Tarjoat tämän pähkinäisen, makean riisi- ja kasvissalaatin rapeissa salaattikupeissa. Ei sen jälkeen, kun Willy Wonka söi makeakuppinsa kukkaansa, tarjoilulautasesi syöminen ei ole ollut niin hauskaa!
Luotto: ©iStockphoto.com/HAO PHOTOGRAPHY
Valmistau seen aika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 55 minuuttia
Saanto: 12 annosta
2 kupillista vähänatriumista kasvislientä tai sienilientä
3/4 tl suolaa, jaettuna
1 kuppi villiriisiä, huuhdeltu ja valutettu
3/4 kuppia extra-neitsytoliiviöljyä
1/4 kupillista umeboshia tai omenasiideri etikkaa
1/4 kuppia ravitsemuksellisia hiivahiutaleita
1 rkl ruskea riisisiirappia tai agavesiirappia
1 tl sellerin siemeniä
1/2 tl jauhettua valkopippuria
1/2 tl kuivaa sinappijauhetta
1/4 tl paprikaa
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1/4 kuppia pinjansiemeniä
1/3 kuppia kuivattuja makeuttamattomia kirsikoita
1/3 kuppia pilkottuna vihreää paprikaa
1 kuppi puolitettuja kirsikkatomaatteja
1 vihreä sipuli, valkoinen ja vihreä osa ohuiksi viipaleina
1 pää voisalaattia tai jäävuorisalaattia, lehdet erotettuna, pestynä ja kuivattuna
Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi pienessä kattilassa, jossa on kansi. Lisää 1/2 tl suolaa ja riisiä ja sekoita hyvin. Alenna lämpöä, peitä ja hauduta 50 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
Sekoita riisin kypsyessä oliiviöljy, etikka, ravintohiiva, ruskea riisisiirappi, sellerinsiemenet, pippuri, sinappi, paprika, suola ja valkosipuli puhtaassa lasipurkissa, jossa on tiukasti suljettava kansi. Ravista hyvin ja aseta sivuun.
Paahda pinjansiemeniä kuumentamalla niitä pienessä öljyttömässä pannussa keskilämmöllä. Sekoita koko ajan, kunnes ne alkavat ruskistua ja nosta heti lautaselle. Aseta sivuun.
Kun riisi on valmis, siirrä se kattilasta suurelle lautaselle ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
Sekoita suuressa kulhossa kirsikat, paprika, tomaatit, vihreä sipuli ja pinjansiemeniä. Lisää jäähtynyt riisi ja sekoita. Ravista kastiketta uudelleen voimakkaasti ja kaada se riisin ja vihannesten päälle. Sekoita hyvin päällystääksesi.
Luotto: ©iStockphoto.com/MariaBrzostowska
Kaavi 1/3 kupillista riisiä yksittäisiin salaatinlehtiin.
Pinjansiemenissä on runsaasti rautaa ja proteiinia, ja ne antavat salaatteihin makean, pähkinäisen maun. Umeboshi-etikka on mieto, makea suolaliuos, joka jää jäljelle japanilaisten Ume-luumujen peittauksesta.
Annosta kohti: kalorit 224 (143 rasvasta); Rasvaa 16 g (tyydyttynyttä 2 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 517 mg; Hiilihydraatti 16g (ravintokuitu 3g); Proteiinia 5g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
