcjenjeniji sastojak ribljih peraja je kondroitin – tvar koja može inhibirati enzime koji uništavaju hrskavicu u zglobovima. Riblje peraje su izuzetno dobre u liječenju bolesti vezanih uz kosti i zglobove. Ovo je također sirovina za proizvodnju mnogih funkcionalnih namirnica kao što je Shark Cartilage Pharmekal koji podupire regeneraciju zglobne hrskavice.

Kako napraviti visokokvalitetnu, nutritivno bogatu juhu od peraje abalone

Abalone peraje 2 su vrhunska sastojka za kuhanje

Kako napraviti visokokvalitetnu, nutritivno bogatu juhu od peraje abalone

Sastojci koje treba pripremiti

Sastojci za kuhanje juhe od abalone peraje za otprilike 2 odrasle osobe uključuju:

  • 4 svježe ili smrznute ili sušene abalone su u redu.
  • 1 komad sušene riblje peraje.
  • 1 kg morskih krastavaca.
  • 100 grama svježih ili suhih shiitake gljiva.
  • 10 crvenih jabuka.
  • Češnjak, crveni luk, đumbir, zeleni luk.
  • Začini uključuju umak od kamenica, sezamovo ulje, bijelo vino, tapioka brašno, riblji umak i sol.

Kupite najstandardnije uho i peraje

Kako odabrati riblje peraje da biste izbjegli krivotvorine: Lažne peraje na tržištu obično se izrađuju od želatine, natrijeva alginata ili škroba. Nemaju elastičnost, kada snažno trljate po površini rukama, vidjet ćete kako male čestice padaju. Peraje prave standardne ribe u potpunosti su hrskavične, izvana su blago hrapave.

Najbolje abalone je svježe uho. Trebali biste odabrati okruglo, debelo dijete s teškim rukama. Apsolutno nemojte kupovati abalone s fenomenom viskoznog i ribljeg mirisa, meso se lako odvaja ili je lagano u ruci.

Birajte svježe i sigurne sastojke

Priprema sastojaka za juhu

Svježe abalone pripremamo na sljedeći način:

  • Upotrijebite četku za ribanje morskog uha, dodajte sol u morsko uho kako biste ga ribali snažno i neprekidno, zatim isperite vodom.
  • Oštrim nožem zarežite bočnu stranu kako biste odvojili meso abalona od ljuske.
  • Odrežite crno crijevo ispod trbuha abalona, ​​zatim ga temeljito operite pod mlazom vode i ostavite da se osuši.

Za pripremu morskih krastavaca slijedite ove korake:

  • Stavite morski krastavac u manji lonac, dodajte 3 žlice soli, zatim stavite košaricu na vrh i zatim ga objema rukama snažno okrećite dok morski krastavac ne pobijeli, a zatim prestanite.
  • Uzmite morski krastavac i operite ga pod tekućom vodom. Zatim britvicom očistite tijelo morskog krastavca.
  • Nastavite koristiti bijelu sol za cijeđenje morskog krastavca nekoliko puta dok ulje ne nestane.
  • Morski krastavac posljednji put isperite i ocijedite.

Pripremite povrće za kuhanje juhe od riblje peraje od morskog uha:

  • Crvene jabuke se namaču u vodi dok jabuke ne procvjetaju.
  • Đumbir oprati, ostrugati i narezati na tanke ploške.
  • Mladi luk oprati, izrezati.
  • Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte.

Preliminarna obrada peraja: Riblje peraje namočite mješavinom vode pomiješane s bijelim vinom, narezanim đumbirom i narezanim mladim lukom. To će pomoći eliminirati riblji miris ribljih peraja.

Pravilna priprema sastojaka pomaže vam da dobijete ukusnu i hranjivu juhu

Skuhajte juhu od peraje abalone

Kako kuhati juhu od peraja morskog uha na sljedeći način:

  • Prvo trebate prokuhati lonac vode s jednim dijelom narezanog đumbira, 1 žlicom bijelog vina i jednim dijelom luka. 
  • Kad voda prokuha, stavite peraje i kuhajte 15 minuta na jakoj vatri, a zatim izvadite peraje u zdjelu s ledenom vodom.
  • U istom loncu s vodom blanširajte morske krastavce i morsko uho. Kad je golo, pustite da voda zakipi i brzo blanširajte nekoliko sekundi, zatim ga izvadite i odmah potopite u ledeno hladnu vodu. Samo na taj način novi materijal može osigurati njegovu hrskavost.
  • Stavite nasjeckani luk i češnjak u lonac da se prži dok ne zamiriši, zatim dodajte oko 1,5 l vode da prokuha.
  • Kad voda zakipi dodajte peraje i kuhajte na srednjoj vatri oko 30 minuta. 
  • Zatim dodajte morski krastavac i kuhajte još 15 minuta. 
  • Zatim dodajte abalone, 1 žličicu šećera, 3 žličice začina u prahu, 1 žličicu umaka od kamenica, 1 žličicu sezamovog ulja, 1/2 žličice soli, crvenu jabuku i namočene gljive te zajedno kuhajte 15 minuta.
  • Na kraju dodajte oko 3 žlice brašna od tapioke u lonac, miješajući da dobijete konzistenciju.
  • Nakon miješanja sastojaka, začina po ukusu, možete isključiti štednjak.

