Tämä gluteeniton ruokalaji sisältää kulinaarisen pikkupalan: Tiesitkö, että jamssit ja bataatit eivät ole kasvitieteellisesti sukua? Ja jos olet syönyt vain Yhdysvalloista hankittuja jamssia, et ole syönyt jamssia ollenkaan. Yhdysvalloissa ”jamssiksi” merkitty tuote on vain erilainen bataattilajike, yksi […]
Jos jaat keittiösi gluteenin kanssa, sinun kannattaa hallita pölypisaran toiminnan. Tämä on kriittinen toimenpide, jotta vältytään saastumiselta muruilla, jotka eivät ole gluteenittomia. Useimmat ihmiset kastavat veitsensä astiaan, kaaviavat osan levitettävistä aineista – elintarvikkeista (majoneesi, voita, hyytelöä, maapähkinävoita ja niin edelleen) […]
Loma-aterian suunnitteluun kuuluu usein pääruoka paahdettua kalkkunaa, kiitospäivän suosikkia, joka on paistettu kultaiseksi pronssiksi ja joka tarjoillaan runsaan makuisen ja kuuman täytteen kera. Kalkkunan kypsentäminen ja veistäminen voi olla yksinkertaisia tehtäviä näiden helposti noudatettavien ohjeiden avulla. Tässä reseptissä täyte paistetaan erikseen, ei kalkkunassa. Sinä pystyt […]
Tämä mustikka-unikonsiemenkakku on lomasuosikki – suhteellisen kevyt päätös pitkistä, kaloripitoisista juhlista. Voit myös nauttia mustikka-unikonsiemenkakun herkullisena aamupalana. Valmistusaika: 25 minuuttia Paistoaika: 45 - 55 minuuttia Saanto: 10 - 12 annosta 1/2 tuuman voita sekä 1/2 kuppia (1 tikku) […]
Totuus on, että tuorepasta ei ole luonnostaan parempi kuin kuivattu pasta; se on vain erilaista. Saatavilla on monia hienoja kuivattuja pastoja, ja valinta tuoreen ja kuivatun pastan välillä on todellakin oman maun asia: Tuorepasta: Hyvin valmistettu tuorepasta on ehdottomasti kevyempää ja herkempää kuin kuivattu pasta. Kotitekoinen tuorepasta on […]
Okra on teknisesti hedelmä, mutta se ei estä ihmisiä valmistamasta, keittämästä ja tarjoamasta sitä vihanneksena. Tämä paistettu okra-resepti sisältää inkivääriä, joka lisää mausteisuutta. Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 7 - 10 minuuttia Saanto: 6 annosta 1 1/2 kiloa tuoretta okraa 1 - 2 ruokalusikallista oliiviöljyä 1 […]
Valittavana on satoja italialaisia juustoja, mutta kaikkia näitä juustoja ei ole saatavana Amerikassa. Tässä on joitain suosituimmista ja hyödyllisimmistä italialaisista juustoista, joita sinun pitäisi löytää paikallisesta supermarketistasi tai juustokaupasta: Fontina: Aito Fontina-juusto Valle d'Aostasta kaukaa pohjoisesta […]
Tämän tofu-ruoan houkuttelevat tekstuurit kulkevat raiteina: Siinä on kevyitä, ilmavia paistetun tofun paloja; sitkeät, mureat nappisienet; ja rapeita paahdettuja cashewpähkinöitä. Yhdistä kaikki tämä parsan keihään kirkkaan vihreään ja paistettua kastikkeen makean-suolaisiin makuihin, niin saat reseptin, joka on herkku kaikille […]
Käyttämällä kasvislyhennystä näissä mantelikeksissä perinteisen laardin sijaan, tämä resepti luo mantelikeksejä, jotka ovat hieman rapeampia – ja joissa on paljon vähemmän kolesterolia. Tekijä: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc Valmistusaika: 20 minuuttia, plus 1 tunti taikinan lepäämiseen Kypsennysaika: Noin 15 minuuttia erää kohden Saanto: […]
Tässä leivotussa vanukasssa suklaa ja hasselpähkinä muodostavat italialaisten gianduiaksi kutsutun yhdistelmän. Paahdettujen hasselpähkinöiden ja suklaan täyteläinen maku tekee tästä paistetusta gianduia-vanukasta kuoliaaksi – varsinkin kun täytät sen tuoreella kermavaahdolla. nam! Valmistusaika: 10 minuuttia Paistoaika: 35 minuuttia Saanto: 8-10 annosta 2 […]
