Yhteenveto runsaasti C- ja E-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista

Kasvikset ja hedelmät, joissa on runsaasti C- ja E-vitamiinia, ovat yksinkertaisia ​​​​ruokia, joita on helppo löytää toreilta ja supermarketeista. Ne tarjoavat monia terveyshyötyjä, ja ne voidaan helposti lisätä ruokavalioon.

Seuraavassa artikkelissa luetellaan runsaasti E- ja C-vitamiinia sisältäviä ruokia. Ole hyvä ja lue, jotta saat riittävästi vitamiineja keholle ympärillämme olevien ruokien kautta!

Tietoja E-vitamiinista

E-vitamiini on vaaleankeltainen neste, joka liukenee alkoholiin ja öljyyn, mutta ei liukene veteen. E-vitamiini on erittäin stabiili melko korkeissa lämpötiloissa, joten se ei tuhoudu kypsennyksen aikana, mutta se voi hajota nopeasti ultraviolettivalon vaikutuksesta.

Kehomme voi imeä sekä luonnollista E-vitamiinia että synteettistä E-vitamiinia, mutta luonnollinen E-vitamiini on usein biologisesti aktiivisempi ja sillä on paljon parempia vaikutuksia kuin synteettinen E-vitamiini.

E-vitamiini hyödyttää kehoa mm.

Auttaa ehkäisemään  sydänsairauksia : E-vitamiinin uskotaan auttavan estämään vaarallisten verihyytymien muodostumista verisuonissa, ja yhdessä tutkimuksessa havaittiin myös, että riittävä E-vitamiinilisä alensi sydänsairauksien riskiä.24 %:n kuolleisuus sydän- ja verisuonisairauksiin.

Parantaa ihon terveyttä: E-vitamiini vähentää kollageenin hajoamista ja taistelee ihon vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia vastaan, mikä auttaa pitämään ihon terveenä, kauniina ja nuorekkaana.

Tuki iäkkäiden sairauksien varalta: E-vitamiinin lisäys yhdessä C-vitamiinin, beetakaroteenin ja sinkin kanssa voi auttaa torjumaan silmänpohjan  rappeumaa . Lisäksi E-vitamiini voi myös auttaa parantamaan tai vähentämään dementian tai muistin menetyksen riskiä vanhuksilla.

Tietoa C-vitamiinista

C-vitamiini on kemiallinen yhdiste nimeltä askorbiinihappo, joka liukenee helposti veteen ja niukkaliukoinen alkoholiin ja orgaanisiin liuottimiin. Se on suhteellisen stabiili lämpötilassa, mutta hapettuu helposti ilman hapen vaikutuksesta.

Tässä ovat C-vitamiinin erityiset terveyshyödyt:

C-vitamiinilla on tärkeä rooli kudosten kasvussa ja se auttaa haavojen paranemisessa. Se on myös  tärkeä antioksidantti , joka auttaa suojaamaan kehoa sydän- ja verisuonisairauksilta, syövältä ja niveltulehdukselta. Riittävä C-vitamiini auttaa meitä imemään ja käyttämään tehokkaasti muita hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja foolihappoa.

C-vitamiinilla on myös tärkeä rooli elimistön vastustuskyvyn vahvistamisessa, auttaen taistelemaan sairauksia kuten ihon alla verenvuotoa, verenvuotoa ikenissä tai periosteissa, turvonneet ikenet, helppoa hampaiden putoamista, anemiaa, alttiita bakteeri- tai virusinfektioille.

C-vitamiinin puute voi aiheuttaa kollageeniongelmia, vahingoittaa kehon eri kudoksia ja vaikuttaa nivelten terveyteen. Pitkäaikainen C-vitamiinin puutos voi johtaa lasten kitustumiseen.

C- ja E-vitamiinit ovat elimistölle välttämättömiä ravintoaineita

C- ja E-vitamiinit ovat välttämättömiä kehon kasvulle. Näiden aineiden täydentäminen päivittäisillä aterioilla on erittäin tärkeää. Joten mitkä ruoat sisältävät runsaasti E- ja C-vitamiinia? Vastaukseen vastataan alla olevan osion kautta.

Ruoat, joissa on runsaasti E-vitamiinia

Auringonkukan siemen

Auringonkukansiemenet ovat yksi E-vitamiinirikkaimmista elintarvikkeista, sillä niitä on jopa 35,17 mg 100 g:ssa siemeniä. Lisäksi ne ovat myös tärkeä magnesiumin, kuparin, B1-vitamiinin ja monien muiden ravintoaineiden lähde.

Auringonkukansiemeniä voidaan käyttää salaattien koristeluun, ripotella tiettyihin ruokiin, kuten jogurttiin, kaurapuuroon, tai sekoittaa smoothieiden kanssa makua ja ravintoa parantamaan. Lisäksi auringonkukansiementen käyttö auttaa myös tarjoamaan kuitua, mikä edistää suoliston terveyttä.