Juha nakon završetka harmonizira mnoge okuse. Meso abalona je hrskavo, slatko i ima određenu mekoću. Riblje peraje su pomalo slane, žvakaće i hrskave. Morski krastavac je bogatog okusa, hrskav i sladak.

Uživajte u juhi od riblje peraje kad je vruće da biste osjetili potpunu slast!

Napomene pri kuhanju i uživanju u juhi od peraje morskog uha

Koliko god juha bila ukusna i hranjiva, neće uspjeti ako je ne znate pravilno pripremiti i uživati ​​u njoj. Stoga morate imati na umu sljedeće:

  • Tijekom preliminarne obrade potrebno je pažljivo promatrati i odstraniti cijelo crijevo abalona. To je dio koji sadrži toksine koji mogu uzrokovati trovanje hranom . Utrovo uho je crna vrećica smještena ispod trbuha uha. Nožem zarežite, istisnite crijeva i dobro ih operite vodom.
  • Ako koristite sušeno morsko uho, možete primijetiti bijeli sloj praha izvana. Ovo je rekristalizirana sol. Prilikom pripreme potrebno ga je oprati da jelo ne bude slano.
  • Ako kupujete smrznuto ili sušeno uho, prije upotrebe ga trebate namakati u hladnoj vodi 49 sati. To pomaže mesu abalona da se hidratizira, što ga čini ukusnijim kada se skuha.
  • S velikim ušima s debelim mesom, trebali biste pirjati dulje kako biste se dobro skuhali kako biste izbjegli trovanje hranom.

S gornjim detaljnim uputama, možete li s pouzdanjem pokazati svoje vještine u kuhanju ukusne i hranjive juhe od abalona za svoju obitelj? Osim juhe, možete skuhati i abalone kašicu za bebe koje tek počinju jesti od dojenja.


Leave a Comment

Koje vrste mesa spadaju u crveno meso? Trebate li jesti više crvenog mesa?

Koje vrste mesa spadaju u crveno meso? Trebate li jesti više crvenog mesa?

Saznajte što je crveno meso, koje vrste spadaju u ovu kategoriju i kako pravilno koristiti crveno meso za optimalnu prehranu. Ekspertni savjeti za balansiran unos.

Koliko kalorija u svinjetini? Je li dobro jesti svinjetinu?

Koliko kalorija u svinjetini? Je li dobro jesti svinjetinu?

Saznajte koliko kalorija ima svinjetina po različitim dijelovima te kako je pravilno uključiti u prehranu. Detaljna analiza nutritivnih vrijednosti i praktični savjeti za optimalnu potrošnju.

Što jesti da se lako udebljate? Zdrav jelovnik za učinkovito debljanje

Što jesti da se lako udebljate? Zdrav jelovnik za učinkovito debljanje

Najnoviji vodič za zdravo debljanje 2024: Otkrijte optimalne namirnice, strategije ishrane i praktične savjete za postizanje željene tjelesne težine. Ključni faktori za uspješno debljanje uz održavanje zdravlja.

Je li dobro jesti dinju? Otkrijte neočekivane prednosti dinje

Je li dobro jesti dinju? Otkrijte neočekivane prednosti dinje

Otkrijte najnovije zdravstvene prednosti dinje: od sprječavanja raka do poboljšanja vida. Saznajte tko bi trebao izbjegavati ovo voće i kako optimalno iskoristiti njegove hranjive tvari.

Mogu li jesti liči tijekom trudnoće? Najbolji način jesti liči za trudnice

Mogu li jesti liči tijekom trudnoće? Najbolji način jesti liči za trudnice

Liči je ukusan, pun nutrijenata, ali treba paziti na konzumaciju tijekom trudnoće. Ovdje su važne informacije i sigurni načini kako uživati u ličiju.

Kako čuvati granolu da ostane hrskava i ukusna

Kako čuvati granolu da ostane hrskava i ukusna

Granola je popularni izbor za hranjiv doručak. Otkrijte kako pravilno skladištiti granolu da ostane hrskava i ukusna.

Kaša od cikle za bebe: ukusna i hranjiva kada se pravilno koristi

Kaša od cikle za bebe: ukusna i hranjiva kada se pravilno koristi

Kaša od cikle za bebe ne samo da donosi upečatljive boje već stvara i poseban slastan okus. Saznajte kako pravilno koristiti ciklu za zdravu prehranu vaše bebe.

11 prednosti za vašu bebu kada dojite

11 prednosti za vašu bebu kada dojite

Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Otkrivamo 10 tajni koje će vam pomoći da rodite zdravu i pametnu bebu

Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

4 vježbe koje će vašem djetetu pomoći da ima idealnu visinu

aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Treba li koristiti maslinovo ulje za bebe?

Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

6 koraka za brzo vraćanje zdravlja nakon poroda za majke

aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Tajna za roditelje da biraju hranu za bebe

Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Otkrivamo 9 velikih prednosti češnjaka za djecu

Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Sjajni savjeti koji će vam pomoći probuditi bebu da spava dok dojite

Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

Savjeti za majke za suplementaciju željeza za djecu

aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Što roditelji trebaju učiniti kada im dijete ima prekomjernu težinu?

Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Trudnice jedu grožđe tijekom trudnoće: prednosti dolaze s oprezom

Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.

Banane su odlične za dojilje

Banane su odlične za dojilje

Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Dobri savjeti za pomoć trudnicama da odmah prestanu s vrtoglavicom

Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.

Kako napraviti visokokvalitetnu, nutritivno bogatu juhu od peraje abalone

Kako napraviti visokokvalitetnu, nutritivno bogatu juhu od peraje abalone

Abalone fin je hrana visoke kategorije koja utječe na povećanje vitalnosti i poboljšanje zdravlja. Ako ne znate kako napraviti najbolju juhu od abalona, ​​odmah pročitajte ovaj članak!

Cervicitis treba jesti što? Koju hranu treba izbjegavati?

Cervicitis treba jesti što? Koju hranu treba izbjegavati?

Cervicitis se može izliječiti ako se strogo pridržavate liječničkih uputa, u kombinaciji sa znanstvenom dijetom. Dakle, što jesti s cervicitisom, od čega se suzdržati.

Je li bamija učinkovita za mršavljenje? Jela za mršavljenje od bamije

Je li bamija učinkovita za mršavljenje? Jela za mršavljenje od bamije

Bamija nudi mnoge dobrobiti za zdravlje i kožu, poput antioksidansa u bamiji koji pomažu popraviti oštećenje kože i usporavaju proces starenja, dajući vam mladenačku kožu. Ali možete li smršaviti s bamijom? Kako kuhati bamija dijeta, izgubiti težinu?

Gubi li se pijenje vode s limunom na težini? Recept za limunadu za mršavljenje

Gubi li se pijenje vode s limunom na težini? Recept za limunadu za mršavljenje

Piti vodu s limunom za mršavljenje pitanje je koje zanima mnoge žene jer se radi o namirnici koju je lako pronaći i upotrijebiti te je mnogi ljudi koji mršave dodaju u prehranu. Međutim, s mnogim receptima za limunadu za mršavljenje, mnoge žene možda ne znaju kako piti vodu s limunom da pravilno smršave. Dakle, ako namjeravate smršavjeti uz limunov sok, nemojte zanemariti ovaj članak.

Mogu li jesti mango dok jedem? Jede li vam mango vruće?

Mogu li jesti mango dok jedem? Jede li vam mango vruće?

Je li mango voće koje bi trebale jesti trudnice? Mogu li jesti mango dok jedem? Nakon poroda, jedenje manga čini mlijeko vrućim ili gubi mlijeko? Ovaj članak pomoći će majkama nakon poroda da znaju trebaju li jesti mango tijekom trudnoće.

Kutak za pitanja i odgovore: Što je jodirana sol za prevenciju guše?

Kutak za pitanja i odgovore: Što je jodirana sol za prevenciju guše?

Što je jodirana sol za prevenciju guše? Kako ih kupiti i koje su zdravstvene dobrobiti jodirane soli pitanja su koja postavljaju mnogi.

Je li dobro jesti ukiseljene hurmašice? Napomena kada jedete ukiseljene hurmašice

Je li dobro jesti ukiseljene hurmašice? Napomena kada jedete ukiseljene hurmašice

Ukiseljeni kaki je voće koje vole mnoge žene. Kaki ima mnogo nutrijenata, no je li dobro jesti ukiseljene hurmašice? Na što treba obratiti pozornost kada jedete ukiseljene hurmašice?

Kada je najbolje jesti grčki jogurt?

Kada je najbolje jesti grčki jogurt?

Grčki jogurt poznat je kao jelo koje tijelu daje mnoge esencijalne hranjive tvari. Ne samo da je izvor energije za aktivnosti, već također osigurava korisnu prehranu za zdravlje. Dakle, kada biste trebali jesti grčki jogurt za najbolju apsorpciju?

Kako jesti orahe makadamije kako biste maksimalno iskoristili hranjive tvari

Kako jesti orahe makadamije kako biste maksimalno iskoristili hranjive tvari

Maca je hranjiv orašasti plod kojeg nutricionisti iznimno cijene. Poznata je i kao "kraljica" sušenog voća. Ako ne znate kako jesti makadamiju, odmah pročitajte ovaj članak!

Koliko kalorija u kajgani? Što treba obratiti pozornost pri jedenju pačjih jaja?

Koliko kalorija u kajgani? Što treba obratiti pozornost pri jedenju pačjih jaja?

Pačja jaja su nam vrlo poznato jelo. Ali mnogi ljudi se još uvijek boje ovog jela, uključujući i tjeskobu da će uzrokovati debljanje. Dakle, koliko kalorija ima u pačjim jajima i na što trebamo obratiti pozornost kada jedemo ovo jelo? Ovaj članak će vam pomoći da detaljno odgovorite na gornji problem.