Japanilaiset sushiveitset erottaa länsimaisista veitsistä, että monet japanilaiset sushiveitset on hiottu vain toiselta puolelta, oikealta puolelta, jotta saadaan aikaan terävin mahdollinen leikkuureuna. Sushiveitset jaetaan ensisijaisesti kolmeen luokkaan: Raskaaseen käyttöön tarkoitettu veitset: Käytetään koviin töihin, kuten paksujen kalanluiden leikkaamiseen ja […]
Jos todella haluat matkustaa kaupunkiin tämän kattiloiden kanssa, voit todennäköisesti ostaa sata erilaista, joista jokaisella on oma erikoistoimintonsa. Mutta onko keittiösi todella niin iso? Voit tehdä melkein minkä tahansa ruoanlaittotyön joidenkin peruskattiloiden ja pannujen avulla. Jos kuitenkin haluat viedä sen […]
Yksi DASH-ruokavalioiden perustavoitteista on vähentää ruokavalion natriumia. Suola antaa ruoan makua, mutta se antaa myös paljon natriumia. Hyvä uutinen on, että sinulla on useita vaihtoehtoja lisätä makua ruokiisi ilman suolaa. Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä […]
Etkö ole koskaan käyttänyt kurpitsaa suolaisessa ruoassa? Kurpitsa on vähäkalorinen lisä, joka sisältää runsaasti kuitua, antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita – jotka kaikki tekevät siitä ihanteellisen litteän vatsan ruokavalioon. Se voi lisätä herkullisen makean maun suolaiseen ruokaan, kuten enchiladaan! Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 15 minuuttia Saanto: […]
Etsitkö viileää ja virkistävää välipalaa litteän vatsan ruokavalioon? Tämä Frozen Yogurt Bitesille ei voisi olla helpompaa, eikä mikään hedelmä ole kielletty. Mangot, viinirypäleet, ananakset ja persikat olisivat hämmästyttäviä pakastejogurtin päällä! Valmistusaika: 10 minuuttia Pakastusaika: 25 minuuttia Saanto: 4 annosta 1 kuppi rasvatonta vaniljaa kreikkalaista […]
Ymmärtääksesi, kuinka vehnä vaikuttaa kehoosi, sinun on ymmärrettävä, kuinka kehosi hajottaa ruokaa, prosessoi sitä ja jakaa syntyneet alkuaineet käytettäväksi energiana tai varastoituna myöhempää käyttöä varten: Aineenvaihdunta alkaa, kun syöt ruokaa, joka koostuu hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja ja kuituja. Vatsasi vapauttaa suolahappoa […]
Juhlat ja juhlapyhät voivat kestää päiviä ja viikkoja, ja ne voivat aiheuttaa tuhoa vehnättömälle ruokavaliollesi, jos et ole valmis. Ajattele kaikkia hääjuhlia, juhlia ja illallisia, jotka johtavat suureen tapahtumaan, tai koko haastetta kiitospäivästä Hanukkaan, jouluun ja uuteen vuoteen. Kaikkien kanssa […]
Haluat ehkä aloittaa alhaisen glykeemisen elämäntavan, mutta sopiiko se muille perheesi jäsenille? Matalaglykeeminen ruokavalio voi olla hyvä ratkaisu vanhemmille, jotka haluavat auttaa lapsiaan painonpudotuksessa. Lasten liikalihavuus on kasvussa, ja sen myötä riski sairastua diabetekseen ja sydänsairauksiin […]
Tiesitkö, että sinun ei tarvitse saavuttaa tavoitepainoasi saadaksesi terveyshyötyjä? Sinun ei myöskään tarvitse syödä täydellistä matalaglykeemistä ruokavaliota pienentääksesi sairausriskiäsi. Tutkimukset osoittavat, että voit parantaa yleistä terveyttäsi vain tekemällä yksinkertaisia ruokavalio- ja liikuntamuutoksia. Matalaglykeeminen ruokavalio toimii hyvin useimmille ihmisille […]
Tasapainota tämä mausteinen kookoskeitto proteiinilla lisäämällä suosikki mereneläviäsi. Katkarapu tai kampasimpukat olisivat herkullisia. Tuntuuko hyvältä? Koristele tämä ruoka viipaloidulla vihreällä sipulilla ja raastetulla limenkuorella. Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 20 minuuttia Saanto: 2 annosta 1 rkl kookosöljyä 1 rkl jauhettua valkosipulia 1 keskikokoinen tomaatti kuutioituna 1 […]
