Etkö ole koskaan käyttänyt kurpitsaa suolaisessa ruoassa? Kurpitsa on vähäkalorinen lisä, joka sisältää runsaasti kuitua, antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita – jotka kaikki tekevät siitä ihanteellisen litteän vatsan ruokavalioon. Se voi lisätä herkullisen makean maun suolaiseen ruokaan, kuten enchiladaan!
Valmistusaika: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Saanto: 8 annosta
1 tl rypsiöljyä
1 keltasipuli kuorittuna ja kuutioituna
1 kuppi maissipeleitä
Yksi 14,5 unssin tölkki vähänatriumisia pinto-papuja
4 rkl vähänatriumisia taco-mausteita
1/4 tl kanelia
Yksi 15 unssin purkki kurpitsasose
1 kuppi tomaattikastiketta
1/2 kuppia suolatonta kasvislientä
1 kuppi cheddarjuustoa
Kahdeksan 6 tuuman täysjyvätortillaa
1/4 kuppia valkosipulia hienonnettuna täytteeksi
1/4 kuppia korianteria hienonnettuna täytteenä
4 kuppia babypinaattivihanneksia
Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia kunnes se pehmenee.
Lisää maissi, pinto-pavut, 2 ruokalusikallista taco-mausteita ja kaneli. Sekoita, kunnes se on sulanut ja lämmennyt.
Taita joukkoon 1 kuppi kurpitsasosetta.
Sekoita pienessä kulhossa tomaattikastike, kasvisliemi, jäljellä oleva kurpitsa ja loput 2 ruokalusikallista taco-mausteita. Sekoita enchilada-kastikkeen valmistamiseksi.
Levitä ison uunivuoan pohjalle puolet enchilada-kastikkeesta.
Varaa 1/2 kupillista cheddarjuustoa ja laita se sivuun peittämistä varten.
Pehmennä tortilloja mikroaaltouunissa korkealla 20 sekuntia. Muotoile enchiladat kerroksittain jäljellä olevaa cheddarjuustoa ja pinto-papuseosta jokaisen tortillon päälle; rullaa ne ylös. Aseta jokainen enchilada pannulle vierekkäin.
Päälle enchiladat enchilada-kastikkeella ja jäljellä olevalla cheddarjuustolla. Paista 15 minuuttia ja tarjoile lämpimänä.
Päälle enchiladat sipulilla ja korianterilla ja tarjoile pinaattikerroksen päällä.
Annosta kohden: Kaloreita 245 (Rasvasta 57); Rasvaa 6 g (tyydyttynyttä 7 g); Kolesteroli 15 mg; natrium 693 mg; Ca r- bohydraatti 40 g (ravintokuitu 8 g); Proteiinia 12g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
