Koliko kalorija u brašnu? Savjeti kako jesti tapioku bez brige da ćete se udebljati

Prisutnost škroba tapioke u mnogim jelima poput čaja doprinosi njegovoj fleksibilnosti i atraktivnom okusu. Ali koliko kalorija ima tapioka, je li jedenje puno masno ili ne, brine mnoge "slatke" žene.

Tapioka je jedan od sastojaka u obradi vijetnamskih jela, posebno kolača kuhanih na pari i čaja. Dodavanje škroba tapioke u jela za stvaranje elastičnijeg i ukusnijeg okusa. Međutim, mnoge žene su prilično zabrinute kada pojedu puno tapioke i udebljaju se. Dakle, koliko kalorija i kako jesti da se ne udebljate otkrit ćemo u nastavku sadržaja.

Kakvo je brašno tapioke?

Škrob tapioke proizvodi se od korijena kasave ili tapioke. Nakon mljevenja, prah je čisto bijel, gladak i vrlo rastresit. Tapiokino brašno kada se skuha bit će bijele boje, gusto, ljepljivo, ljepljivo i malo nabubreno, pa se zove "tan". Na sjeveru se škrob tapioke često naziva brašnom tapioke, u središnjem dijelu se naziva filtriranim brašnom, a na jugu škrobom tapioke. Ovaj prah je neizostavan sastojak za obradu mnogih ukusnih jela, uključujući kuhanje čaja, izradu filter kolača ili pripremu napitaka.

Zapravo, mnogi ljudi pogrešno brašno tapioke smatraju brašnom tapioke . Iako oba pomiješana s vodom daju prozirno bijelu boju, radi se o dva potpuno različita pudera. Brašno tapioke se pravi od tapioke, dok se brašno tapioke pravi od korijena tapioke. Što se tiče upotrebe, tapioka se koristi kao dodatak za stvaranje ljepljive konzistencije pri izradi kolača ili kuhanju čaja. Brašno tapioke često se koristi za pripremu toplih napitaka.

Škrob tapioke napravljen od tapioke

Koliko kalorija u brašnu? Nutritivni sastav u brašnu tapioke

Prema nutricionistima, škrob tapioke se pravi od škroba gomolja kasave. Dakle, koliko kalorija u tapioki je ogroman broj. U 100 g škroba tapioke nalazit će se 381 kalorija. Sadržaj škroba u škrobu tapioke je vrlo velik i čini 95% nutritivnog sastava.

Točnije, u 100 g škroba tapioke osigurat će se hranjive tvari kao što su: 94,3 g ugljikohidrata , 0,5 g proteina, 0,4 g vlakana, 0,2 g masti, 20 mg kalija, 20 mg fosfora. Uz ovaj sadržaj hranjivih tvari, tapioka osigurava dosta ugljikohidrata, dok je količina vlakana i proteina prilično niska. Stoga, ako ste na dijeti, ili jedete puno škroba tapioke, lako će vas udebljati. 

Kalorije u nekim jelima koja koriste škrob tapioke:

• Nezačinjeni škrob tapioke: 381 kalorija/100 g brašna.
• Kolač od tapioke i banane: 400 kalorija.
• 1 šalica filter čaja od zelenog graha: 60 kalorija.
• 1 šalica filter praha crnog graha: 55 kalorija.
• 1 šalica miješanog čaja u prahu: 95 kalorija.
• 1 šalica čaja u prahu: 60 kalorija.
• 1 tijesto za keks: 60 kalorija.
• 1 kolačić bez nadjeva: 49 kalorija.

Energetski prah sadrži veliku količinu kalorija i škroba

Debljate li se ako jedete puno namirnica od škroba tapioke?

Tapioka je vrsta sirovine koja se koristi za pripremu mnogih različitih jela s različitim sadržajem kalorija. Stoga nije moguće potvrditi hoće li konzumiranje puno hrane koja sadrži tapioku uzrokovati masnoću ili ne. Također treba konkretno odrediti što jedete i kako jesti. 

Jedete li puno niskokaloričnih jela, to neće puno utjecati na težinu. Ali ako je jelo od tapioke niskokalorično, ali se jede često iu velikim količinama, također može dovesti do debljanja. Treba znati da je svakodnevno tijelu potrebno oko 1800-2000 kalorija za normalne životne aktivnosti. Ako ste dodali dovoljno kalorija u 3 glavna obroka, ali i dalje jedete veliku količinu hrane od tapioke, to može uzrokovati prekomjernu težinu i pretilost . Stoga je znanstvena i razumna dijeta nešto na što treba obratiti pozornost kako biste održali dobro zdravlje i kontrolirali težinu. 

Kako jesti tapioku da se ne udebljate

Kako biste uživali u brašnu tapioke bez brige o debljanju ili pretilosti, potrebno je primijeniti sljedeće metode.

Smanjite kalorije u kolačima od tapioke

Za filter kolač, smanjite količinu nadjeva za kolače ili zamijenite nadjev od zelenih mahuna nadjevom od mesa račića. Ograničite upotrebu masnoće od prženog luka i jedite samo umjerenu količinu kolača tijekom dana (oko 10 komada za glavni obrok).