Jotta vehnättömän elämäntavan terveyshyödyistä saataisiin täysi hyöty, asiantuntijat suosittelevat, että poistat myös mahdollisimman paljon prosessoitua sokeria. Yksi vehnän pahimmista vaikutuksista on, että se lisää verensokeria, mikä johtaa painonnousuun, sydänsairauksiin ja diabetekseen. Ruoalla, jotka sisältävät paljon sokeria, on […]
Alhaisten D-vitamiinipitoisuuksien ja metabolisen oireyhtymän (tai tyypin 2 diabeteksen) välistä suhdetta hämmentää se tosiasia, että rasvasoluilla on taipumus vangita D-vitamiinia ja pitää veren tasot alhaisina. Alhaisemmat D-vitamiinitasot voivat johtua yksinkertaisesti liikalihavuudesta, joka voi olla todellinen syyllinen näiden sairauksien takana, ja […]
Jotta voit valmistaa monenlaisia omenoita sisältäviä jälkiruokia, sinun on valmistettava omenat ennen kuin käytät niitä reseptissä. Omenan kuoren kuoriminen ja ytimen poistaminen on helppoa:
Ruokailu ulkona gluteenittomalla ruokavaliolla voi olla pelottavaa; et tiedä varmasti, ovatko ruokasi ristikontaminoituneita tai mitä ainesosia niihin todella kuuluu. Voit kuitenkin varmistaa, että ravintolakokemuksesi on mahdollisimman gluteeniton ja nautinnollinen, kun tiedät, mitä ruokia tarjotaan ja noudattamalla varotoimia.
Gluteeniton ruokaostos voi kuulostaa haasteelta, mutta se helpottuu päivä päivältä. Avain gluteenittomien tuotteiden ostamiseen on: tietää, minne mennä ja mitä etsiä, kun olet perillä. Laadi luettelo turvallisista ja kielletyistä ainesosista (kokeile Safe Gluteen-Free Foods List/Unsafe Foods and Ingredients osoitteessa celiac.com) ja […]
Voit valmistaa painekattilassa lähes mitä tahansa – lihasta ja pääruoasta riisiin, perunoihin ja vihanneksiin ja jälkiruokiin. Vielä parempi, painekypsennyksen avulla voit valmistaa ruokia keskimäärin jopa 70 prosenttia nopeammin kuin perinteisillä kypsennysmenetelmillä, mikä tarkoittaa, että säästät energiaa […]
Laihduttaminen ei välttämättä tarkoita sitä, että sinun on turvauduttava mietoihin ruokiin tai outoihin ruokayhdistelmiin! Glykeeminen kuormitusdieetti on vähähiilihydraattinen ruokavaliosuunnitelma, joka tekee terveellisestä syömisestä helpompaa kuin koskaan.
Gluteenittomana eläminen tarkoittaa, että voit valmistaa gluteenittomia ruokia, jotka ovat herkullisia ja ravitsevia. Jotta voit luoda maukkaita gluteenittomia välipaloja ja aterioita, sinun on varmistettava, että keittiössäsi on gluteenittoman ruoanlaiton tärkeitä aineksia ja että tiedät, mitä ruokia ja ainesosia sinun tulee välttää. On myös hyödyllistä tietää, mitä […]
Coq au vin eli viinissä haudutettu kana on klassinen ranskalainen ruokalaji. Kuten muutkin muhennosruoat ja haudutetut ruoat, coq au vin maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä – sen jälkeen, kun kastike on ehtinyt paksuuntua ja kana imee vielä enemmän suolaista makua. Valmistusaika: Noin 25 minuuttia Kypsennysaika: […]
Tarjoat tämän pähkinäisen, makean riisi- ja kasvissalaatin rapeissa salaattikupeissa. Ei sen jälkeen, kun Willy Wonka söi makeakuppinsa kukkaansa, tarjoilulautasesi syöminen ei ole ollut niin hauskaa! Luotto: ©iStockphoto.com/HAO PHOTOGRAPHY Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 55 minuuttia Saanto: 12 annosta 2 kupillista vähänatriumista kasvislientä tai sienilientä 3/4 tl suolaa, jaettuna […]