Voivatko raskaana olevat naiset syödä kuristuskalaa? Millaista kalaa ei saa käyttää raskauden aikana?

Voivatko raskaana olevat naiset syödä kuristuskalaa? Monet raskaana olevat naiset haluavat todella syödä kalaa, mutta todellisuudessa kaikki kalat eivät ole terveellisiä. Siksi on väistämätöntä, että monet raskaana olevat naiset ihmettelevät kuivatun kalakurin käyttöä. Seuraa alla olevaa artikkelia saadaksesi lisätietoja karviaisten käytöstä raskauden aikana.

Raskauden aikana käytetyt ruokavalinnat vaikuttavat suoraan äidin ja lapsen terveyteen. Mutta niille, jotka haluavat syödä kalaa, on edelleen monia kysymyksiä siitä, voivatko raskaana olevat naiset syödä kuristuskalaa. Jos haluat vastata tähän kysymykseen, lue seuraava aFamilyToday-blogin artikkeli. 

Pitäisikö raskaana olevien naisten syödä kuivattua choke-kalaa vai ei?

Vähän choke-kalasta

Tuoreessa kalassa on pehmeää lihaa, se ei ole kuivaa kuin jää ja se säilyttää silti ominaisen luonnollisen makean ja rasvaisen maun. Lisäksi kuivatusta rikastuskalasta voidaan valmistaa myös houkuttelevia, monen ikäisille sopivia ruokia, erityisesti herkullisia grillattuja, paistettuja ja kasviskeittoja.

Hanhenkalassa on yleensä tuoretta lihaa, pehmeää ja rasvaista

Kuitenkin, jos raskaana olevat äidit kokevat aamupahoinvointia ja kaipaavat kuivattua kalaa, niitä on harkittava huolellisesti. Sinun tulee selvittää tämän kalan oikea lähde ennen käyttöä. 

Jos et ole varma alkuperästä ja jalostuksesta, kuivatun rikastuskalan syöminen voi olla vaarallista sekä äidin että sikiön terveydelle. Joten jos sinulla on kysyttävää tai huolenaiheita, kysy neuvoa lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutiltasi varmistaaksesi sekä äidin että vauvan terveyden.

Mahdolliset riskit, kun raskaana olevat naiset käyttävät kuivattua choke-kalaa

Itse asiassa kaikentyyppisillä kuivatuilla kaloilla on pieniä tai suuria mahdollisia vaaroja raskaana oleville äideille. Tämän ruoanvalmistusmenetelmän pääsyy voi johtaa listeria-nimisen bakteerin ilmaantumiseen, joka aiheuttaa listerioosin. 

Tämä bakteeri (Listeria monocytogenes) on laajalle levinnyt luonnossa ja sitä löytyy maaperästä, vedestä, kasveista ja joidenkin eläinten ulosteista.

Kuivattu kalja yleensä sahataan, suolataan ja kuivataan auringossa, minkä jälkeen säilytetään pitkään. Tämä tekee tästä tuotteesta kuitenkin alttiita listeriakontaminaatiolle. 

Vaikka listeriatartuntojen määrä ei ole korkea (noin 0,7 tapausta 100 000 ihmistä kohti), kuolleisuus voi olla jopa 20 - 30 %, erityisesti raskaana olevilla naisilla, imeväisillä, vanhuksilla ja vanhuksilla .

Kuitenkin, jos kuivattu kuristuskala käsitellään oikein ja huolellisesti, listeriatartunnan riski pienenee merkittävästi. Voit halutessasi kuivata haudutetun kalan tomaattien kanssa tai paistaa sen uunissa ennen käyttöä turvallisuuden takaamiseksi.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä kuristuskalaa?

Vaikka kuivattu kala on huolestuttavaa, kun sitä käytetään raskaana oleville naisille, koska he syövät vähemmän ja käyttävät sitä asianmukaisesti, raskaana olevat naiset voivat silti nauttia kuristuskalasta vahingoittamatta terveyttään ja sikiötä. Kuivatun kalan käsittely perusteellisesti ja täydelliseksi kypsennettynä on yksi tapa varmistaa raskaana olevien naisten ruokaturvallisuus ja hygienia.

