Gluteeniton ruokaostos voi kuulostaa haasteelta, mutta se helpottuu päivä päivältä. Avain gluteenittomien tuotteiden ostamiseen on: tietää, minne mennä ja mitä etsiä, kun olet perillä.
Tee luettelo turvallisista ja kielletyistä ainesosista (kokeile Safe Gluteen-Free Foods List/Unsafe Foods and Ingredients osoitteessa celiac.com ) ja tuo se mukaasi kauppaan.
Ennakkosuunnittelu ja listojen tekeminen tekee ostosten tekemisestä paljon helpompaa, kun nautit gluteenittomasta elämäntyylistä. Listat estävät sinua impulssiostoksilta ja muistuttavat sinua suunnitelluissa aterioissa tarvittavista aineksista. Ne myös säästävät aikaa, koska haluamasi tuotteet ovat ehdottomasti gluteenittomia – sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että tarkistat satunnaisten tavaroiden ainesosat, joihin törmäät ostoksilla ilman ohjeita.
Muista kaksi gluteenitonta ruokaa: yritysten valmistamat erikoistuotteet ja luonnollisesti gluteenittomat. Haluat ilmeisesti ostaa ruokia, joista pidät, mutta varmista, että tiedät, mitkä erikoistuotteet ovat hyviä, ennen kuin ostat niitä – et halua tuhlata rahaa johonkin kauheaan! (Voit kysyä mielipiteitä.)
Voit tehdä suurimman osan ostoksistasi tavallisissa ruokakaupoissa. Luonnonruokakaupat, viljelijän markkinat ja etniset markkinat ovat myös mahtavia ostospaikkoja – varsinkin kun luontaistuotekaupat ovat yhä tietoisempia kiinnostuksesta gluteenittomia ruokia kohtaan.
Internet on toinen hyödyllinen lähde, koska voit löytää sivustoja, jotka myyvät useita eri merkkisiä gluteenittomia ruokia, mikä säästää rahaa lähetyskuluissa 12 eri sivustolta. Hyvä sivusto aloittaa on www.glutenfreemall.com .
Yksi parhaista tavoista välttää joitain räikeitä gluteenihousuja myymälässä on tehdä ostoksia sen ympärillä. Jos kaupassasi on hyvä terveysruokakäytävä, saatat löytää gluteenittomia pastoja, sekoituksia, muroja, patukoita ja muita tuotteita. Paras vaihtoehto yleensä on kuitenkin pitää kiinni hedelmistä, vihanneksista, lihasta ja maitotuotteista - joista suurin osa on ulkopuolelta.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