Manteli

Mantelit sisältävät 25,63 mg E-vitamiinia 100 g:ssa, joten ne ovat erinomainen ravintolähde välipalaksi. Voit käyttää paahdettuja manteleita välipalana, sekoittaa murojen kanssa, leipoa tai käyttää mantelimaidon valmistukseen. Lisäksi tutkimukset osoittavat myös, että manteleilla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien liikalihavuuden riskin vähentäminen ja sydämen terveyden suojeleminen.

Mantelit sisältävät runsaasti E-vitamiinia

Maapähkinä

Maapähkinät ovat erittäin suosittu ruoka, jolla on monia terveyshyötyjä. Maapähkinät ovat täynnä E-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka tarjoavat terveellisiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämelle. Maapähkinät voidaan jalostaa välipaloiksi, jalostaa pähkinämaidoksi tai maapähkinävoiksi.

Avokado

Avokado on hedelmä, jolla on korkea ravintoarvo, ja se sisältää 2,07 mg E-vitamiinia 100 grammassa avokadoa. Avokadot arvostetaan myös kuitupitoisuutensa ja vähähiilihydraattisuutensa vuoksi, sillä yhden avokadon syöminen voi täyttää 20 % päivittäisestä E-vitamiinin tarpeesta. Voit käyttää avokadoa monissa luovissa ruoissa, kuten smoothieissa, voileipissä, salaateissa, jogurtissa tai kaurassa.

Lisäksi voit käyttää myös joitain muita E-vitamiinia sisältäviä ruokia, kuten kurpitsaa, parsaa, parsakaalia, kalaa jne.

Ruoat, joissa on runsaasti C-vitamiinia

Guava hedelmä

Guava  , jossa on C-vitamiinia, voi olla jopa 4-kertainen verrattuna samankokoisiin appelsiineihin, pelkkä guava syöminen antaa keholle suuren määrän C-vitamiinia. Mielenkiintoisempaa on se, että jokainen 100 g raakaa guavamassaa sisältää 228 mg C-vitamiinia. Myös guavan ihon alapuolella oleva osa sisältää enemmän C-vitamiinia kuin sen sisällä oleva liha, mikä on huomattavaa.

Tiesitkö, että guava sisältää enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit?

Persilja

Persilja on tuoksuva ja myös erinomainen C-vitamiinin lähde. Jokainen 100 g persiljaa sisältää 117 mg C-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja imemään rautaa paremmin kehossa. 

Vaikka emme yleensä syö yhtä paljon persiljaa kuin muita hedelmiä, persiljan lisääminen päivittäisiin ruokiin auttaa täydentämään kehon C-vitamiinia.

Lisäksi persilja sisältää myös monia muita vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka täydentävät ravintoa ja edistävät terveyttä. 117 mg C-vitamiinia 100 grammassa persiljaa auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan raudan imeytymistä kehossa.

Keltainen paprika

Keltaiset paprikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Vain 1 keltainen paprika takaa riittävän C-vitamiinin päivittäisen tarpeen keholle.

Verrattuna punaiseen ja vihreään paprikkaan keltainen paprika sisältää enemmän C-vitamiinia. Tiesitkö, että vain 100 g käsittelemätöntä keltaista paprikaa sisältää 184 mg C-vitamiinia.

Punapaprika sisältää kuitenkin edelleen merkittävän määrän C-vitamiinia: 100 g paprikaa sisältää 159 mg C-vitamiinia.

Mansikka

Mansikat ovat suosikkihedelmiä paitsi kauniin ulkonäön ja helposti syötävän makean hapan maun vuoksi, myös niiden uskomattomien käyttötarkoitusten vuoksi immuunijärjestelmälle sekä väsymyksen ja infektioiden auttamiseen. Se on myös rikas hivenaineiden, erityisesti C-vitamiinin lähde, 54 mg 100 g mansikoita kohti. Vain yhdellä pienellä kupilla, joka sisältää noin 152 g mansikoita, saat jopa 89 mg C-vitamiinia, mikä vastaa 90 % suositellusta C-vitamiinista päivittäin.

Luettelo elintarvikkeista, joissa on runsaasti E- ja C-vitamiinia

Lisäksi muut ruoat, kuten mango, kiivi, vihreä kaali ... sisältävät myös huomattavan määrän C-vitamiinia.

Yllä on joitain runsaasti E- ja C-vitamiinia sisältäviä ruokia, jotka on helppo löytää ja jotka on helppo valmistaa arkiruokavalioon. Hanki tarpeeksi vitamiineja, jotta kehosi kasvaisi terveenä!