Raskaana olevat naiset voivat esimerkiksi grillata kuivattua kalaa ja marinoida chili-valkosipulikalakastikkeella tai keittää kuivattua kalaa tomaattikastikkeella. Kaikki nämä ruoat eivät ole vain houkuttelevia, vaan myös turvallisia sekä äidin että sikiön terveydelle. Perusteellinen kypsennys on tehokas tapa vähentää listerian ja muiden kuivatussa kalassa mahdollisesti olevien bakteerien riskiä.  Tämä vähentää ruoansulatushäiriöiden mahdollisuutta .

Voivatko raskaana olevat naiset syödä kuivattua choke-kalaa?

Onko paljon kuivatun kalan syönti hyvää raskaana olevien naisten terveydelle vai ei?

Kuivattu kala on edelleen kala ja se sisältää paljon omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä aivoille ja sikiön aivojen kehitykselle. Jos raskaana olevien naisten on helpompi syödä kuivattua kalaa kuin tuoretta kalaa, se on myös tapa huolehtia ravinnosta itselleen. Lisäksi kuivattu rikastuskala ei sisällä elohopeaa kuten monet muut kalat, kuten makrilli, tiilikala, miekkakala jne. Siksi raskaana olevat äidit voivat lisätä kuivattua choke-kalaa päivittäiseen ruokavalioonsa.

Voitko syödä rikastuskalaa? Koska kuivatut karviaiset sisältävät suuria määriä suolaa, raskaana olevien naisten on rajoitettava päivittäistä saantiaan ja vältettävä syömästä liikaa joka aterialla. 

Kalatyypit, joita raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä

Makrilli

Makrilli on ravitseva kala, josta valmistetaan usein erilaisia ​​herkullisia ruokia. American Institute of Food and Drugs (FDA) mukaan raskaana olevien naisten tulisi kuitenkin välttää makrillin syömistä, koska tämä kala sisältää erittäin paljon elohopeaa. Makrillin nauttiminen raskauden aikana voi vaarantaa syntymättömän vauvan terveyden elohopeakontaminaation riskin vuoksi.

Makrillin elohopeapitoisuus on korkea, joten raskaana olevien naisten ei tule käyttää sitä

Kuivattua kalaa

Kalan valmistusmenetelmä suolaamalla ja kuivaamalla luonnollisissa olosuhteissa voi johtaa listeria-nimisen bakteerin ilmaantumiseen, joka voi olla haitallista sikiölle. 

Lisäksi kuivattu kala sisältää melko korkean suolapitoisuuden, joka voi syötynä lisätä sylkirauhasten toimintaa ja heikentää ruoansulatusta. Lisäksi se voi myös aiheuttaa sairauksia, kuten korkeaa verenpainetta ja ateroskleroosia . 

Nämä vaikutukset vaikuttavat myös verisuonivaurioihin, jotka vaikuttavat aivokudosten verenkiertoon. Tämä johtaa anemiaan ja hapenpuutteeseen aivosoluissa, mikä vaikuttaa muistiin ja hidastaa reaktioita. Siksi kuivatun kalan käyttöä tulee rajoittaa raskauden aikana.

Tonnikala

Tonnikala sisältää monia ravintoaineita ja terveellisiä rasvahappoja. Siinä on kuitenkin myös erittäin korkeat elohopeapitoisuudet, mikä on vaarallista raskaudelle. Tonnikalan elohopeaa on paljon enemmän kuin muissa merikaloissa.

Siksi raskaana olevien naisten tulisi syödä tonnikalaa vain tietty määrä, alle 170 g/viikko varmistaakseen sikiön terveen ja turvallisen kehityksen. Tämän tason ylittäminen voi olla haitallista sekä äidille että vauvalle.

Kuvateksti

Altistuminen elohopealle voi vaikuttaa lapsen aivojen ja hermoston kehitykseen myöhemmässä elämässä, mikä johtaa kehityksen viivästymiseen, puheen viivästymiseen ja huonoon ajatteluun. Siksi raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa tonnikalan syömistä ja valita muita kaloja, joissa on alhainen elohopeapitoisuus täydentämään kehon ja sikiön ravintoa.

Kala on yleensä hyväksi raskaana olevien naisten terveydelle, mutta kaikkia kaloja ei käytetä raskauden aikana. Siksi äitien on harkittava huolellisesti, minkä tyyppisiä kaloja tulisi ja ei saa käyttää aterioissaan. Toivottavasti vastaukset kysymykseen, voivatko raskaana olevat naiset syödä kuristuskalaa, auttavat monia valitsemaan itselleen parhaan ruoan.