Za svilenu pogaču vrlo je kaloričan pa je potrebno ograničiti njegov unos. Osim toga, moguće je smanjiti sastojke koji uzrokuju masnoću kao što su meso, kokosovo mlijeko i umaci. Povećajte količinu posluženog zelenog povrća.

Za tiskane kolače smanjite količinu šećera u prahu. Ograničite količinu zelenih mahuna.

Jedite više hrane bogate vlaknima i proteinima

Tapioka sadrži puno škroba i kalorija, ali joj nedostaje vlakana i proteina. Stoga se preporuča jesti namirnice od tapioke s puno povrća i voća kako bi se uravnotežila količina hranjivih tvari za tijelo. Može se poslužiti uz grupe namirnica bogatih proteinima kao što su pileća prsa, škampi, riba, govedina,...

Jedite kolač od tapioke i pijte sa zelenim čajem

Zeleni čaj ima sposobnost smanjiti količinu kalorija i masti koje tijelo apsorbira kada jedete kolače koji sadrže tapioku. Stoga možete pojesti kolač od tapioke i popiti šalicu zelenog čaja da vam ne dosadi, a i da ima jači okus.

Konzumiranje kolača od tapioke sa zelenim čajem pomaže u smanjenju apsorpcije škroba u tijelu

Imajte na umu kada jedete brašno od tapioke

Neke napomene kada jedete brašno od tapioke:

• Nemojte jesti više od 200g škroba tapioke dnevno i 300g - 500g tjedno.
• Ovisno o jelu, prilagodite količinu brašna da bude taman a da zadrži okus, ne zlorabite.
• Miješanje brašna tapioke u hladnu vodu prije nego što ga stavite u lonac s vrućom vodom smanjit će zgušnjavanje tijesta. 
• Ako je tijesto tijesto, ostavite ga da odstoji oko 30 minuta i zatim nastavite s obradom. 

Nekoliko ukusnih jela od tapioke

Napravite kolač s filterom od brašna

Materijali za pripremu:

• Brašno;
• Gljiva;
• Svinjetina (svinjetina);
• škampi;
• Proljetni luk;
• Začiniti.

Obrada:

• U brašno dodajte kipuću vodu i dobro promiješajte. Ulijevajte polako kako biste prilagodili količinu vode. Koristite rukavice za miješanje tijesta kako biste oblikovali mekanu kuglu. 
• Mljevena svinjetina. Škampe ogulite i narežite na 5-6 komada. Gljive ušice potopiti u vodu da procvjetaju, zatim oprati i samljeti. Luk i češnjak oguliti, oprati i sitno nasjeckati.
• U šerpu staviti ulje, dodati luk i dobro promiješati, pa uz miješanje pržiti sa kozicama, mesom i uhom dok ne pokuha, začiniti po želji.
• Podijelite tijesto na različite količine. Oklagijom razvaljajte tijesto. Dodati fil i oblikovati pogaču. 
• Zakuhajte vodu i u nju stavite netom napravljen kolač i kuhajte dok kolač ne ispliva na površinu vode, a zatim ga izvadite. Pečene kolače stavite u zdjelu s ledenom vodom da kolači budu bistri i da se ne slijepe. Izvadite kolač da se ocijedi i uživajte.
• Da bi torta kolač bila ukusnija, može se umočiti u riblji umak od čilija i češnjaka.

Kako napraviti umak za umakanje filter kolača:

• Mljeveni češnjak i čili u maloj posudi. 
• Dodati riblji umak i šećer začiniti po ukusu.

Najukusnije i najpopularnije jelo od tapioka brašna je filter kolač

Izrada bisera od tapioke

Materijali za pripremu:

• Brašno;
• žele u prahu;
• Cesta;
• Voda.

Rade:

• Brašno od tapioke i žele u prahu dobro pomiješajte, zatim dodajte kipuću vodu i polako miješajte dok se smjesa ne ujednači.
• Mijesite tijesto dok ne omekša i ostavite da odstoji 30 minuta.
• Zakuhajte vodu, oblikujte tijesto u male loptice i miješajte oko 15 minuta dok se biseri ne skuhaju, a zatim ugasite vatru. 
• Inkubirajte bisere 15 minuta, zatim ih izvadite i potopite u hladnu vodu oko 5 minuta da zakrckaju.
• Prelijte vodom i šećerom natopljene bisere konzervirati i postupno koristiti. 

Biser je neizostavan dodatak jelima od čaja i čajeva s mlijekom

Dakle,  koliko kalorija u tapioki je gore navedeno. Iako je to sastojak mnogih ukusnih jela, konzumiranje velike količine tapioke može uzrokovati nakupljanje škroba i debljanje. Osim razumne prehrane, trebali biste se pozabaviti korištenjem biljnih čajeva, funkcionalnih prehrambenih napitaka koji potiču gubitak težine, gubitak masnoće kako biste zadržali lijepo tijelo i dobro zdravlje.